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出版者:第1版 (1998年5月1日)

作者:王三根

出品人:

頁數:281 页

译者:

出版時間:1998年5月1日

價格:15.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787542714077

叢書系列:

圖書標籤:

健康

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什麼是維生素？含量極少的維生素為什麼會引起世界上這麼多科學傢的重視？維生素對人類營養、健康到底有什麼作用？這本小書將有關維生素的科學知識熔於生動有趣的日常生活故事之中，擷取古今中外精彩事例，深入淺齣地敘述維生素在我們生命進程中所扮演的重要角色，迴答人們普遍關心的若乾問題。　　在本書中你還會發現諸如維生素C能與豬肝同吃嗎？學生考前應注意補充哪些維生素？為什麼不宜專吃精米細麵？蔬菜為什麼不宜多煮？食生魚為什麼會缺乏維生素B1？製作和選購維生素強化食品要注意什麼？為什麼會得夜盲癥、壞血病、佝僂病？以及維生素與美容、健齒、秀發、護膚、優生、抗癌等生活常識，而這些常識與正確認識、瞭解和應用營養要素之一——維生素有密切關係。