羊，吃的是青草和農作物秸稈，獻給人類的是“美味”和“美麗”，送給養殖戶的是“金子”和“銀子”，還給種植業的是能使其持續發展的優質有機肥料。
在人類的生活中，羊可以為人類提供肉、奶、皮、毛、絨等多種産品，它不僅為人類提供瞭豐富的營養食品，而且還可以為國傢輕工業發展提供原料，為國傢齣口提供創匯物質。因此，養羊對提高農（牧）民的經濟收入，改善膳食結構和提高人們健康水平具有十分重要的意義。
本書針對我國山羊飼養業的現狀與問題，依據多年來的工作和生産實踐經驗，參考國內有關山羊飼養新技術資料，立足於農民實用，係統介紹瞭我國肉用山羊品種、繁殖與育種、營養與飼米、飼養與管理等方麵的內容，以期為廣大農民養羊緻富服務。
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