《关中奶山羊科学饲养新技术》由西北农林科技大学教学实验羊场高级畜牧师王惠生等根据多年生产、科研和推广工作的经验编写而成。包括奶山羊良种，奶山羊生物学特性，奶山羊选育、繁殖、饲料、饲养管理，优良牧草，山羊奶生产，山羊奶加工，奶山羊的开发利用及购羊、售羊方法10个方面。内容科学实用，文字通俗易懂，简明扼要，适合奶山羊饲养者、畜牧科技工作者及农业院校师生阅读参考。
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