《全國高等農業院校教材:養牛學(第2版)》編寫的基本宗旨是刪繁就簡、去舊納新，即保持第一版教材的基本構架，修改或刪節與養牛實踐不相適應的內容，增加養牛學必須涉及的基本理論，特彆是注意介紹近年在養牛科技領域湧現的新理論和新技術。為瞭學習的方便，本教材在每章的後麵列齣瞭復習思考題，補充瞭養牛學常用名詞的中英文對照。
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