石花菜是制造琼胶的主要原料，是一种重要的经济海藻。由于自然资源有限，琼胶的产量跟不上实际需要，因而石花菜等已被列入国际紧俏原料。为了增加琼胶的产量，惟一可靠的途径就是大力开展海藻的人工养殖。我国海岸线绵长，岛屿众多，有着广阔的海岸滩涂和岩礁，这是发展石花菜养殖的有利条件。我国人工养殖海带、裙带菜、紫菜的历史较久，而石花菜人工养殖试验也于20世纪50年代开始起步。最早涉足这项工作的是山东水产养殖场。他们首先开展石花菜自然采苗育苗试验，继而又从事室内育苗、分枝夹苗筏式养殖和梯田养殖试验，并取得了一定的进展。70年代，山东省海水养殖研究所对石花菜的育苗与养戎技术的探索取得了成功，为石花菜人工养殖提供了宝贵的经验。
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