藥膳和藥酒是中醫食療的一種獨特方法，是中華醫學的重要組成部分，不僅曆史悠久，而且簡便易行，療效卓著，深受人們的喜愛。藥膳療法是藥物和食物有機結閤的産物，既可作為藥物，又可作為食物，有祛病強身、延年益壽的功效，在臨床醫療、保健方麵得到廣泛應用，在民間更有其廣泛的使用基礎。本書融閤瞭藥膳療法和藥酒療法，彌補瞭以往讀者隻能看到藥膳或藥酒的缺憾，同時該書也對人們日常生活中常見病的錶現和治療方法做瞭具體的介紹，使之能讓普通傢庭接受，讓更多的人從中受益。
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