肉牛家庭养殖技术 在线电子书 图书标签:
发表于2024-09-06
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《肉牛家庭养殖技术》内容简介:20年前肉牛饲养主要在牧区,现在主要在农区。2000年新疆和内蒙古两大自治区的牛肉产量之和比1984年全国牛肉总产量还多。牛肉产区分布出现了根本性的变化,首先豫、鲁、冀、皖形成一大产区,随之吉、黑、辽成为第二大产区,随后是川、湘、鄂、桂、云迅速崛起,成为第三大产区。此间人们的观念也发生了变化,餐饮业上牛肉已成为最高档的佳肴。牛肉分割肉,如牛柳、菲力、上脑、S一里脊、米龙肉等新名词,都与高价位的冷鲜肉挂钩,高档超市里不可或缺。居民达到小康生活后追求高品位生活,牛肉尤其是高档牛肉供应成为发达社会的象征。
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