特种蔬菜种质资源描述规范 (平装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:中国农业出版社

作者:党选民

出品人:

页数:130 页

译者:

出版时间:2005年11月

价格:35.0

装帧:平装

isbn号码:9787109093690

丛书系列:

图书标签:

• 种质资源
• 蔬菜
• 特种蔬菜
• 农业科技
• 园艺
• 植物学
• 生物多样性
• 农作物
• 科研
• 参考书

《特种蔬菜种质资源描述规范（平装）》是一本详尽指导如何科学、系统地记录和描述特种蔬菜种质资源的书籍。它并非一本介绍特种蔬菜具体品种栽培、营养价值、烹饪方法或者市场前景的书籍，而是一套操作手册，为从事蔬菜种质资源收集、保存、鉴定、评价和利用的科研人员、育种工作者、技术推广人员以及相关管理部门提供了权威、统一的标准和规范。 本书的核心价值在于其系统性、科学性和操作性。它深入阐述了种质资源描述的基本原则、内容框架和具体指标，旨在解决当前种质资源信息不统一、描述不规范、数据难以共享和利用等瓶颈问题。通过遵循本书提出的描述规范，可以大大提高种质资源信息的准确性、可比性和通用性，为构建国家乃至国际化的特种蔬菜种质资源数据库奠定坚实的基础。 本书主要内容构成 本书的编写脉络清晰，从宏观的原则指导到微观的指标细化，层层递进，确保了描述的全面性和严谨性。 第一部分：总则与基本原则 特种蔬菜种质资源的定义与范畴：本书首先界定了“特种蔬菜”的涵义，明确了本书所涵盖的范围。特种蔬菜通常指那些在产量、风味、营养成分、形态特征、生长习性或应用价值等方面具有独特性，区别于常规大宗蔬菜的蔬菜品种。这可能包括但不限于各种野菜、地方特色蔬菜、功能性蔬菜、观赏性蔬菜、珍稀或濒危蔬菜等。对这些范畴的界定，为后续的描述提供了清晰的边界。 种质资源描述的重要性与意义：详细阐述了科学描述种质资源对于资源保护、品种鉴定、遗传多样性研究、育种创新、以及信息共享等方面的关键作用。强调了规范化描述是实现资源有效管理和深度开发利用的前提。 描述的基本原则：提出了描述应遵循的四大基本原则：客观性（如实记录，避免主观臆断）、系统性（覆盖所有重要性状，形成完整描述）、标准化（采用统一的术语、量纲和方法）、可比性（确保不同地点、不同时间、不同研究者描述的数据能够进行有效比较）。这些原则是本书一切内容的基础。 第二部分：描述内容框架与分类 描述内容的一般框架：本书提供了一个通用的描述框架，通常包括以下几个大类： 1. 基本信息：包括采集地、采集时间、采集单位、采集人、样本编号、保存状态等，是追溯资源来源和管理的重要依据。 2. 分类学信息：植物学分类、物种名、地方名、俗名、命名人等，确保资源的准确身份识别。 3. 形态学描述：这是本书的核心部分之一，细致描述植物的各个器官（根、茎、叶、花、果实、种子）的形态特征。 4. 生物学与生态学特性：如生育期、生长习性、抗逆性（抗病虫害、抗旱、耐寒等）、适宜的栽培环境等。 5. 化学成分与营养价值：如特定维生素、矿物质、抗氧化物、风味物质等的含量（若有相关测定数据）。 6. 遗传信息：如种质材料的遗传来源、亲本信息、分子标记等（若有）。 7. 利用价值与特性：如食用价值、药用价值、观赏价值、加工特性等。 8. 其他信息：如图片、影像资料等辅助描述。 特种蔬菜特有描述维度：针对特种蔬菜的独特性，本书可能特别强调一些描述维度，例如： 野外特征描述：对于野生特种蔬菜，需要详细描述其生境、伴生植物、土壤类型等。 风味特征描述：一些特种蔬菜以其独特的风味著称，本书会指导如何用标准化的语言描述其辣度、甜度、涩味、香气等。 营养功能性成分：对于具有特殊营养保健功能的特种蔬菜，会强调其关键功能性成分的描述。 形态变异性：某些特种蔬菜的形态可能具有较大的变异性，需要详细记录不同个体或不同生境下的表现。 第三部分：具体性状描述细则（核心与重点） 这一部分是本书的技术核心，为每一个描述维度提供了详细的指标列表、量化方法、定性描述标准以及辅助说明。 形态学描述细则： 植物整体：株型（直立、匍匐、攀援）、株高、冠幅、植株密度等。 根系：根的类型（主根、侧根）、颜色、粗细、发达程度等。 茎：茎的颜色、形状（圆形、方形、棱形）、表面特征（光滑、有毛、有刺）、髓部大小、分枝习性等。 叶： 叶片：形状（卵形、心形、披针形、羽状裂）、大小（长、宽）、叶缘（全缘、锯齿缘、波浪缘）、叶尖（渐尖、钝）、叶基（圆形、心形、楔形）、叶色（正面、反面）、表面特征（光滑、有毛、有蜡质）、叶脉（网状、平行）、叶柄长度、颜色、有无附属物等。 复叶：叶轴、叶柄、小叶数目、小叶形状、排列方式等。 花： 花序：类型（穗状、伞形、圆锥花序）、大小、疏密等。 单花：大小、颜色、花瓣数目、形状、雄蕊数目、雌蕊特征（柱头、花柱）、萼片特征等。 花期：始花期、盛花期、终花期、花期长短。 果实： 果实类型：浆果、坚果、荚果、蒴果等。 果实形态：形状（圆形、椭圆形、长条形）、大小（长、宽）、表面（光滑、有棱、有刺、有毛）、颜色（成熟时、未成熟时）、果肉颜色、质地、空腔大小、果实成熟期等。 种子：大小、形状、颜色、表面特征、千粒重等。 生物学与生态学特性描述细则： 生育期：从播种/定植到收获的总天数，以及发芽期、幼苗期、营养生长期、生殖生长期等关键时期。 生长习性：蔓生、直立、丛生、攀援等。 繁殖方式：有性繁殖（种子）、无性繁殖（扦插、分株）的难易程度。 抗逆性： 抗病性：对常见病害（如霜霉病、白粉病、病毒病等）的抗性程度，通常采用定性或半定量分级（如不感、感、高感）。 抗虫性：对常见害虫（如蚜虫、菜青虫、螨虫等）的抗性程度。 耐旱性、耐涝性、耐寒性、耐热性：描述其在极端环境下的生长表现和受损程度。 对环境的要求：对光照、温度、湿度、土壤pH值、土壤肥力等的需求。 化学成分与营养价值描述细则： 主要营养成分：如水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分等的含量。 维生素：如维生素A（类胡萝卜素）、维生素C、维生素E、B族维生素等的含量。 矿物质：如钾、钙、镁、铁、锌、硒等的含量。 功能性成分：如酚类化合物、黄酮类化合物、花青素、生物碱、糖苷等（需指明具体种类和含量）。 风味物质：如挥发性有机物、糖、酸等，可能需要结合感官评价。 利用价值与特性描述细则： 食用价值：可食用部位（叶、茎、根、花、果实）、食用品质（口感、风味、烹饪适应性）、食用方式（生食、熟食）。 药用价值：传统药用记载、已知或潜在的药理活性（需有科学依据）。 观赏价值：花色、叶色、株型、果实观赏性。 加工特性：易加工性、加工后的品质保持性、加工产品类型。 第四部分：描述方法与工具 量化方法：指导如何使用尺、天平、卡尺等工具进行测量。 定性描述方法：提供标准化的术语库和分级标准，例如，对叶片颜色的描述，可以有“深绿”、“浅绿”、“黄绿”、“紫红”等；对毛的描述，可以有“光滑”、“稀疏柔毛”、“密被绒毛”等。 感官评价方法：针对风味、口感等难以客观量化的性状，指导如何进行标准化感官评价。 辅助工具：强调图片、录像、DNA指纹等信息在描述中的重要性。 数据记录与管理：介绍如何使用表格、数据库软件等进行数据记录和管理。 第五部分：附录 常用术语汇编：对本书中涉及的专业术语进行解释。 量纲单位对照表：方便不同单位体系下的数据转换。 常用特种蔬菜名录（示例）：可能列举一些典型的特种蔬菜，并给出其描述示例。 本书的特点 1. 权威性：由相关领域的专家团队编撰，遵循国家或行业的最新研究成果和标准。 2. 系统性：覆盖了特种蔬菜种质资源描述的方方面面，结构严谨，逻辑清晰。 3. 可操作性：为每个描述项提供了具体的操作指南，便于实际应用。 4. 前瞻性：可能包含对未来发展趋势的考量，如分子标记与形态描述的结合，大数据在资源管理中的应用等。 5. 应用广泛：适用于科研院所、高等院校、农业推广部门、种子公司、农场以及关注特种蔬菜研究和保护的各类机构和个人。 总之，《特种蔬菜种质资源描述规范（平装）》是一本为特种蔬菜种质资源工作者量身打造的实用工具书。它不是一本关于“吃什么特种蔬菜”、“如何种特种蔬菜”的指南，而是关于“如何科学、规范地描述和记录下这些宝贵的特种蔬菜种质资源”的技术手册。通过遵循本书的规范，将能有效提升我国特种蔬菜种质资源的保存、鉴定、评价和利用水平，为保障国家种业安全、促进农业可持续发展做出重要贡献。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我着重对比了这本书与其他同类参考资料在信息深度上的差异，感触最深的是其内容的广度与细致入微的程度。它并没有停留在宏观的概述层面，而是深入到了许多我未曾留意到的具体维度。每一次翻阅，似乎总能发现一些新的、值得深入挖掘的知识点，这让我不断地审视和修正自己原有的认知。这种“常读常新”的特性，是衡量一本优秀参考书的关键标准之一。它成功地在“包罗万象”和“精益求精”之间找到了一个绝妙的平衡点，避免了信息泛滥带来的阅读疲劳，同时保证了知识的全面性。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，作为一名关注该领域的读者，这本书成功地满足了我对“权威性”和“前沿性”的双重期待。作者在行文中展现出的深厚专业功底和对领域最新进展的敏锐捕捉能力，令人印象深刻。它所引用的数据和案例都显得非常及时和具有代表性，这在快速发展的研究领域中尤为重要。阅读过程中，我能明显感觉到作者试图建立一个具有前瞻性的标准体系，而非仅仅是对现有知识的简单梳理。这种立足当下、展望未来的态度，让这本书在众多文献中显得尤为出色，它不仅是记录者，更像是领域发展的推动者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑结构组织得非常清晰，层次分明，使得复杂的信息得以系统地呈现。初次接触这个领域时，我曾担心其中的专业术语会构成阅读障碍，但作者似乎深谙如何引导新手入门，循序渐进地铺陈知识体系。章节之间的过渡自然流畅，前后的知识点衔接得毫无违和感，就像是精心编织的一张网，将散落的知识点紧密地联系在一起。这种行文的流畅度，极大地提升了阅读体验，让学习过程不再是枯燥的记忆，而更像是一场有组织的探索。对于需要构建系统化知识框架的人来说，这本书无疑提供了一个绝佳的框架蓝本。

评分☆☆☆☆☆

从实际应用的角度来看，这本书的实用价值是毋庸置疑的。它提供的不仅仅是理论指导，更有大量可操作性的建议和标准化的描述范式。我尝试将书中的某些描述框架应用到我正在进行的项目中，发现效率得到了显著提升，信息的准确性和可比性也大大增强了。这种理论与实践的紧密结合，使得这本书超越了一般的理论著作，更像是一本操作手册。对于需要将知识转化为实际成果的专业人士而言，这种工具性价值才是最宝贵的财富。它的存在，无疑为我们提供了一个统一的、可靠的参照系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实令人眼前一亮，拿在手里很有分量感，封面的设计简洁却不失专业气息，字体选择和排版都透露出一种严谨的学术氛围。内页的纸张质量也相当不错，触感平滑，油墨印刷清晰锐利，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到过分疲劳。从物理属性上看，这绝对是一本值得收藏的工具书。我特别欣赏它在细节上的处理，比如书脊的坚固程度，看起来即使经常翻阅也不会轻易散架。对于我这种需要经常查阅资料的读者来说，这种耐用性是非常重要的考量因素。整体来说，这本书的制作工艺达到了很高的水准，体现了出版方对内容的尊重和对读者的用心。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆