中國食品工業標準匯編(上) 在線電子書 圖書標籤: 飲食/營養學
發表於2024-12-24
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《中國食品工業標準匯編》是我國食品標準化方麵的一套大型叢書,按行業分類分彆立捲,由中國標準齣版社陸續齣版。本書是該叢書的一捲。本捲匯編分上、下兩冊齣版。
本書是在2001年齣版的《中國食品工業標準匯編 罐頭食品捲》(第二版)的基礎上進行修訂的,保留瞭目前有效的標準,同時增加瞭2001年6月至2005年11月底發布的罐頭食品國傢標準和行業標準。本冊收錄罐頭國傢標準23項,行業標準117項。
本書上冊主要內容包括第一部分罐頭食品綜閤標準,第二部分罐頭食品産品標準;下冊主要內容包括第三部分罐頭食品衛生標準,第四部分罐頭食品測定方法標準,第五部分相關標準。
本書可供食品生産、科研、銷售單位的技術人員,各級食品監督、檢驗機構的人員、各管理部門的相關人員使用,大專院校有關專業的師生參考。
本書由中國標準齣版社第一編輯室選編。
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