本書是全國醫藥中等職業技術學校教材之一，由全國醫藥職業技術教育研究會組織編寫。全書共分11章，以正常人體的組成物質及代謝為主綫，介紹瞭蛋白質、核酸、酶、維生素、糖、脂類等物質的組成、功能以及在體內轉化的一般規律。根據職業教育的特點，著重介紹瞭生化藥物等內容。在實驗內容的編寫上，也突齣實用性。本書可供醫藥中專各專業使用。
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