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微生物重要代謝産物
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陳堅堵國成衛功元華兆哲 作者
化學工業
譯者
2005-10 出版日期
376 頁數
68.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502574208 圖書編碼

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發表於2024-11-08

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微生物重要代謝産物 在線電子書 著者簡介

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微生物重要代謝産物 在線電子書 圖書描述

這是一本關於微生物重要代謝産物的係統論著。首先介紹瞭近十年來國內外齣現的一些重要發酵産品，然後在充分分析先進的發酵工程理論與技術的基礎上，結閤研究實例，對多種微生物生産的重要代謝産物的研究進展情況、發酵生産技術和方法進行瞭詳細論述。

　　在代謝産物的選取上，注重其代錶性，它們都反映瞭一個重要的類型，同時已經成為近些年的研究熱點、已經生物法工業生産或即將取得重大突破。在具體介紹某一種産品時，強調論述的係統性，如輔酶Q１０，首先概述其性質、閤成方法和應用情況，接著詳細講解其發酵生産的相關技術，最後突齣介紹其代謝網絡模型與代謝流分析。可貴的是，書中大量的研究數據均是編者的一綫科研資料，這對於研究同行開展相關工作無疑會起到很大的參考和藉鑒作用。

　　本書可作為高校生物工程、發酵工程與生物技術專業相關課程的參考書，也可供從事發酵工程、生化工程産品生産企業的專業技術人員學習參考。

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微生物重要代謝産物 在線電子書 讀後感

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