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出版者:清华大学

作者:胡腾

出品人:

页数:230

译者:

出版时间:2006-9

价格:23.00元

装帧:

isbn号码:9787302134947

丛书系列:

图书标签:

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《古籍里的寻常烟火：市井生活与风俗变迁》 一卷铺陈开的市井浮世绘，一趟穿越时空的民俗漫步。 本书并非教导如何进行某项技能的实践指南，亦非聚焦于某一种特定学科的理论探索。它是一部深入挖掘中国古代社会“活态”的百科全书，通过对浩如烟海的古代典籍、地方志、笔记小说乃至考古资料的细致梳理与交叉印证，力求重构一幅鲜活、立体、充满人间烟火气的古代市井生活图景。我们关注的焦点，是那些在宏大叙事中常常被忽略，却构成了历史肌理的日常细节。 第一部：衣食住行的基本构建——从土地到餐桌的变迁 本卷聚焦于古代普通民众最基础的生存需求及其背后的社会结构。 服饰篇： 我们将摒弃对帝王衮服的华丽描摹，转而探讨平民百姓的“一袭粗布”是如何织就的。从丝麻棉的基本生产流程，到不同朝代对衣着颜色、款式、材质的阶级限制与民间时尚的暗流涌动。例如，唐代的“胡服热”如何在底层士兵和商人中率先兴起，宋代市民阶层兴起后，对“软性”面料的追求如何催生了新的纺织技术。我们还会解析古代的“穿衣学问”，例如“孝服”制度对丧葬期间服饰形制的严格规定，以及民间对特定场合（如婚嫁、祭祀）服装的特殊偏好，展示服饰如何作为一种无声的社会语言。 饮食篇： 粮食的种植与分配是重中之重。本书详细考察了从粟、黍到稻、麦的主食更迭，以及地域性作物品种的驯化历史。重点剖析了“菜”的概念在不同历史阶段的演变——它如何从单纯的野菜、菌类，逐渐发展为带有烹饪技巧的“菜肴”。酱、醋、盐这些调味品的生产与贸易路线，是研究古代经济活力的绝佳切口。我们细致考证了古代的“饮水之道”，从井、河、泉的选择标准，到宋代汴京城中“茶坊”的兴起与城市化对饮品消费习惯的重塑。我们不谈宫廷御膳，只聚焦于一碗寻常百姓的“粗茶淡饭”中蕴含的哲学与智慧。 居住篇： 本卷探索了古代居住环境的演变，从穴居到巢居，再到砖木结构的发展。房屋的朝向、材料的就地取材原则，以及“风水”观念如何在民间信仰中落地生根，成为决定居所布局的实际因素。城市中的里坊制度与乡村的聚落模式构成了两种截然不同的生活空间。我们将深入探讨“邻里关系”在空间布局中的体现——公共厨房、水井、祠堂的位置如何影响着人际互动。古代的消防、取暖、采光技术，虽然原始，却饱含着对环境的深刻理解。 第二部：市井百态的交易与娱乐 如果说衣食住行是历史的骨架，那么商业活动与休闲娱乐则是填充其间的血肉。 商业与金融： 本部分着眼于古代的“菜市场”和“专业街区”。我们考察了“行”与“作”的组织形式，它们如何规范着手工业者的生产，并逐渐演化出早期的行业协会。货币的使用变迁，从贝币、布帛到五铢钱、交子，不仅仅是经济史，更是社会信任的构建史。本书还关注了古代的“小本经营”——流动的小贩、挑担叫卖者，他们是如何在里坊制度的严格管制下，依然保持着旺盛的生命力的。 节庆与仪式： 节日是古代时间叙事的集中体现。从春天的社祭、夏天的驱疫，到秋季的丰收庆祝和冬日的团圆守岁，每一个节日的起源、习俗的演变，都反映了农业社会的周期性规律和群体心理需求。我们将对比不同地域在同一节庆中的地方性变异，例如南方端午与北方端午在习俗上的巨大差异。丧葬礼仪中的“孝道”体现，其繁复程度与社会地位直接挂钩，构成了对生命终结的集体性仪式化处理。 民间娱乐与精神寄托： 庙会是古代城市中最盛大的狂欢。本书详细描绘了庙会上的杂耍、戏曲、说书等表演形式，以及它们在市井中的传播途径。我们考察了赌博、斗蛐蛐等“非主流”娱乐活动在不同朝代受到的官方态度——从严厉禁止到默许存在。同时，对民间信仰中“神祇”的世俗化解读也极为重要，例如灶神、门神等，他们如何从抽象的神灵，被塑造成具备家庭职能的“神职人员”。 第三部：知识的流传与日常的智慧 本卷探讨知识在非精英阶层中的扩散方式及其对日常生活的指导意义。 医卜与方术： 专业的医学知识传播相对缓慢，但大量的民间偏方、验方却依托于口头流传和家传秘籍在市井中流转。本书搜集了大量古代医案笔记中记载的，针对寻常病症的家庭疗法，并分析了这些方法的有效性与局限性。占卜、看相、择吉日等“卜术”，是古代人应对不确定性风险的主要工具，它们如何被不同层次的从业者所运用，并渗透到婚嫁、动土等重大决策中。 教育与启蒙： 我们不讨论科举制度，而是关注“蒙学”的民间形态。如《三字经》、《百家姓》这类启蒙读物是如何在私塾甚至家庭中被教授的。手抄本、雕版印刷的普及，使得知识的载体从昂贵的竹简转向了相对平价的纸张，这为市民阶层的文化素养提升奠定了基础。 社会秩序与冲突： 街头巷尾的摩擦、邻里间的纠纷，是如何通过基层调解机制（如保甲制度、乡绅裁决）来解决的？我们审视了古代社会对“名誉”的极端看重，以及这种看重如何转化为实际的社会约束力。对小盗窃、欺诈行为的惩罚记录，揭示了维持市井秩序的底线标准。 结语：时间沉积下的温度 《古籍里的寻常烟火》力求展现的是一种“活着的历史”。我们相信，理解一个时代的真正深度，不在于记住某位帝王的功过，而在于触摸到那些被岁月磨平却依然残留着温度的日常瞬间：一个面包师傅揉面的力度，一位织布女清晨的歌声，以及街角说书人声嘶力竭描绘的英雄故事。这些细微之处，共同构成了历史长河中最坚实、最温暖的底色。本书旨在邀请读者，放下对宏大叙事的执念，潜入历史的“毛细血管”，去感知古代中国那份真实而丰富的“人间烟火气”。

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