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天然香料加工工艺学
☆☆☆☆☆
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毛海舫 作者
中国轻工业出版社
译者
2006-1 出版日期
156 页数
20.00元 价格
丛书系列
9787501950836 图书编码

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发表于2024-11-08

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天然香料加工工艺学 在线电子书 用户评价

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天然香料加工工艺学 在线电子书 图书描述

我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸提，到近几十年才发展起来的超临界萃取、分子蒸馏都已得到了应用。本书主要介绍目前在我国天然香料工业中已得到应用的加工方法，使从事香精香料行业的从业人员对天然香料加工方法的基本原理、加工设备及应用情况有所了解。在了解天然香料产品加工方法的同时也了解天然香料产品的香气特点，从而更好地使用天然香料产品。

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天然香料加工工艺学 在线电子书 读后感

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