饭店人力资源开发与管理

饭店人力资源开发与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:旅游教育出版社
作者:王伟
出品人:
页数:266
译者:
出版时间:2006-8
价格:38.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787563713776
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 人力资源管理
  • 酒店管理
  • 员工培训
  • 绩效管理
  • 薪酬福利
  • 劳动关系
  • 招聘与选拔
  • 服务行业
  • 管理学
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具体描述

《饭店人力资源开发与管理(第2版)》更加关注文化建设。饭店企业,“人止”之业——人稳业“企”,人走业“止”,人永远是第一位的,所以,人力资源开发与管理关键在于各级经理能否“用心待人”,故其成败首先不在“技术”而在“心术”。于“心术”,应“以人为本”,做好员工激励、培训、发展、经理团队、饭店文化建设服务;于“技术”,应“以事为本”,应用好人力评估、计划、招聘、选拔、员工生态调整、经营环境创造等工具,两者相辅相成即“管理”——用心管事理人,由“做事”到“作市”乃至“作势”。

现代商业环境下的员工赋能与组织效能提升:跨界整合与前沿实践 图书简介 本书聚焦于在快速变化的商业格局中,企业如何通过创新的人力资源策略实现员工潜能的最大化,并最终驱动组织整体绩效的飞跃。它超越了传统人力资源管理的职能划分,强调人力资源作为企业核心战略伙伴的角色,深度剖析了在新技术、全球化及代际差异背景下,企业必须采取的变革性举措。 第一部分:战略人力资本的重塑与前瞻性布局 本部分深入探讨了人力资源管理如何从支持性职能转变为驱动企业战略成功的核心引擎。 1. 战略人才地图与未来技能预测: 我们详细阐述了如何利用大数据和预测分析工具,构建企业未来三到五年所需人才技能图谱。这包括对新兴技术(如人工智能、自动化、生物科技等)对现有岗位冲击的评估,以及前瞻性地设计“能力差距弥合”的路线图。本书提出了一种“动态能力储备”模型,强调人才培养的敏捷性和适应性,而非僵化的职位描述。 2. 组织敏捷性与扁平化结构设计: 面对市场不确定性,组织必须具备快速响应的能力。本章剖析了不同行业领先企业如何成功地将传统层级结构转化为跨职能的、项目导向的敏捷团队。内容涵盖了权力下放的最佳实践、自组织团队的激励机制设计,以及如何利用技术平台促进跨部门信息的即时流动与协作,打破“信息孤岛”。 3. 雇主品牌与价值主张的深度构建: 在人才竞争日益激烈的今天,雇主品牌已成为吸引和留住顶尖人才的关键。本书不仅关注薪酬福利的表层吸引力,更深入挖掘了员工价值主张(EVP)中关于“意义感、成长空间和社会责任”的深层构建。我们提供了案例分析,展示了如何通过透明的文化建设、高管参与的导师计划,将EVP内化为员工的真实体验。 第二部分:全周期员工体验与绩效驱动 本部分的核心在于将“员工体验”视为一项可量化、可优化的核心业务流程,并探讨如何将其与绩效管理深度融合。 4. 数字化招聘与“人才获取生态系统”: 摒弃传统的“岗位发布-简历筛选”模式,本书倡导建立一个以候选人为中心的“人才获取生态系统”。内容涵盖了利用社交媒体分析、游戏化评估工具(Gamification)进行潜力识别,以及构建“人才管道”(Talent Pipeline)的持续运营策略。重点讨论了AI在简历初步筛选中的应用边界及其对人类判断力的补充作用。 5. 持续性反馈与绩效驱动的文化营造: 传统的年度绩效评估已无法适应快节奏的工作环境。本书详细介绍了如何实施“持续性对话”(Continuous Conversation)框架,将绩效管理转变为日常的辅导与发展活动。我们探讨了如何设计平衡的评估指标体系(平衡计分卡在人员管理中的应用),以及如何通过公正、及时的认可机制,激发员工的内在驱动力。 6. 深度学习与技能迭代的个性化路径: 员工的成长不再是统一的培训课程。本章侧重于构建“70-20-10”学习模型在数字化环境下的高级应用。内容包括:如何利用微学习(Microlearning)平台提供即时知识;如何设计挑战性任务(Stretch Assignments)进行在岗学习;以及如何通过内部知识分享社区,促进经验的快速复制和转化。 第三部分:创新型组织激励与人才保留策略 本部分着眼于超越基本薪酬的激励机制,探索如何构建高敬业度、低流失率的组织环境。 7. 弹性工作制与福祉(Well-being)管理的整合: 探讨了混合工作模式(Hybrid Work)下的管理挑战与机遇,包括如何确保远程员工的公平性与可见性。更进一步,本书强调了将员工的心理健康、财务健康和职业健康视为整体“福祉”进行战略管理,并提供了可落地的健康计划设计与ROI评估方法。 8. 激励薪酬的复杂性与公平性校准: 深入分析了基于价值(Value-Based)、基于团队绩效的创新型奖金结构。重点讨论了在消除同工不同酬问题、确保薪酬透明度与市场竞争力的平衡点。特别针对高潜力人才(HiPo)和关键技术岗位,设计了股权激励、限制性股票单位(RSU)等长期激励工具的定制化方案。 9. 代际差异下的沟通与包容性领导力: 随着Z世代进入职场,跨越四到五代人的共存对领导力提出了新要求。本书提供了具体的沟通策略,用以理解不同代际员工对职业发展、工作与生活平衡的不同期望。此外,还详细阐述了如何培养具备高情商和文化敏感度的“包容性领导者”,确保多元化背景的员工都能感到被尊重和有归属感。 第四部分:人力资源的数据驱动与伦理考量 本部分关注人力资源管理中的技术赋能及其带来的数据治理和伦理挑战。 10. 人力资源分析(People Analytics)的实战应用: 本章指导读者如何从收集人力资源数据(如离职率、培训完成率、招聘效率)迈向洞察性分析。内容包括构建关键绩效指标(KPI)仪表板,利用回归分析预测员工流失风险,以及如何使用“A/B测试”方法来验证新的HR政策的有效性,实现“数据驱动的决策制定”。 11. 算法偏见与数据伦理: 在大量使用AI进行决策辅助的背景下,本书严肃探讨了算法偏见(Algorithmic Bias)的来源、识别方法及其对公平性的威胁。提供了建立“负责任的AI使用指南”的框架,强调在利用技术提升效率的同时,必须坚守数据隐私、透明度和公正性的伦理底线。 总结:面向未来的组织韧性 本书的最终目标是提供一个全面的框架,帮助组织构建起卓越的人才管理体系,使其不仅能应对当下的挑战,更能为未来的不确定性打下坚实的人力资本基础,实现可持续的竞争优势。

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