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出版者:中国农业出版社

作者:李颖

出品人:

页数:182

译者:

出版时间:1970-1

价格:8.60元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109103009

丛书系列:

图书标签:

• 药食兼用
• 中药材
• 农产品
• 种植技术
• 高效农业
• 植物栽培
• 农业科技
• 健康养生
• 绿色食品
• 功能植物

药食兼用植物高效生产新技术 目录 第一部分：药食兼用植物资源与开发 第一章：药食兼用植物的定义、分类与价值 1.1 药食兼用植物的科学定义与历史渊源 1.2 基于植物学特征的分类体系 1.3 基于功效与用途的分类体系 1.4 药食兼用植物的营养价值与药理活性研究现状 1.5 药食兼用植物在食品工业、保健品与医药领域的应用前景 1.6 药食兼用植物资源普查与保护的重要性 第二章：主要药食兼用植物品种介绍与特性分析 2.1 常见食用菌类（如灵芝、香菇、猴头菇等）的形态、生长习性与主要活性成分 2.2 药用蔬菜类（如枸杞、黄芪、人参等）的栽培要点、营养成分与药效研究 2.3 药用谷物与豆类（如荞麦、黑豆、藜麦等）的特性与开发利用 2.4 芳香植物与调味香料（如薄荷、罗勒、迷迭香等）的种植与应用 2.5 地方特色药食兼用植物的挖掘与推广 第三章：药食兼用植物的遗传资源创新与育种技术 3.1 传统选育方法在药食兼用植物改良中的应用 3.2 分子标记辅助选择技术及其在优良性状定向培育中的作用 3.3 基因工程与转基因技术在提高产量与品质方面的潜力 3.4 杂交育种技术与杂种优势利用 3.5 诱变育种技术在创制新种质资源方面的应用 3.6 细胞工程与组织培养技术在快速繁育与种质保存中的价值 3.7 育种目标设定：产量、品质、抗逆性与活性成分含量 第二部分：药食兼用植物高效栽培与管理 第四章：药食兼用植物的繁殖技术与种苗繁育 4.1 无性繁殖技术：扦插、嫁接、压条、分株的应用 4.2 有性繁殖技术：种子处理、播种与幼苗管理 4.3 组织培养在种苗快速、无病毒繁殖中的优势 4.4 种苗质量控制与检测方法 4.5 规模化种苗繁育基地的建设与管理 第五章：药食兼用植物的栽培基质与土壤改良 5.1 不同药食兼用植物对土壤环境的需求分析 5.2 有机基质的配制与优化（如腐殖土、堆肥、稻壳等） 5.3 无土栽培技术：水培、基质栽培、气雾栽培的应用 5.4 土壤理化性质的检测与调控 5.5 土壤病虫害防治与土壤健康管理 5.6 绿色环保型栽培基质的开发与应用 第六章：药食兼用植物的种植模式与生态调控 6.1 露地栽培技术与田间管理要点 6.2 温室与大棚种植技术：温度、湿度、光照的精准控制 6.3 智能温室与物联网技术在精准农业中的应用 6.4 间作套种与轮作制度的应用 6.5 栽培环境的生态化改造与绿色生产 6.6 模拟自然生长环境的栽培模式探索 第七章：药食兼用植物的养分管理与施肥技术 7.1 药食兼用植物需肥规律与营养诊断 7.2 有机肥料的应用与效果评估 7.3 化肥的科学配施与减量增效 7.4 微量元素缺乏与施用技术 7.5 叶面施肥技术与快速补充营养 7.6 缓控释肥料在提高肥料利用率中的作用 7.7 根际营养与微生物肥料的应用 第八章：药食兼用植物的病虫害绿色防控技术 8.1 常见病虫害的识别、发生规律与危害 8.2 生物防治技术：天敌利用、微生物农药的应用 8.3 物理防治技术：诱捕、隔离、高温消毒等 8.4 农业防治技术：品种选择、栽培管理、田间卫生 8.5 科学合理使用化学农药的原则与方法 8.6 病虫害监测预警系统与综合防治策略 8.7 抗病虫品种的选育与推广 第九章：药食兼用植物的生理胁迫管理与抗逆性提升 9.1 干旱、高温、低温等环境胁迫对植物生长的影响 9.2 盐碱、重金属等土壤胁迫的缓解措施 9.3 植物生长调节剂在提高抗逆性方面的应用 9.4 抗逆基因的挖掘与品种改良 9.5 覆盖技术与保水保肥措施 9.6 改善栽培环境以降低胁迫程度 第三部分：药食兼用植物采收、加工与品质控制 第十章：药食兼用植物的最佳采收期与采收方法 10.1 不同部位（根、茎、叶、花、果、籽）的最佳采收时机 10.2 活性成分积累规律与采收期预测 10.3 机械化采收技术与设备 10.4 人工采收的技巧与注意事项 10.5 采收过程中减少损耗与保证品质的措施 10.6 鲜食与加工用原料的采收差异 第十一章：药食兼用植物的初加工与预处理技术 11.1 清洗、去杂、分级等基本预处理技术 11.2 干燥技术：烘干、晒干、冷冻干燥、微波干燥等 11.3 预冷与保鲜技术在延长采后货架期中的作用 11.4 杀青、钝化等工艺在保持活性成分和色泽方面的应用 11.5 提取前的预处理：粉碎、超微粉碎等 第十二章：药食兼用植物的有效成分提取与分离技术 12.1 浸出法、渗漉法、回流提取法及其优化 12.2 超声波辅助提取、微波辅助提取、超临界流体提取等高效提取技术 12.3 膜分离技术在提取液浓缩与纯化中的应用 12.4 色谱分离技术（如柱层析、高效液相色谱）在活性成分分离中的应用 12.5 蒸馏、结晶等传统分离纯化技术 12.6 活性成分的定向提取与富集 第十三章：药食兼用植物的深加工与产品开发 13.1 提取物的浓缩、干燥与复配 13.2 药食兼用植物在功能性食品中的应用（如营养强化剂、风味剂） 13.3 保健品（如胶囊、片剂、口服液）的研制 13.4 药膳与药茶的开发 13.5 活性成分的标准化提取物生产 13.6 新型加工技术与产品形态的探索 第十四章：药食兼用植物的品质评价与控制 14.1 药食兼用植物的理化指标检测（如水分、灰分、重金属、农药残留） 14.2 活性成分含量测定技术（如高效液相色谱法、紫外-可见分光光度法） 14.3 微生物学指标检测 14.4 感官评价方法与标准 14.5 质量控制体系的建立与实施（如GMP、ISO标准） 14.6 药食兼用植物的真伪鉴别技术 14.7 产品追溯体系的构建 第四部分：药食兼用植物产业化与可持续发展 第十五章：药食兼用植物的生产管理与成本控制 15.1 规模化生产的组织与管理模式 15.2 投入产出分析与经济效益评估 15.3 降低生产成本的策略与技术应用 15.4 供应链管理与优化 15.5 风险评估与应对方案 第十六章：药食兼用植物的市场营销与品牌建设 16.1 目标市场分析与消费者需求洞察 16.2 产品差异化策略与市场定位 16.3 品牌形象塑造与传播 16.4 线上线下营销渠道的整合 16.5 消费者教育与产品价值传递 16.6 品牌延伸与产品线拓展 第十七章：药食兼用植物产业的可持续发展与政策法规 17.1 绿色生产与环境保护原则 17.2 资源节约与循环利用 17.3 促进产业发展的政策支持与引导 17.4 法律法规对药食兼用植物生产、加工与销售的规范 17.5 国际贸易规则与标准 17.6 科技创新在推动产业升级中的作用 17.7 乡村振兴与药食兼用植物产业融合发展 附录 药食兼用植物常用术语解释 国内外药食兼用植物相关研究进展综述 参考文献 本书旨在为药食兼用植物的研究、生产、加工及经营提供系统、深入的技术指导，助力产业的科学发展与价值提升。

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这本《药食兼用植物高效生产新技术》真是让人眼前一亮！我一直对如何科学地提升药食同源植物的产量和品质很感兴趣，这本书在这方面提供的视角非常独特和实用。它没有停留在传统种植方法的简单罗列，而是深入探讨了现代生物技术在作物改良中的应用。例如，书中关于植物组织培养和快速繁殖的章节，详细介绍了如何打破季节限制，快速获得健康、高产的种苗，这对于规模化生产来说简直是福音。更让我惊喜的是，它还结合了现代环境控制技术，比如智能温室和精准滴灌系统，如何与优良品种的选育相结合，实现资源利用效率的最大化。文字叙述上，作者的逻辑清晰，图文并茂，即便是初次接触这些前沿技术的读者，也能很快把握核心要点。它强调的“高效”并非仅仅是产量的提升，更包含了对投入产出比的优化，以及对环境影响的最小化，这种全方位的可持续发展理念，在这类专业书籍中是难能可贵的。总的来说，它为我们打开了一扇通往未来高效农业的大门，让人对传统药材的现代化生产充满了信心。

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坦白讲，我对这种主题的书籍通常抱有一种“可能内容陈旧”的预期，但《药食兼用植物高效生产新技术》完全打破了我的刻板印象。它在“新”的定义上拓宽了视野，不仅仅是关于种植技术，还延伸到了采后处理和初级加工环节的效率提升。书中关于不同干燥技术（如冷冻干燥、真空低温干燥）对不同活性成分的保留效率的对比分析，非常详尽且具有说服力。这一点常常在许多基础教材中被忽略，但对于最终产品价值而言至关重要。此外，作者还探讨了如何利用分子标记辅助育种（MAS）来加速传统品种的改良进程，这显示出作者对未来育种方向的深刻洞察。整本书的结构设计很有层次感，从基础的种质资源优化，到中层的生产环境调控，再到后期的质量控制和增值，形成了一个完整的价值链视图。读完后，感觉我对整个药食植物产业的现代化路径有了更系统、更宏大的理解。

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这本书的阅读体验非常流畅，它成功地在“技术指导”和“产业前瞻”之间找到了一个绝佳的平衡点。我特别欣赏它对“区域特色资源高效利用”的案例分析。作者没有采用“一刀切”的通用方案，而是针对几种具有代表性的药食兼用植物，详细剖析了它们在特定地理气候条件下的最优生产策略。这使得书中的内容更具针对性和可复制性，让不同地区的生产者都能从中找到适合自己的切入点。例如，书中关于某类耐旱草本植物在水资源受限地区如何通过覆盖物管理和抗旱品种选择来实现减产不减质的策略，对我所在半干旱地区的应用价值极高。这种深入到区域特点的探讨，避免了理论与实际的脱节。它不是一本空谈未来科技的书，而是一本脚踏实地、指导实践者解决当前生产痛点的工具书，同时又巧妙地植入了面向未来的技术趋势，让人在学习具体操作的同时，对行业的发展方向也有了清晰的认知，受益匪浅。

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初读这本关于药食兼用植物生产新技术的书籍，我最大的感受是它在“新技术”这个层面上挖掘得非常深，完全不是那种泛泛而谈的农业指导手册。这本书的深度，体现在它对“高效”二字的精细化解读上。我尤其欣赏它对植物营养学和土壤微生物环境的交叉论述。它不仅仅告诉你该施什么肥，而是解释了特定活性成分的生物合成路径对微量元素的需求机制，以及如何通过调控根际微生态来促进目标次生代谢产物的积累。这种从分子机制到田间管理的完整链条阐述，极大地提升了内容的专业性和说服力。书中对不同光照光谱对特定药用成分影响的实证数据分析，让我深刻理解了“光合作用效率”如何直接转化为“药效物质含量”的精准控制。这对于追求药材功效最大化的专业人士来说，无疑是一本案头的宝典，它提供的不再是经验之谈，而是基于科学数据的优化策略。阅读过程中，我能清晰地感受到作者在整合多学科知识方面的扎实功底，使得书中的每一个技术点都有坚实的理论支撑。

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这本书的行文风格和内容组织方式，对我这位偏爱实战经验分享的读者来说，是一个意外的收获。它没有采用那种枯燥的学术论文式写作，而是巧妙地将复杂的生产流程分解成了若干个可操作的模块。最吸引我的是书中对“生产风险管理”那一块的探讨。在现代农业中，病虫害的抗药性演变和极端气候的威胁是生产中最头疼的问题。这本书没有回避这些难题，而是系统地介绍了基于预测模型的早期病害诊断技术，以及如何利用生物防治手段来构建一个更具韧性的种植体系。特别是关于自动化监测设备如何集成到决策支持系统中的案例分析，描绘了一幅高度智能化的生产场景。相比于只关注增产的书籍，这本书更侧重于如何“稳产高质”，教会读者如何在不确定性中建立起可靠的生产保障体系。对我而言，这就像是得到了一份高产药食作物的“抗风险作战手册”，实用性极强，值得反复研读。

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