具体描述
本书是一本与科学出版社出版，陈虹锦主编的《无机与分析化学》配套的教学参考书。 本书共分11章，围绕《无机与分析化学》每一章的基本内容，对其重点和难点问题进行了简明扼要的论述，然后针对教材课后的思考题、习题进行剖析，力求激发学生的学习兴趣，引导学生思考，以利于学生的智力开发和能力培养。
《有机化学：结构、性质与反应》 内容梗概： 《有机化学：结构、性质与反应》是一部全面深入的有机化学教科书，旨在为读者构建坚实的有机化学理论基础，并系统阐述有机化合物的结构、性质、反应以及合成策略。本书涵盖了从基础的原子轨道理论、共价键形成，到复杂的立体化学、反应机理，以及现代有机合成方法等广泛内容，力求在概念的深度与广度上达到平衡，引导读者逐步掌握有机化学的学习与应用。 第一章 绪论与基础概念： 本章将从有机化学的起源与发展简史入手，勾勒出这门学科的重要地位与广泛应用。随后，深入探讨原子的结构、电子排布以及量子力学在描述原子行为中的作用。重点讲解价键理论与分子轨道理论，通过sp、sp²、sp³等杂化轨道的概念，清晰地解释共价键的形成，并引入轨道重叠模型，直观展示分子的三维结构。此外，本章还将详细介绍官能团的概念，这是理解有机化合物性质与反应的关键。本书将通过大量实例，展示不同官能团（如羟基、羰基、氨基、卤素等）如何决定有机分子的基本属性，为后续章节的学习奠定基础。 第二章 烷烃与环烷烃： 本章专注于最简单的有机化合物——烷烃。我们将详细介绍烷烃的命名规则（IUPAC命名法），包括直链烷烃、支链烷烃的系统命名。接着，重点分析烷烃的物理性质，如熔沸点、溶解性等，并从分子间作用力（范德华力）的角度进行解释。在化学性质方面，本书将详述烷烃的反应性，特别是自由基取代反应，包括反应机理、引发、增长和终止步骤，以及立体选择性与区域选择性问题。此外，还将介绍碳氢化合物在工业中的重要应用，如石油的炼制与分馏。 进入环烷烃部分，本章将介绍环烷烃的命名、结构特点。重点探讨环己烷的椅式和船式构象，以及它们之间的能量差异，解释构象异构现象。通过能量图和立体模型，生动展示各种构象的稳定性，并深入分析取代基在环己烷上的轴向和赤道向位置对分子稳定性的影响。 第三章 立体化学： 立体化学是理解有机分子三维结构及其反应性的核心。本章将系统讲解手性、对映异构、非对映异构等概念。通过介绍手性中心、对映体的性质（旋光性、物理化学性质相同但与手性试剂反应不同），以及非对映体的性质（物理化学性质不同）。我们将深入阐述构型表示法，如R/S构型（Cahn-Ingold-Prelog规则）和D/L构型，并辅以大量实例，帮助读者掌握确定分子构型的方法。此外，本章还将涉及外消旋体、内消旋体，以及如何通过化学方法拆分外消旋体。构象分析作为立体化学的重要组成部分，将与前一章内容相结合，进一步强调构象与立体化学的相互关联。 第四章 卤代烃： 卤代烃是结构多样且应用广泛的一类有机化合物。本章将详细介绍卤代烃的命名、物理性质（如沸点、密度、溶解性）及其与分子结构的关系。在化学性质方面，本书将重点阐述卤代烃的取代反应（SN1和SN2）和消除反应（E1和E2）。通过对反应机理的深入剖析，解释影响这些反应速率和产物选择性的因素，包括底物结构、亲核试剂/碱的性质、离去基团的能力、溶剂效应等。本书将通过反应路径图和能量剖面图，直观展示不同反应机理的差异，并提供大量实例，训练读者预测反应产物和选择反应条件的能力。此外，还将提及卤代烃的制备方法及在工业上的应用，如作为溶剂、制冷剂、阻燃剂等。 第五章 醇、酚与醚： 本章聚焦于含有羟基（-OH）和醚键（-O-）的有机化合物。首先，将系统介绍醇和酚的命名、分类（伯、仲、叔醇）和物理性质，强调氢键对它们的沸点和溶解性的影响。在化学性质方面，本书将重点阐述醇的氧化反应，包括不同类型醇被不同氧化剂（如KMnO₄, CrO₃, PCC）氧化产物的差异，以及酚的弱酸性及其与醇的酸性区别。此外，还将深入探讨醇的脱水反应（生成烯烃和醚）以及醚的反应性，特别是醚键的断裂。本书将结合实例，讲解这些官能团在生命科学、医药、材料等领域的广泛应用。 第六章 醛与酮： 醛和酮是含有羰基（C=O）的重要有机化合物。本章将详细介绍它们的命名、结构特点，强调羰基的极性与反应性。物理性质方面，将分析羰基的存在如何影响分子的沸点和溶解性。化学性质方面，本书将重点阐述羰基的亲核加成反应，包括与HCN、醇、格氏试剂、有机锂试剂等的反应，以及醛的氧化和酮的还原。特别地，本书将深入分析α-氢的酸性，及其在烯时和烯醇负离子的形成中的作用，为后续学习如Aldol缩合等重要反应打下基础。本书还将提及醛酮在香料、药物等方面的应用。 第七章 羧酸及其衍生物： 本章将全面介绍羧酸及其重要衍生物，如酰卤、酸酐、酯和酰胺。我们将深入分析羧酸的结构，解释其酸性的来源，并详细介绍羧酸的物理性质，如高沸点和与水互溶性。化学性质方面，本书将重点阐述羧酸的亲核酰基取代反应，包括与醇、胺、水等的反应，以及制备酯、酰胺等衍生物的方法。本书将通过对比不同衍生物的反应活性，揭示其结构差异对反应性的影响。此外，还将提及这些化合物在生物化学、食品工业、高分子材料等领域的应用。 第八章 胺： 胺是一类含有氨基（-NH₂, -NHR, -NR₂）的有机化合物，在生命体和化学工业中扮演着重要角色。本章将详细介绍胺的命名、分类（伯、仲、叔胺）和物理性质，特别是胺的碱性及其影响因素（如取代基的电性效应和空间效应）。化学性质方面，本书将重点阐述胺的碱性反应、亲核性反应（如与卤代烃的烷基化反应）以及胺的氧化反应。本书还将介绍重氮盐的制备及其重要转化，为芳香胺的化学奠定基础。 第九章 芳香族化合物： 芳香族化合物以其特殊的稳定性而闻名。本章将深入讲解芳香性的概念，包括Hückel规则及其在判断芳香性中的应用。重点介绍苯的结构、共振理论以及其特殊的化学稳定性。化学性质方面，本书将详细阐述苯及其衍生物的亲电取代反应，包括卤代、硝化、磺化、傅克烷基化和傅克酰基化等反应，并深入分析取代基对苯环活性的影响和取代基位置的导向性。本书还将介绍杂环芳香化合物，如吡啶、呋喃、噻吩等。 第十章 光谱分析在有机化学中的应用： 本章旨在介绍现代有机化学研究中不可或缺的光谱分析技术。我们将详细讲解红外光谱（IR）、核磁共振谱（¹H NMR, ¹³C NMR）和质谱（MS）的基本原理、谱图解析方法及其在化合物结构鉴定中的应用。本书将提供大量不同类型有机化合物的光谱数据，并通过实例指导读者如何综合运用这些信息，准确地推断出未知有机物的结构。 第十一章 有机合成策略： 本章将引导读者从更宏观的视角审视有机化学的合成应用。我们将介绍有机合成的基本原则和策略，包括官能团的转化、碳链的增长、立体化学的控制以及反应顺序的设计。本书将通过经典的合成路线设计案例，展示如何利用已学到的反应知识，高效、有选择性地合成目标分子。此外，还将简要介绍一些重要的合成方法学，如保护基的使用、汇聚式合成等。 贯穿全书的特点： 概念清晰，逻辑严谨： 每章内容都围绕核心概念展开，层层递进，避免生硬的知识堆砌，力求让读者理解“为什么”。 图文并茂，直观易懂： 大量使用精美的分子模型图、反应机理图、能量图等，辅助理解抽象的化学概念，增强学习的直观性。 实例丰富，联系实际： 结合工业、医药、生物等领域的实际应用，展示有机化学的魅力和实用价值，激发学习兴趣。 习题设计，强化训练： 每章末均配有不同难度和类型的习题，包括概念题、计算题、反应推断题和合成设计题，帮助读者巩固所学知识，提高解题能力。 语言平实，避免晦涩： 采用清晰易懂的语言，避免不必要的专业术语堆砌，力求让不同背景的读者都能轻松入门。 《有机化学：结构、性质与反应》旨在为读者提供一条清晰、系统、深入的学习路径，无论您是初学者还是希望巩固深化知识的学生，都能从中获益。本书将帮助您构建扎实的有机化学基础，培养独立分析和解决问题的能力，为进一步深入学习有机化学及其相关领域打下坚实的基础。
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