饮食消费心理学

饮食消费心理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:周忠民 编
出品人:
页数:312
译者:
出版时间:2007-1
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787501928064
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食消费心理学 
  • 饮食 
  • 营养 
  • 美食 
  •  
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我国烹饪技术历史悠久,技术精湛,是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展,吃,不再仅仅是单纯口腹之欲的满足,而且越来越显示出审美的特征。建国50周年以来,特别是改革开放20多年以来,我国的综合国力和人民物质文化生活水平得到了显著提高,人们愈来愈认识到,饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗教意识、、民族特征、经济因素等有着密切的联系。多姿多彩的饮食消费风俗,典雅优美的饮食消费环境,精美绝伦的饮食消费器皿,特殊风格的饮食消费时尚,历史悠久的饮食消费文化,时时刻刻、直接间接地影响着人们的饮食消费。

饮食消费心理学是消费心理学的一个重要分支,也是普通心理学的应用分支,应该成为一门独立的学科。但是国内对饮食消费心理的研究才开始起步,加之人的心理活动具有极大的复杂性,所以,饮食消费心理学尚未形成系统的理论,目前还处于探索阶段。

研究饮食消费心理学,为我国旅游业、饮食业及其从业人员提供有益的参考,无疑是一件有意义的事。本书着重研究论述了饮食消费心理的基本原理,饮食消费活动和行为,饮食消费业经

营、服务、管理心理等。

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