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出版者:国防工业出版社

作者:刘开富

出品人:

页数:244

译者:

出版时间:2006-2

价格:15.0

装帧:平装

isbn号码:9787118043341

丛书系列:

图书标签:

• 英语学习
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《舌尖上的英伦：寻味不列颠的味蕾之旅》 这是一本旨在带领读者走进英国丰富多彩的美食世界，体验当地独特饮食文化的指南。本书不涉及任何关于英语学习或趣味英语集锦的内容，而是将焦点完全聚焦于英伦三岛的味蕾体验。 从伦敦充满活力的街头小吃到苏格兰高地的传统炖肉，从威尔士的特色奶酪到北爱尔兰海鲜的鲜美，本书将一一呈现。我们不只是罗列菜肴，更深入挖掘每一道美食背后的故事：食材的来源、烹饪的传统、家族的传承，以及与当地历史、地理和风俗习惯的紧密联系。 书中您将发现： 经典的下午茶文化： 不仅仅是三层点心架上的司康饼、三明治和各式精致蛋糕，本书将带您探寻伦敦最负盛名的酒店茶室，揭示完美的英式下午茶仪式，从茶的选择、冲泡技巧到餐具的摆放，都将一一细致解读。同时，也会介绍一些更为地道、不那么游客化的隐藏下午茶宝地。 “国民美食”的深度解读： 炸鱼薯条、约克郡布丁、英式早餐……这些看似家常的美食，在本书中将拥有全新的视角。我们将追溯它们在英国饮食史上的演变，探讨不同地区的特色做法，并推荐那些真正能够代表英国味道的、备受当地人推崇的店铺。您将了解到，一份地道的英式早餐远不止培根和鸡蛋那么简单。 地区的风味地图： 英格兰： 从米其林星级餐厅的创新料理，到乡村酒吧里温暖人心的家常菜，本书将为您勾勒出一幅英格兰的味蕾地图。您将了解为什么传统的烤肉（Roast Dinner）是周日家庭聚会的灵魂，以及不同地区特色酱汁的独特魅力。 苏格兰： 探索苏格兰的壮丽风光与粗犷美食的完美结合。本书将重点介绍羊肉杂碎布丁（Haggis）的制作工艺与品尝之道，讲解苏格兰威士忌的酿造历史与品鉴方法，以及如何品味苏格兰独特的奶油茶（Afternoon Tea）和各式海鲜。 威尔士： 揭秘威尔士独特的奶酪文化，介绍例如“威尔士兔子”（Welsh Rarebit）这样看似简单却充满智慧的料理，以及如何品尝当地特色的利克（Leek）制品。 北爱尔兰： 聚焦北爱尔兰丰富的海洋资源，介绍新鲜的牡蛎、螃蟹和龙虾，以及当地特色炖菜和早餐。 街头美食与市集探险： 告别高档餐厅，本书将带您深入英国的各个市集，如伦敦的 Borough Market、Camden Market，发掘那些隐藏在街头巷尾的美味惊喜。从各式国际化的美食摊位，到本地特色的小吃，让您体验最接地气的英国味道。 酒水文化的探索： 除了威士忌，本书还将介绍英格兰传统的艾尔啤酒（Ale）和麦芽酒（Cider），以及如何在酒吧点酒、品酒。您将了解到不同啤酒的特色以及与食物的搭配之道。 节庆与时令美食： 了解英国人在不同节庆，如圣诞节、复活节等，会有哪些特殊的饮食习俗和菜肴，以及不同季节的当季食材如何影响着英国的餐桌。 烹饪的乐趣： 对于喜欢动手实践的读者，书中还将提供一些经典英式菜肴的食谱，并配以详细的步骤和提示，让您在家也能轻松复刻英伦美味。 《舌尖上的英伦》不仅仅是一本美食指南，更是一次穿越英国文化、历史和情感的味蕾之旅。它将帮助您理解，英国的食物是如何在历史的长河中发展，如何在多元文化的交融中不断创新，最终成为构成英国独特魅力的重要组成部分。通过本书，您将不仅仅是品尝美食，更是阅读英国的故事，感受它的生活节奏与人文情怀。本书旨在为热爱旅行、美食的读者提供一个全面、深入、引人入胜的英伦美食体验，是一本不容错过的旅行伴侣和文化读物。

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这本书给我最大的震撼在于它所展现出的那种“润物细无声”的教学哲学。它不是那种一上来就抛出大量规则让你死记硬背的书。相反，它更像是一位高明的园丁，用心地培育你的语言直觉。我发现，很多我曾经觉得难以掌握的虚拟语气或者复杂的从句结构，在书中通过一系列精心设计的互动练习和对比分析后，变得清晰明朗起来。那些练习的设置非常巧妙，它们通常不是简单的填空或选择，而是要求你根据不同的语境进行表达的重组和创新。这极大地锻炼了我的英语思维能力，让我开始尝试用英语去“思考”问题，而不是在脑海中先组织好中文，再进行蹩脚的翻译。这种内在思维模式的转变，是任何死记硬背都无法达到的效果。总的来说，这本书的价值远远超出了其作为一本学习用书的定义，它更像是一扇通往更深层次的语言和文化理解的窗口，值得每一个认真对待英语学习的人仔细品味和反复研读。

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坦白说，我已经很久没有遇到一本让我愿意一页接一页读下去的语言学习书了。这本书在内容的选择上，展现出了极高的品味和广度。它似乎拥有一个巨大的素材库，从中精选出最能激发学习兴趣的片段。我注意到，书中对于一些比较地道的表达方式，比如不同国家或地区英语口音的细微差别，都有所涉及，这对于追求更高水平的英语学习者来说，无疑是一个巨大的加分项。书中有些部分的叙事方式，我甚至觉得可以媲美一些优秀的短篇小说集，情节推进自然，人物对话富有张力。这使得在学习新词汇和句型时，我的注意力完全被故事内容所吸引，几乎忘记了自己正在“学习”。更值得称赞的是，它对不同难度的内容进行了良好的分层。即便是同一主题，也会提供基础的表达和更高级的变体，确保了不同水平的读者都能从中找到适合自己的切入点，而不会感到内容过于简单或过于晦涩难懂。这种细致入微的设计，充分体现了编者对读者需求的深刻理解。

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说实话，我拿起这本书的时候，内心是抱有一丝怀疑的，毕竟市面上打着“趣味”旗号的书太多了，很多最终都沦为华而不实的摆设。然而，这本书给我的感觉是，它的“趣味”是建立在扎实的语言学基础之上的，绝非空中楼阁。它的结构设计非常巧妙，每一课都会设定一个小小的“挑战”，然后通过一系列精心设计的练习来引导读者攻克这个难点。我特别欣赏它在词汇拓展方面的处理方式。它不是简单地罗列一堆孤立的单词，而是将它们放置在一个特定的语境中，比如，讲解与“旅行”相关的词汇时，它会穿插一些经典的旅行文学片段或者幽默的轶事。这种“语境化学习”的方法，极大地增强了记忆的持久性。我发现，以前怎么背都记不住的那些复杂动词短语，在书里的情境中出现几次后，就牢牢地刻在了脑子里。而且，这本书的排版设计也极其用心，大量的插图和图表清晰明了，即使是复杂的语法结构，通过视觉化的方式呈现出来，也变得易于理解和消化。它仿佛是一位经验丰富、充满耐心的私人家教，总能在我快要气馁的时候，用一种轻松幽默的方式重新点燃我的学习热情。

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这本书简直是语言学习的宝库，尤其是对于那些初学者来说，简直是打开了一扇通往英语世界的大门。我以前总觉得英语学习枯燥乏味，那些语法规则和单词记忆简直像一座座难以逾越的大山。但是，这本书的编排方式完全颠覆了我的固有印象。它没有用那种老掉牙的教科书式的讲解，而是巧妙地融入了各种生动有趣的场景和故事。我记得有一章是关于“如何在咖啡馆点单”的情景对话，那段描述细致入微，连服务员的语气、顾客的犹豫都刻画得栩栩如生。读完之后，我感觉自己仿佛真的置身于那个场景中，下次去咖啡馆点单时，那些常用的表达和句型竟然自然而然地蹦了出来。更让我惊喜的是，它对文化背景的介绍也做得非常到位。学习语言，不光是学习文字本身，更是要理解其背后的文化。这本书通过一些小故事和注解，让我对英美国家的日常习俗有了更深的认识，这对于提高口语交流的流畅度和自然度来说，是无价的财富。比如，关于“Small Talk”的技巧，书里给出的建议非常实用，避免了许多初学者常犯的尴尬错误。总而言之，这本书的趣味性和实用性达到了一个完美的平衡点，让学习过程变成了一种享受而非负担。

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我对这本书的评价，主要集中在它如何有效地打破了传统教学中的“高压”氛围。我过去参加过一些线上的英语课程，总是感觉时间紧、任务重，生怕跟不上进度，压力大到影响了学习效果。这本书则完全没有这种压迫感。它更像是一本可以随时翻开、随时合上的“心灵慰藉读物”，而不是一本必须“完成任务”的教材。它的语言风格非常平易近人，作者仿佛正在和你面对面聊天，用最自然、最口语化的方式解释那些原本可能很拗口的知识点。我尤其喜欢书中穿插的一些“文化小贴士”，它们常常以一种轻松调侃的语气出现，比如解释为什么在某些正式场合应该避免使用某些俚语，或者如何得体地回应别人的恭维。这些细节之处，恰恰是传统教材里最容易忽略，但对于实际交流却至关重要的部分。读完一章，我不是觉得“我又学了多少知识”，而是感觉“我又掌握了一种新的与世界交流的方式”。这种心态的转变，才是这本书带给我最宝贵的收获。它真正做到了让学习者感到放松和愉悦。

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