钙-不可不知的补钙秘笈

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出版者:北京科学技术
作者:张慧敏
出品人:
页数:124
译者:
出版时间:2006-6
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787530431450
丛书系列:
图书标签:
  • 补钙
  • 健康
  • 营养
  • 膳食
  • 维生素D
  • 骨骼健康
  • 钙质
  • 预防骨质疏松
  • 家庭医学
  • 健康生活
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具体描述

《人人学得会的补钙方法》主要内容:常用的补钙食物有海带、紫菜、木耳、豆腐、牛奶、虾皮、蛋黄、鱼贝、泥鳅、田螺、河蚌、河蟹……常常需要补钙的人群有少年儿童、青年、孕妇及哺乳期妇女、老年人……常导致中国人“缺钙”的原因有膳食不合理,如谷类、蔬菜的摄入过多…不良生活习惯,如吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料,常喝浓茶,常喝咖啡……某些生理原因、特殊疾病的原因,如更年期的妇女、糖尿病等。

《骨骼的秘密:强健一生》 这是一本关于骨骼健康的全面指南,它将带您深入了解我们身体中最坚实的基础——骨骼。从胚胎时期微小的骨芽萌发,到成年后维持身体形态和功能的精巧结构,再到老年时期需要特别呵护的脆弱挑战,本书都将一一为您细致解析。 为什么我们需要了解骨骼? 我们的骨骼不仅仅是支撑身体的框架,它们还扮演着至关重要的角色: 运动的基石: 骨骼与肌肉协同工作,让我们能够行走、奔跑、跳跃,完成各种复杂的动作。 保护的屏障: 颅骨保护我们的大脑,肋骨保护我们的心肺,脊柱则支撑着整个身体。 能量的仓库: 骨骼储存着重要的矿物质,如磷和钙,并在需要时释放出来维持身体的正常运转。 生命的动力: 骨髓是造血干细胞的家园,负责生成红细胞、白细胞和血小板,维持我们的生命力。 本书将为您揭示哪些关于骨骼的秘密? 《骨骼的秘密:强健一生》将从多个维度为您呈现一个清晰而详尽的骨骼全景图: 第一部分:骨骼的奇妙构建 骨骼的组成: 了解构成骨骼的两种主要组织——致密骨和松质骨,以及它们的独特功能。我们将探讨骨细胞的种类,如成骨细胞、破骨细胞和骨细胞,以及它们如何协同工作,维持骨骼的动态平衡。 骨骼的发育与生长: 从胎儿的软骨模型如何逐渐钙化形成硬骨,到儿童和青少年时期骨骺板的生长,我们将详细讲述骨骼发育的全过程。您将了解到影响骨骼生长的关键因素,以及如何为孩子打下强健骨骼的基础。 骨骼的微观世界: 探索骨骼的精细结构,包括骨小梁的排列、骨单位(哈弗氏系统)的运作,以及骨髓腔在其中扮演的角色。我们将使用清晰的图解和生动的语言,让复杂的骨骼微观结构变得易于理解。 第二部分:守护骨骼的健康密码 骨骼新陈代谢的奥秘: 深入理解骨骼是如何不断地进行“重塑”的。我们将解释骨吸收和骨生成的过程,以及维持骨量稳定的重要性。您将了解到,骨骼并非静止不动,而是一个充满活力的动态器官。 影响骨骼健康的内外因素: 除了遗传因素,还有许多后天因素会影响骨骼的健康。本书将详细探讨: 营养的重要性: 不仅仅是钙,还有维生素D、维生素K、镁、磷等其他矿物质和维生素如何协同作用,支持骨骼的形成和维护。 生活方式的选择: 适度的运动如何刺激骨骼生长,不良姿势、吸烟、过量饮酒对骨骼造成的长期损害。 激素的调控: 甲状旁腺激素、降钙素、雌激素、雄激素等激素在骨骼代谢中的关键作用,以及内分泌失调可能带来的骨骼问题。 年龄的痕迹: 随着年龄增长,骨骼会发生哪些自然变化,以及如何应对骨量流失的挑战。 第三部分:应对骨骼的常见挑战 骨质疏松症:预防与应对: 这是本书重点关注的领域之一。我们将详细解析骨质疏松症的成因、危险因素,以及如何通过早期筛查和科学的预防措施来降低发病风险。对于已经罹患骨质疏松症的人群,本书将提供关于生活方式调整、药物治疗以及康复锻炼的实用建议。 骨折的类型与愈合: 了解不同类型的骨折,以及骨骼是如何在体内进行自我修复的。我们将介绍骨折后的初步处理、治疗方法和康复过程,帮助您在面对骨折时能够更从容应对。 关节炎与骨骼退化: 探讨与骨骼相关的其他常见问题,如骨关节炎的发生机制,以及如何通过生活方式和治疗来缓解关节疼痛,改善活动能力。 骨骼健康与全身疾病: 简要介绍某些全身性疾病(如糖尿病、类风湿关节炎)对骨骼健康的影响,以及在治疗这些疾病时如何同时关注骨骼的保护。 第四部分:打造坚固骨骼的实用策略 科学的饮食法则: 提供一份量身定制的饮食计划,指导您如何通过日常饮食摄取足够的必需营养素,并避免可能损害骨骼的食物。 量身定制的运动方案: 推荐适合不同年龄段和体能水平的运动,强调负重运动、抗阻训练以及平衡性训练对骨骼健康的重要性。 生活习惯的优化: 指导您如何养成良好的生活习惯,包括充足的睡眠、戒烟限酒、保持健康体重等,从而为骨骼健康奠定坚实基础。 定期检查与医学咨询: 强调定期进行骨密度检测的重要性,以及在出现骨骼不适时及时寻求专业医疗建议的必要性。 《骨骼的秘密:强健一生》不仅仅是一本讲述骨骼的书,它更是一份赋能您主动管理自身健康的指南。通过理解骨骼的运作机制,掌握科学的防护策略,您将能够更好地守护自己的骨骼,享受高质量、无忧无虑的生活。无论您是希望预防未来的骨骼问题,还是正在与骨骼健康挑战搏斗,本书都将为您提供清晰的指引和坚实的支持。

作者简介

目录信息

part 1 认识钙质钙的家族 骨骼内的钙源自寒武时代 钙的外貌钙对人体的影响 钙对人体的主要功能 人的一生有许多时期都需要大量的钙质 胚胎期 婴儿期 青春发育期 成人期 老年期 女人,更需要有“骨气” 解开百病根源之“钙逆论” 钙能排除体内的重金属污染 缺钙会发生哪些问题? 人体钙质缺乏对各器官的影响 血钙过高或过低都会对人体造成危害 低钙血症 高钙血症身体如何利用钙质? 钙的新陈代谢 钙在人体内是如何代谢的? 钙需要先离子化才能被吸收利用 有利于钙质吸收的因素 维生素对体内钙质的吸收具有相当的影响力 适量的维生素C和维生素A有助于钙的吸收 维生素K有助于骨骼健壮 维生素D能强化骨、齿的生长 香菇中含有潜在性的维生素D 镁有助于钙的吸收和储存 适量的蛋白质可以为钙的吸收加分 妨碍钙质吸收的因素 经常食用快餐会导致钙质流失 器官老化影响钙质的吸收 药品可降低体内的钙量 吸烟会降低钙质的吸收钙与骨骼、骨质的关系 骨骼的结构以磷酸钙为主 骨骼也有新陈代谢作用 骨骼具有新陈代谢作用 “骨质重塑”的过程 控制骨质递补有赖于多种激素的共同作用 年龄越大,骨质重塑越缓慢 保持身体内钙质充足可以预防骨质疏松症 骨质疏松症的危险因子 骨质疏松症的风险指标 骨质疏松症最容易发生骨折的部位 治疗骨质疏松的药物简介 雌激素 活性型维生素D 降钙素 氟化物 携钙素 阳光与运动是预防骨质疏松症的良方 预防骨质疏松症,该不该喝牛奶?钙对成人慢性病的预防功能 摄取足够的钙质是最天然、最安全的降血压方法 补钙,改善糖尿病症状的有效手段 体内钙质充足有助于预防动脉硬化 多吃含钙的食物,心脑血管保健康 补钙,预防脑中风的食疗好方法 老年人多补钙,可以预防老年痴呆症 钙质可以保护胃壁,预防胃癌 钙质可间接预防肝病的发生或恶化 适量补钙还可以预防结石 保持钙质平衡对保护视力也很有益处 孕妇摄取充足的钙质,可以避免患上妊娠血毒症 补钙,能降低卵巢癌的发生率 想要个健康的宝宝么?钙来帮助您 钙质是肥胖人群的健康之友 睡前补充适量钙质,可以为您带来一夜安眠 钙离子能帮助血友病患者恢复凝血功能 慢性风湿性关节炎也与钙不足有关 钙质可减轻鼻炎、支气管炎患者的炎症 摄取充分的钙质,强化骨骼与肌肉,肩膀不再酸痛 钙质能够预防湿疹、荨麻疹和各类过敏反应 补钙,对红斑狼疮患者也很有好处 钙质可减少痔疮的发生几率 保持体内钙质平衡,预防癌症的发生part 2 科学补钙天然钙质在哪里? 钙的天然来源 食物中摄取的钙质不会过量 碱性食物是健康的关键 酸性食物与碱性食物的分类 海藻类是含钙的优良食物 螺旋藻含有高量钙质 黄豆含有充分的钙质 魔芋是含钙的减肥圣品 红薯是含钙的优质碱性食物 绿色蔬菜含有丰富的钙质 醋和柠檬有助于钙质的消化钙的补充剂有哪些? 钙的每日需要量 钙的补充剂的种类与来源 碳酸钙 柠檬酸钙 乳酸钙 磷酸氢钙和磷酸钙 乳清钙 葡萄糖酸钙怎样给宝宝科学补钙? 宝宝该吃多少钙,你有有数吗? 0—6个月的婴儿 6—12个月的婴儿 1—3岁的幼儿 为宝宝补钙,应注意哪些问题? 补钙时最好加维生素D 不要服用含磷的钙补充剂 镁影响钙的吸收 食物要少盐,有利于钙的吸收 食物中的植酸、草酸对钙的影响 健康补钙的贴心提示 宝宝缺钙,具体有什么表现? 给宝宝补钙是越多越好么? 儿童佝偻病:预防是关键! 宝宝补钙营养餐 蛋奶糊 鲜奶软饼 奶油虾仁汤 牛肉蔬菜浓汤 香椿芽拌豆腐 虾皮紫菜蛋汤 油菜海米豆腐羹 溜鱼肉泥丸准妈妈,知道如何补钙吗? 每个准妈妈都需要补钙吗? 孕妈咪缺钙对宝宝有何影响? 孕妈咪应该怎样补钙? 补钙开始时——补钙从准备怀孕时开始 补钙进行时——怀孕中期的孕妈咪补钙全攻略 钙补多了有没有危害? 钙,能不能自己补? 孕妈咪补钙营养餐 酸奶布丁 黄金蝴蝶虾 海带炯饭 虾片粥 香菇炖豆腐 双皮奶 产妇及哺乳妈咪补钙营养餐 南瓜羹 番茄牛奶蔬菜汤 虾仁丝瓜汤 冻豆腐炖鲫鱼 骨汤豆腐煲 红豆西米奶露老年人应如何补钙? 老年人应如何补钙? 老年人补钙三注意 老年人别踏入补钙误区 补钙能治好骨质疏松? 钙补得越多越好? 老年人补钙营养餐 肉末黄豆 虾仁青豆 海带豆腐汤 凉拌冬笋裙带菜 红糖芝麻糊 素鸡烧肉 萝卜海带排骨汤 虾皮豆腐汤更年期女性如何补钙? 更年期女性如何补钙? 更年期女性进行饮食调养很重要 预防高血压、骨质疏松,少吃食盐多吃钙 洋葱,补钙的同时降血脂、预防血栓 大豆有助于更年期女性补充雌激素 更年期女姓补钙营养餐 银耳莲子红枣羹 红薯饼 三鲜白菜卷 胡萝卜炖牛肉 红豆粥 香菇糙米核果饭 青芹拌香干 山药萝卜粥 香菇焖鸡块 百合红枣粥附录 常用富含钙质的中药
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的结构安排非常巧妙,它像是一张精心绘制的地图,将“钙”这个看似简单的元素,立体地展现在我们面前。我特别欣赏作者在论述不同钙源优劣势时所采取的那种近乎于“法庭辩论”式的严谨态度。比如,碳酸钙和柠檬酸钙的吸收率差异,作者不仅仅给出了一个冰冷的百分比,而是深入剖析了它们在不同人体环境(例如胃酸分泌量)下的表现,甚至还加入了对不同人群(如老年人、孕妇)的适配性分析。这种深度挖掘,远超出了我过去在网络上搜索到的那些零散信息。读到后面,我仿佛接受了一次高强度的专业培训,对于市面上那些琳琅满目的钙补充剂的成分表,我都能迅速辨别出哪些是噱头,哪些是真材实料。更让我感到惊喜的是,书中还穿插了大量的“生活小贴士”,那些关于如何通过日常烹饪技巧来提高食物中矿物质的生物利用率的细节,简直是手把手教学,实用性极强,让我感觉自己不再是单纯地被动接受知识,而是在主动学习和应用一门生活科学。

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这本书的封面设计着实吸引人眼球,那种矿物质特有的冷峻质感和健康光泽被巧妙地融合在一起,一下子就抓住了我这个常年为健康操心的人的目光。我翻开扉页,首先感受到的是作者在文字组织上的那种老道和沉稳,完全不是那种哗众取宠的“速成宝典”的调调。它更像是一位经验丰富的营养师坐在你面前,用一种既专业又不失亲切的方式,娓娓道来关于人体骨骼健康的点滴。阅读的过程中,我发现作者并没有急于抛出那些让人望而生畏的化学公式或者复杂的生理结构图,而是从我们日常生活中最容易忽略的细节入手,比如为什么有些人喝牛奶反而会感觉不适,或者那些所谓的“补钙圣品”背后的真实效用究竟几何。这种循序渐进的叙述方式,极大地降低了阅读门槛,让我这个对生物化学知识储备不多的普通读者也能轻松跟上思路。特别是其中关于不同年龄段对钙质需求差异的分析,简直是为我量身定制的指南,让我对如何科学规划家庭的营养摄入有了全新的认识,不再是盲目跟风购买昂贵却效果存疑的产品。

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坦白说,我之前对“营养补充”这件事抱持着一种半信半疑的态度,总觉得很多宣传都言过其实,吃进去的东西真有那么神奇吗?然而,这本书用大量的、翔实的数据和基于临床观察的案例,彻底扭转了我的看法。它没有夸大钙质的“万能”作用,而是非常中肯地指出了钙质在人体内扮演的众多角色,比如它与维生素D、维生素K之间的协同作用机制,以及它对神经信号传导和肌肉收缩的微妙影响。有一章专门讲了“钙缺乏的隐形信号”,描述的那些初期症状,比如夜间抽筋、指甲易脆等,竟然和我近期的身体感受不谋而合。这让我感到一种强烈的共鸣,仿佛书中的文字具有穿透力,直接指向了我的健康盲区。阅读的过程变成了一种自我诊断和自我修正的旅程,我开始反思自己长期以来的饮食习惯和生活方式,意识到这不仅仅是一本关于“补钙”的书,更是一本关于“如何更聪明地生活”的指南。

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如果用一个词来概括我的阅读体验,那就是“全面且立体”。我原本以为这只是一本关于如何吃钙片的工具书,但事实证明,它提供了一个完整的“骨骼健康生态系统”的视图。作者在篇幅的后半部分,开始探讨一些更宏观的话题,比如环境因素对矿物质吸收的影响,以及特定药物与钙代谢的相互作用。这种广度令人印象深刻,它将个体健康与外部环境紧密地联系起来,提升了读者的整体认知水平。例如,关于饮用水的硬度和钙摄入的关系讨论,就让我对家里的水质问题产生了新的关注点。最关键的是,全书的结论非常务实,它没有承诺任何奇迹,而是强调了长期、稳定的生活习惯调整才是王道。这本书读完后,我没有立刻觉得百病可除,但却确信自己已经掌握了一套科学、可持续的维护骨骼健康的方法论,这种“掌握感”比任何速效药都来得更加踏实和宝贵。

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这本书的文笔风格可以说是“润物细无声”的最佳体现。它没有采用那种为了制造紧迫感而使用的惊悚语气,也没有那种过度科学化的冷漠说教。相反,作者的笔触非常细腻、富有同情心,仿佛他深知每一个读者心中对健康的渴望与焦虑。在介绍骨质疏松的预防措施时,那种语调是充满鼓励和希望的,强调的是“预防胜于治疗”的主动权在我们自己手中。我特别喜欢书中对于“运动与骨骼健康”的章节,它没有简单粗暴地要求大家去进行高强度训练,而是细致地分析了不同类型负重运动对骨密度的影响曲线,并针对久坐的办公室人群提出了非常温和且可操作的“微运动”建议。读完这部分,我没有立刻冲出门去办健身卡,而是开始在工作间隙做一些温和的拉伸和负重练习,这种由内而外的改变,才是我认为一本真正优秀的健康书籍应该带来的影响。

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