What Jane Austen Ate and Charles Dickens Knew

What Jane Austen Ate and Charles Dickens Knew pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Simon & Schuster
作者:Daniel Pool
出品人:
页数:416
译者:
出版时间:1993-7
价格:USD 25.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780671793371
丛书系列:
图书标签:
  • 19世纪英国史
  • 食物史
  • 文学史
  • 简·奥斯汀
  • 查尔斯·狄更斯
  • 维多利亚时代
  • 文化史
  • 英国文学
  • 历史
  • 饮食文化
  • 社会生活
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具体描述

Dozens of short essays provide a panoramic view of British life during the nineteenth century, including information on social niceties, definitions of British phrases, and details about sex, government, law, money, and social institutions.

From Publishers Weekly

Devotees of Austen, Dickens, the Brontes and the like will enjoy this overview of everyday English life in the era depicted by that nation's greatest novelists. As an aid for readers of vintage fiction, Pool, a lawyer turned freelance writer, has compiled more than 60 short chapters that cover the public, private and "grim" aspects of life in 19th-century England, appending a long glossary and a bibliography. Beyond his lucid presentation of the historical facts, Pool offers a series of intriguing narratives: tracing the evolution of the hunt, for example, and explaining the persistence of grave robbers. Frequent references to well-known novels help elucidate institutions, customs and practices that have for the most part lapsed into obscurity. At times, these constant examples become monotonous; but fans of the English novel, even if they have a low tolerance for secondhand Trollope, will want to have this useful volume at hand.

From Library Journal

This guide to daily life in 19th-centuryEngland is a welcome companion for readers of Austin, the Brontes, Dickens, and Trollope. The first section is a collection of engrossing short chapters on various aspects of British life, including clothing, etiquette, marriage, money, occupations, society, and transportation. For example, customs now lost but very much practiced at the time were primogeniture, which ensured that the great family houses would not be split up, and the avoidance of eating cheese by the middle class, who considered it a food for the poor. The second part of the book is a glossary of commonly used words or phrases that may be unfamiliar to the modern reader; for instance, tar was a colloquial name for a sailor. Although there are many books on the social history of 19th-century Britain (including several companions to Victorian fiction), this volume is useful because of its concise chapters and lengthy glossary. Recommended for general literature collections.

From Kirkus Reviews

An eccentric collection of brief essays (plus a glossary) that explains not the facts but the fictions of English life, as they were represented by writers such as Hardy, Trollope, Dickens, and Jane Austen. To provide an understanding of the life portrayed in 19th- century English novels, Pool focuses primarily on economic and social issues; the era's money, calendar (holidays, terms, reigns), and measurements; and geography. The ``public world'' of the era, he explains, consisted of titles, forms of address, various ranks in status and the etiquette associated with them, dinner parties, card games, presentations at court, social ``seasons,'' and balls- -from whom to invite to what to wear, to why wax dripping from overhead chandeliers on to guests was perilous. Pool--often sounding like the annotator of a Jane Austen text--explains the country-house visit; the contemporary definition of wealth; ways to protect one's estate--or to lose it; Parliament; the Church; the navy; universities; law, lawyers, and criminals. A section on ``transition'' discusses the roles of horses, coaches, railroads, and the mail, and is followed by essays on country life (hunting, farms, fairs) and on domesticity (marriage, sex, divorce, furniture, lighting, bathing, food--including puddings, oysters, and gruel--and drink, fashion, and servants). Pool winds up with the ``grim world'' of orphans, work, poverty, disease, and death, while a glossary explains names such as Wellington and Westminster, and terms such as ``wet nurse'' and ``whalebone.'' Not history per se but a period piece--a reproduction of the idealizations and stereotypes that appeared in fiction, many of which were well explained in context. Superficial but charming--in effect, a handbook on how to live as if one were a character in a 19th-century English novel.

《英伦风情画:从乔治时代到维多利亚时代的生活百态》 本书并非一本关于食物或知识的食谱或百科全书,而是试图描绘一幅宏大而细腻的英伦生活画卷,时间跨度从十八世纪末乔治三世统治时期,延伸至十九世纪末维多利亚女王的晚年。它并非聚焦于某一位特定人物的饮食习惯或知识储备,而是以更广阔的视角,审视那个风起云涌的时代,人们的生活、社会结构、文化思潮以及由此催生的日常点滴。我们将穿越时空,探寻不同阶层、不同地域的英国人,在那个转型与变革的年代,如何生活、如何思考、如何与世界互动。 第一章:乔治时代的浮光掠影——奢华与贫瘠并存的时代 乔治时代,通常指的是汉诺威王朝君主在位的时期,从1714年乔治一世登基至1837年维多利亚女王继位。这是一个充满矛盾与对比的时代。一方面,新兴的资产阶级崛起,工业革命的萌芽开始显现,伦敦等城市日益繁荣,奢华的沙龙、精致的下午茶、盛大的舞会成为贵族和富商社交的场所。在这个阶层,人们对品味、礼仪有着极高的要求,服饰、家具、饮食无不彰显着财富与地位。 然而,硬币的另一面却是赤裸裸的贫困与艰辛。广大的农村地区,农民的生活依然受制于土地和季节,生活条件简陋。城市贫民窟则是另一番景象,卫生条件恶劣,疾病肆虐,生存是许多人的首要任务。本书将深入探究这些不同面向的生活。 上流社会的风尚: 我们将审视那个时代上流社会的生活细节。衣着方面,男士的假发、燕尾服,女士的蓬松裙撑、精致的蕾丝和刺绣,无不体现着时代的审美。饮食上,丰盛的烤肉、精致的甜点、稀有的进口香料,成为他们餐桌上的常客。社交活动是他们生活的重要组成部分,从宏大的宴会到私密的咖啡馆聚会,信息、时尚、政治在这里交织。我们将细致描绘这些场景,了解当时的社交礼仪,以及这些活动如何塑造了他们的世界观。 中产阶级的崛起与嬗变: 随着商业的发展,中产阶级逐渐壮大,他们模仿着上流社会的风尚,但又带有自己独特的勤奋和务实的特质。他们的生活方式、家庭观念、教育追求,都反映了时代的变迁。家庭作为核心单位,其构成、功能以及成员之间的关系,也将是重点描绘的对象。 底层人民的挣扎: 本书不会回避那个时代阴暗的角落。我们将聚焦于那些为生计所迫的普通人,他们的工作、居住环境、饮食结构,以及他们在艰难生活中所展现出的韧性。我们会探讨当时法律和社会制度对他们的影响,以及他们在生存线上所面临的挑战。 第二章:维多利亚时代的巨变——进步、帝国与社会改革 维多利亚时代,以其长久的统治和深刻的社会变革而闻名。工业革命进入全盛时期,蒸汽机、火车、电报等新技术彻底改变了人们的生活方式和交流模式。大英帝国也达到了鼎盛,殖民地遍布全球,带来了财富和文化的影响,但也伴随着剥削和矛盾。这是一个充满活力、自信,同时也面临着巨大挑战的时代。 工业化的浪潮: 城市规模空前扩张,工厂取代了作坊,机器轰鸣声成为时代的主旋律。我们将描绘工厂工人的日常生活,他们的工作强度、薪资水平、工作环境,以及由此产生的工人运动和工会组织。同时,我们也将审视工业革命对城市面貌、交通网络以及人们出行方式带来的深刻改变。 科学与进步的信念: 维多利亚时代是科学探索的黄金时代。达尔文的进化论、门捷列夫的元素周期表等一系列伟大的科学发现,极大地冲击了人们的世界观。教育得到普及,公共图书馆、博物馆等文化机构兴起,知识的传播变得更加容易。我们将探讨这些科学进步如何影响了人们对自然、生命以及自身的理解。 社会改革的呼声: 伴随工业化而来的,是严重的社会问题,如贫富差距、童工、恶劣的居住条件等。在这样的背景下,社会改革的呼声日益高涨。本书将关注那些为改善社会问题而奔走呼号的人们,以及由此产生的一系列社会改革运动,例如改善公共卫生、限制童工、扩大选举权等。这些改革虽然漫长而艰难,却为现代社会的形成奠定了基础。 海外的影响与殖民: 大英帝国的扩张,使得英国与世界各地的联系日益紧密。殖民地的物产、文化、思想源源不断地涌入英国,同时也带来了新的挑战和矛盾。我们将探讨帝国扩张对英国社会、经济以及文化带来的多重影响,以及它如何塑造了英国人的世界观和身份认同。 第三章:日常生活中的点滴——衣食住行与休闲娱乐 本书并非仅仅关注宏大的历史事件和社会变革,更重要的是,我们将把目光投向普通人的日常生活,那些被历史洪流所淹没却又构成时代肌理的细微之处。 饮食的演变: 从乔治时代的贵族宴会到维多利亚时代新兴的中产阶级家庭餐桌,食物的种类、烹饪方式、用餐习惯都在发生着变化。我们会考察当时的食材来源、时令蔬果、肉类消费,以及茶、咖啡、酒精等饮品的普及程度。家庭厨房的布局、餐具的使用、用餐礼仪,都将是描绘的重点。 居住的空间: 房屋的建筑风格、室内陈设、采光通风,都反映了时代的审美和居住需求。从乔治时代宽敞的乡村庄园到维多利亚时代密集的城市公寓,再到工人阶级的简陋居所,我们会通过对不同类型住宅的描绘,展现时代的物质生活水平和社会分层。 交通的革命: 马车、蒸汽火车、轮船,交通工具的革新极大地缩短了时空距离。我们将描述人们的出行方式,从长途跋涉到短暂的通勤,以及交通的便利如何改变了人们的生活半径和社交范围。 休闲与娱乐: 在紧张的生活之余,人们如何放松身心?从剧院、音乐会、马戏团到家庭聚会、花园漫步、乡村旅行,我们将展现不同阶层人们的休闲方式。阅读的普及、报纸杂志的兴盛,也为人们提供了获取信息和消遣的方式。 第四章:社会风貌与精神世界 除了物质生活,本书还将深入探讨那个时代的社会风貌和精神世界。 婚姻与家庭: 婚姻在当时是社会生活的基石,我们将审视婚姻的契约性、家庭的构成、子女的教育,以及女性在家庭和社会中的地位。 阶级与社会流动: 英国社会严格的阶级划分,对人们的生活轨迹产生了深远影响。我们将探讨不同阶级之间的界限,以及在那个时代,社会流动是否可能,又以何种方式发生。 宗教与道德: 宗教在当时扮演着重要的角色,我们将考察宗教信仰对人们日常生活、道德观念和社会道德规范的影响。 文学与艺术的反映: 文学和艺术是时代精神的晴雨表。我们将简要提及那个时代的重要文学流派和艺术家,以及他们的作品如何折射出时代的特点、社会问题和人们的情感世界。 结语:历史的回响 《英伦风情画》并非一次简单的物件堆砌或人物传记,而是一次对一段历史时期社会肌理的深入剖析。通过对衣食住行、社会结构、文化思潮等各个层面的细致描绘,本书旨在让读者仿佛置身于那个时代,亲身感受乔治时代到维多利亚时代的变迁与繁荣,理解那个时代人们的生活百态,以及那些塑造了现代英国乃至西方世界的深刻力量。它是一次对历史的致敬,也是一次对人性在不同时代背景下的生动展现。

作者简介

目录信息

Introduction
Part One
The Basics
Currency
The Calendar
Hogsheads and Drams: English Measurement
England
London
The Public World
Precedence: Of Bishops, Barristers, and Baronets
The Titled
How to Address Your Betters
Esq., Gent., K.C.B., etc.
Status: Gentlemen and Lesser Folk
Society
The Major Rituals
Money
Power and the Establishment
Transition
The Horse
Please, James, the Coach
The Railroad
The Mail
The Country
Life on the Farm
The Midlands, Wessex, and Yorkshire
Who's Who in the Country
Shire and Shire Alike: Local Government in Britain
"The Theory and System of Fox Hunting"
Vermin, Poachers, and Keepers
Fairs and Markets
The Private World
"Reader, I Married Him"
Sex
An Englishman's Home
Houses with Names
Furniture
Lighting
How the English Kept Clean
"Please, Sir, I Want Some More."
Pudding!
Tea
Drink and the Evils Thereof
Women's Clothing
Men's Clothing
Servants
The Governess
A Taxonomy of Maids
Victorian Recycling
The Grim World
The Orphan
Occupations
Apprentices
The Workhouse
Disease
Doctors
Death and Other Grave Matters
Part Two
Glossary
Bibliography
Index
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这部作品给我带来的最大震撼,在于它对“时间流逝”这一主题的深刻探讨。虽然书本聚焦于一个特定的时代,但其中所蕴含的关于变化、永恒与短暂的哲学思考,却是跨越时空的。作者仿佛是一位技艺高超的钟表匠,不仅展示了那个时代机械的精确运作,更让我们看到了滴答声背后所承载的生命重量。我读到某些场景时,会油然而生一种“物是人非”的苍凉感,但随之而来的是对生命韧性的敬畏。它引导我们反思,在科技飞速发展的今天,我们是否已经失去了某些那个时代的人们所珍视的、慢节奏下的美好事物。这本书的后劲很足,合上封面之后,思绪久久不能平复,它强迫你慢下来,去审视自己与周遭世界的联系。这是一次精神上的洗礼,而非仅仅是一次信息获取的过程。

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说实话,我刚开始翻开这本书时,被其厚度吓了一跳,担心阅读体验会像啃硬骨头一样费劲。但事实证明,我的担忧完全是多余的。这哪里是啃书,分明是享受一场丰盛的下午茶点心盛宴!作者的文笔功力深厚,尤其擅长运用幽默和反讽的笔调,为严肃的历史题材注入了轻松活泼的灵魂。很多地方,我都被逗得忍不住笑出声来,那种笑声中带着对世事洞明的释然和对作者机智的赞叹。它成功地做到了寓教于乐的最高境界——在不牺牲学术深度的前提下,将阅读变成了一种纯粹的享受。这种轻松愉悦的阅读感,对于那些渴望了解历史但又害怕“大部头”的读者来说,无疑是一个福音。它像一盏温暖的灯,照亮了过去的生活,让历史不再是冰冷的文献,而是鲜活的记忆。

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这本书的结构设计非常精妙,它像一个巧妙的迷宫,每一章的转折都出乎意料,却又在情理之中。作者显然花费了大量心血进行考据,但所有的资料都完美地融入了叙事之中,没有丝毫的堆砌感。我特别欣赏它在叙事节奏上的掌控力,时而紧凑激烈,仿佛置身于一场关键的社交对峙;时而又舒缓悠长,聚焦于一次内心独白或一段宁静的乡间漫步。这种张弛有度的节奏感,让我的阅读过程始终保持着高度的专注。更妙的是,作者在处理人物关系时,那种微妙的张力处理得炉火纯青,那些未言明的思绪、试探性的眼神交流,都通过精炼的文字被精准地捕捉,让读者在心照不宣中体会到人际交往的复杂与乐趣。我甚至觉得,这本书在某种程度上提供了一种解读现代人际关系的“密码”——因为人性的核心变化似乎并不大。

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这部书简直是一场穿越时空的盛宴!作者以极其细腻的笔触,描绘了十九世纪英国社会生活的方方面面,那种氛围感扑面而来,仿佛你正坐在雾气蒙蒙的伦敦街头,耳边是马车的辘辘声和叫卖声。我尤其喜欢他对日常细节的捕捉,那些关于食物、服饰甚至家居陈设的描写,都充满了历史的厚重感和生活的烟火气。你读着读着,就会不自觉地代入角色,想象着当时的人们是如何度过他们的下午茶时光,或者在舞会上是如何交际应酬的。书中对不同阶层人物的刻画入木三分,贵族的虚伪与小市民的精明,都被展现得淋漓尽致,让人在赞叹那个时代精致的同时,也对其刻板的等级制度感到一丝压抑。这本书的阅读体验是沉浸式的,它不仅仅是讲述故事,更像是一部活生生的社会风俗百科全书,让你在享受阅读乐趣的同时,对那个遥远的年代有了更真切的感知。那种对生活的热爱和对人性幽微之处的洞察,使得即便是对历史不甚了解的读者,也能被深深吸引。

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我必须承认,一开始我对这类题材是有些犹豫的,总觉得历史题材的书籍可能会过于枯燥乏味,充斥着晦涩的术语和冗长的背景介绍。然而,这本书完全颠覆了我的固有印象。它行文流畅,语言风格活泼而不失严谨,就像是与一位学识渊博又风趣幽默的朋友在闲聊,娓娓道来那些尘封已久的往事。它巧妙地将宏大的历史叙事与微观的个人生活编织在一起,使得那些历史人物不再是教科书上冰冷的符号,而是一个个有血有肉、有情感、有烦恼的“人”。书中对当时社会思潮和文化现象的探讨,也显得尤为深刻,它没有高高在上的说教感,而是通过生动的案例和引人入胜的叙述,引导读者自己去思考和判断。读完之后,我感觉自己的知识边界被极大地拓宽了,对那个时代的理解也更加立体和人性化。这绝对是一本值得反复品味,并在不同人生阶段都能读出新意的佳作。

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