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微生物检验
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2012-10 出版日期
238 页数
29.80元 价格
丛书系列
9787122149107 图书编码

微生物检验 在线电子书 图书标签: 微生物   

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发表于2024-12-27

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微生物检验 在线电子书 图书描述

《国家示范性高职院校优质核心课程系列教材:微生物检验》针对微生物检测涉及的岗位群，设计了微生物检测基本操作技能、食品微生物检测、食品生产环境微生物检测、食品微生物检验室的管理4个模块。4个模块下又分微生物形态检测、微生物的消毒灭菌、微生物培养基的制备、微生物的接种、微生物的分离纯化、微生物的计数、微生物菌种保藏、食品微生物样品的采集与制备、食品微生物检验、食品生产环境微生物检测、食品微生物检验室的筹建、食品微生物检验室的质量管理12个任务，任务下还设计了典型的技能训练，可通过校内生产性真实工作环境，获得工作过程知识，实现“做中学”。

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