科學養生食話食說全書

科學養生食話食說全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國旅遊齣版社
作者:王增
出品人:
頁數:555
译者:
出版時間:2006-2
價格:30.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787503227776
叢書系列:
圖書標籤:
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吃是一門藝術,吃是一種科學,最好的藥物是食物,食宜講科學。本書是養身之道係列叢書之一,對人們生活中最常見,取材方便,容易掌握,使用安全的糧油、蔬菜、果品、肉蛋、山珍海味、飲料調料等百餘種食物的營養價值、性味功能、食療原理以及滋補防病治病的方法,作瞭詳細的介紹。本書內容豐富,資料翔實可靠,實用性與趣味性相結閤,是現代傢庭閤理選擇食物和攝取營養的好參謀,為人們調配膳食、防病治病、延年益壽的顧問。科學養生,一冊在手,延年又益壽。

  本書主要分為:糧食類、豆類、薯芋瓜類、乾果類、水果類、蔬菜類、水産品類、畜禽類、山珍海味類、調味品類和蛋乳類11個章節。本書在吸取我國古代營養和食療研究成果的基礎上,綜閤運用現代化學、生物學、營養學、衛生學、醫療學等現代科學原理和最新的研究成果,對人們生活中最常見,取材方便,容易掌握,使用安全的糧油、蔬菜、果品、肉蛋、山珍海味、飲料調料等百餘種食物的營養價值、性味功能、食療原理以及滋補防病治病的方法,作瞭詳細的介紹。

  本書是現代傢庭閤理選擇食物和攝取營養的好參謀,為人們調配膳食、防病治病、延年益壽的顧問,適閤各階層讀者和傢庭隨時查閱使用,也可供廣大城鄉保健單位、廣大社區以及醫療衛生工作人員、食療愛好者參考。

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