《旅遊與飯店管理專業英語》是高等職業技術院校旅遊與飯店管理專業的教學用書。《旅遊與飯店管理專業英語》詳細介紹瞭旅遊與飯店管理專業必須掌握的英語知識和詞匯，內容涵蓋交通、觀光、住宿、餐飲、娛樂、購物等。每單元均列有習題、參考譯文和參考答案。《旅遊與飯店管理專業英語》的編寫麵嚮旅遊與飯店管理專業的工作實際，是高等職業技術院校旅遊與飯店管理專業的必備教材，也可供在職培訓和從事相關工作的人員參考使用。
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