具体描述
为了更好地帮助大家研究有机农业和有机食品，尤其是在有机农业基本标准框架下，探索结合我国国情的加快发展有机农产品开发的道路，本书编者重新翻译、编译了部分标准，并汇编收录了我国部分相关法规、引用标准。通过对各种重要的有机标准和相关法规的比较研究，可以对国际有机食品发展情况有一个初步的了解；对从事有机农业的人员开展有机生产、认证和经营活动有着重要的指导作用，对管理部门制定我国有机农业的发展对策也会起到积极的促进作用。
随着农业现代化水平的提高，农产品的产量和品种都有显著的增加，国际农产品贸易迅速增温，有机农业安全、环保、可持续的农业生产方式受到了世界大多数国家的认可。一些国际组织和发达国家也相应制定了有机产品的法规与标准，作为判定有机产品的依据和农产品进出口的技术规范。
本书收集整理了美国、欧盟、日本、国际有机农业运动联盟和中国的有机产品标准以及相关引用的标准汇编而成。便于读者对于各有机产品标准的理解，也便于对标准进行对比研究。
本书适合有机产品认证机构工作人员、有机产品生产企业管理工作者和希望了解、参与有机农业的人士阅读，也可供科研、教学的同志参考。
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读后感
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用户评价
从一个资深研究者的角度来看，这本书的价值在于它提供了一个坚实的研究基石。它有效地将全球有机标准体系进行了模块化拆分，这对于撰写比较研究报告或进行跨国市场准入策略分析时，提供了无可比拟的便利。我惊喜地发现，它收录了一些非常小众、但对特定作物研究至关重要的地区性补充规定，这些信息通常散落在地方政府的官方公报中，极难被集中获取。这本书的编纂者显然投入了巨大的精力进行信息挖掘和整合，并成功地搭建了一个统一的知识框架。它极大地压缩了我进行基础资料搜集的时间，让我能将更多精力投入到更高层次的理论分析和策略制定上。对于任何希望深入理解全球有机食品监管生态的人来说，这本书无疑是不可或缺的、具有里程碑意义的参考资料库。
评分这本书的内容深度，尤其是在技术层面上，展现出了极高的专业水准。它不仅仅停留在“什么可以做，什么不能做”的层面，而是深入到认证机构的资质要求、可追溯性体系的建立规范，甚至是特定加工助剂的残留标准限值都有详细的罗列。我特别关注了其中关于“有机加工食品”的定义和标签规范部分，不同地区对“天然”和“有机”的措辞要求极为严苛，这本书将这些微妙的法律语言差异进行了精准的对比分析。对于我们内部进行产品配方和标签审核的团队来说，这是一个极佳的校准工具。以往，我们总需要依赖多方咨询来确认细节，但这本书提供了一个坚实的、可引用的基础文件。它迫使我们必须用最严谨的态度去对待每一个字眼，避免因理解偏差导致的合规风险，这种细致入微的专业精神值得称赞。
评分坦率地说，初次接触这类法规汇编时，我总担心内容会过于枯燥僵硬，只是一堆冷冰冰的条文堆砌。然而，这本《汇编》在保持严谨性的同时，似乎注入了一丝“应用导向”的活水。例如，在解释某个复杂标准的实施细则时，它会附带一些情景化的案例分析，虽然没有直接给出“判决”，但那种暗示性的解读方向，对于理解法规背后的立法意图非常有启发性。这使得这本书不仅仅是工具书，更像是一位经验丰富的顾问在耳边低语。它帮助我理解了法规背后的“为什么”，而不是仅仅停留在“是什么”。这种从宏观政策到微观操作的过渡处理得非常自然流畅，让一个原本觉得晦涩难懂的法律文本，变得更有可读性和指导性，极大地提升了学习和应用这些标准的积极性。
评分作为一名长期从事食品进出口业务的从业者，我最看重的就是法规的实时性和权威性。这本书给我最大的感受是它在“广度”上的覆盖面令人印象深刻。我原本以为这种汇编可能只侧重于欧盟和北美的主要标准，但翻阅目录后发现，它对亚洲，特别是东南亚一些新兴市场的有机认证要求也有涉猎，这对于我们拓展新兴市场非常有价值。例如，其中关于某一特定农产品在不同国家对“禁用物质清单”的差异化描述，就帮我解决了好几个实际操作中的难题。虽然这些信息在官方网站上也能找到，但将它们系统地、对比式地汇编在一起，并用统一的格式呈现，这种“一站式”的便利性是无可替代的。它不仅仅是简单地复制粘贴法规条文，更像是一个经过专业人士梳理和提炼的知识地图，让复杂的合规路径变得一目了然，省去了我大量的时间去交叉比对和翻译。
评分这本书的装帧设计非常精美，封面采用了一种沉稳的深绿色调，搭配着烫金的书名，显得既专业又不失档次。拿到手里的时候，就能感觉到纸张的质感非常厚实，内页的排版也做得十分考究，字体清晰易读，关键信息点做了加粗和高亮处理，对于经常需要查阅资料的人来说，阅读体验相当友好。我尤其欣赏它在内容组织上的逻辑性，不同国家的标准被清晰地划分在不同的章节，而且还配有详细的索引和术语表，这极大地提高了检索效率。虽然我对这些法规本身已经有了一定的了解，但这本书在细节处理上的用心，比如对不同版本法规的修订时间点都有明确标注，这对于追溯历史沿革非常有帮助。整体来看，这本汇编的实体质量完全对得起它所承载的专业内容，放在书架上也是一件很有分量的专业工具书。
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