具体描述
Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster. Now award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster, whose influence on the great metropolis remains unparalleled.
For centuries New York was famous for its oysters, which until the early 1900s played such a dominant a role in the city’s economy, gastronomy, and ecology that the abundant bivalves were Gotham’s most celebrated export, a staple food for the wealthy, the poor, and tourists alike, and the primary natural defense against pollution for the city’s congested waterways.
Filled with cultural, historical, and culinary insight–along with historic recipes, maps, drawings, and photos–this dynamic narrative sweeps readers from the island hunting ground of the Lenape Indians to the death of the oyster beds and the rise of America’s environmentalist movement, from the oyster cellars of the rough-and-tumble Five Points slums to Manhattan’s Gilded Age dining chambers.
Kurlansky brings characters vividly to life while recounting dramatic incidents that changed the course of New York history. Here are the stories behind Peter Stuyvesant’s peg leg and Robert Fulton’s “Folly”; the oyster merchant and pioneering African American leader Thomas Downing; the birth of the business lunch at Delmonico’s; early feminist Fanny Fern, one of the highest-paid newspaper writers in the city; even “Diamond” Jim Brady, who we discover was not the gourmand of popular legend.
With The Big Oyster, Mark Kurlansky serves up history at its most engrossing, entertaining, and delicious.
作者简介
目录信息
读后感
大苹果和大牡蛎 纽约是个令人惊叹的城市。无论是曼哈顿岛上拥有宝马香车的名人，哈姆莱街区上闲逛的小混混，还是偶尔到此一游的观光者，他们面对这个城市的时候都会感到一种强大的生命力。这个城市巨大，丰富，虽然泥沙俱下却生气勃勃。用美国大诗人惠特曼的话来说，这片土...
评分大苹果和大牡蛎 纽约是个令人惊叹的城市。无论是曼哈顿岛上拥有宝马香车的名人，哈姆莱街区上闲逛的小混混，还是偶尔到此一游的观光者，他们面对这个城市的时候都会感到一种强大的生命力。这个城市巨大，丰富，虽然泥沙俱下却生气勃勃。用美国大诗人惠特曼的话来说，这片土...
评分大苹果和大牡蛎 纽约是个令人惊叹的城市。无论是曼哈顿岛上拥有宝马香车的名人，哈姆莱街区上闲逛的小混混，还是偶尔到此一游的观光者，他们面对这个城市的时候都会感到一种强大的生命力。这个城市巨大，丰富，虽然泥沙俱下却生气勃勃。用美国大诗人惠特曼的话来说，这片土...
评分大苹果和大牡蛎 纽约是个令人惊叹的城市。无论是曼哈顿岛上拥有宝马香车的名人，哈姆莱街区上闲逛的小混混，还是偶尔到此一游的观光者，他们面对这个城市的时候都会感到一种强大的生命力。这个城市巨大，丰富，虽然泥沙俱下却生气勃勃。用美国大诗人惠特曼的话来说，这片土...
评分大苹果和大牡蛎 纽约是个令人惊叹的城市。无论是曼哈顿岛上拥有宝马香车的名人，哈姆莱街区上闲逛的小混混，还是偶尔到此一游的观光者，他们面对这个城市的时候都会感到一种强大的生命力。这个城市巨大，丰富，虽然泥沙俱下却生气勃勃。用美国大诗人惠特曼的话来说，这片土...
用户评价
这是一本极其富有视觉冲击力的作品，即便没有插图，你脑海中也会自动浮现出高饱和度的画面。作者对光影的运用简直是大师级的，无论是清晨薄雾中穿过窗棂的微光，还是夜晚霓虹灯在积水中的破碎倒影，都描绘得栩栩如生。故事的主线围绕着一个家族秘密展开，但真正引人入胜的，是它如何通过这个秘密，折射出整个时代背景下的道德困境与身份认同危机。叙事视角不断在不同代际之间切换，从祖辈的激情燃烧到孙辈的迷茫探寻，这种时间上的跨度，使得主题得到了极大的延展。我特别喜欢作者处理“回忆”的方式，它们不是简单的插叙，而是如同幽灵一般，不断干扰和重塑着当下的现实。整本书读下来，留给读者的不仅仅是一个故事的结局，更是一种对“我们是谁，我们从何而来”的深刻反思。它需要你投入时间，但绝对物超所值。
评分天哪，这本新发现的书简直是场味蕾的奇幻漂流！我得说，作者在构建这个世界时，展现出了一种令人难以置信的细腻和洞察力。故事的开篇，那种古老而又带着一丝海盐味的神秘感，瞬间就把我拉入了一个充满了未解之谜的海滨小镇。那些人物的刻画，简直是栩栩如生，你几乎能闻到他们身上带着的渔网和海风的气息。特别是那个关于“失落的灯塔守”的传说，被描绘得如此引人入胜，每一个转折都让人屏息凝神。我特别欣赏作者对于环境氛围的营造，那种潮起潮落的节奏感，仿佛直接作用在了读者的心跳上。它不仅仅是一个故事，更像是一份邀请函，邀请你潜入深海，去探索那些隐藏在波涛之下的秘密和人性深处的幽微光芒。阅读过程中，我时常需要停下来，回味那些充满哲思的句子，它们并非生硬的说教，而是如同珍珠般，自然地镶嵌在叙事之中，闪烁着智慧的光芒。这本书的节奏把握得炉火纯青，张弛有度，让你既能沉浸在细致入微的日常观察中，又能随时准备迎接下一个重大的情节爆发。
评分这本书的魅力在于它的“粗粝感”。它拒绝了所有美化和润饰，直接把生活的真相用砂纸打磨后的粗糙质感呈现在你面前。故事背景设定在一个饱受工业污染和经济衰退困扰的小镇，那种压抑感几乎要穿透纸面。作者对社会底层人物的描写，充满了同情，但绝不廉价——没有居高临下的俯视，只有平视的理解和记录。读起来会感到沉重，你会为那些小人物的挣扎感到揪心，但正是这种沉重，赋予了故事强大的生命力。我发现自己对那些日常的、卑微的努力产生了新的敬意。语言上，作者大量运用了地方性的俚语和口语化的表达，这极大地增强了地域感和真实性，虽然偶尔需要我停下来思考一下那些特定的词汇含义，但这正是它迷人的地方——它强迫你走出自己的舒适区，去真正“生活”在故事里。
评分老实讲，我一开始对这种叙事风格有点拿不准，它太跳跃了，充满了意识流的碎片化表达，像一幅用无数小块马赛克拼成的宏大壁画。但一旦你适应了这种独特的韵律，你会发现其中蕴含的巨大能量。它探讨的主题非常宏大，关于记忆的不可靠性、时间的相对论，以及个体在巨大历史洪流中的无力感。作者运用了大量意象化的语言，比如“时间是一条正在融化的冰河”或者“沉默是一面布满裂纹的镜子”，这些句子精准地击中了现代人那种潜藏的焦虑感。情节推进不是线性的，更像是一种螺旋上升，每一次回归旧的场景，都带着新的理解和更深的层次。我尤其喜欢作者处理内心独白的方式，那种毫不设防的、近乎病态的坦诚，让你感觉自己像个闯入者，窥视着角色灵魂最脆弱的部分。这本书的阅读体验是高度个人化的，它不会给你现成的答案，而是强迫你拿出自己的经验去填补那些留白。对于喜欢深度挖掘、挑战传统叙事结构的读者来说，这绝对是一次精神上的马拉松。
评分读完这本书，我有一种感觉，它更像是一部精心编排的交响乐，而不是一本传统的小说。每个章节，或者说每个“乐章”，都有其独特的调性。有些段落是急促的弦乐，充满了紧张和冲突，让你肾上腺素飙升；而另一些段落则转为悠扬的大提琴独奏，缓慢、深沉，充满了哀伤的美感。作者对于人与人之间复杂情感的描摹，达到了近乎残酷的真实。那些微妙的眼神交流、未曾说出口的道歉、以及因为误解而铸成的永恒遗憾，都被捕捉得纤毫毕现。我特别欣赏其中对“选择”与“后果”这一主题的探讨。它没有简单地将角色塑造成英雄或恶棍，而是展现了生活中的灰色地带，展示了即使出于最好的意图，也会产生意想不到的灾难性后果。这本书的结构设计极其精妙，需要读者保持高度的专注力，因为一个小小的道具或者一句不经意的对白，可能在几百页之后才揭示其真正的意义。
评分早上办事途中翻完.趣味小册子通过生蚝讲NYC历史变迁的.但我地理很差..NYC harbor我都没去过啊..读的糊里糊涂的。途中想到几个无关的点.1生蚝虽然经常被当成aphrodisiac割消费者但我觉得商家用错论据了。食物锌含量高vs精液锌浓度高也许只是补补锌降低死精率吧。2锌的代谢需要消耗铜元素..补太多缺铜了怎么办？头发会变钢丝球么3.如果精游离锌增加，精子尾部弯曲，形态结构发生了变化..功能可否正常？well..all my inquiries seemed disturbingly cheerful 我得多看看书研究下以上问题..
评分早上办事途中翻完.趣味小册子通过生蚝讲NYC历史变迁的.但我地理很差..NYC harbor我都没去过啊..读的糊里糊涂的。途中想到几个无关的点.1生蚝虽然经常被当成aphrodisiac割消费者但我觉得商家用错论据了。食物锌含量高vs精液锌浓度高也许只是补补锌降低死精率吧。2锌的代谢需要消耗铜元素..补太多缺铜了怎么办？头发会变钢丝球么3.如果精游离锌增加，精子尾部弯曲，形态结构发生了变化..功能可否正常？well..all my inquiries seemed disturbingly cheerful 我得多看看书研究下以上问题..
评分早上办事途中翻完.趣味小册子通过生蚝讲NYC历史变迁的.但我地理很差..NYC harbor我都没去过啊..读的糊里糊涂的。途中想到几个无关的点.1生蚝虽然经常被当成aphrodisiac割消费者但我觉得商家用错论据了。食物锌含量高vs精液锌浓度高也许只是补补锌降低死精率吧。2锌的代谢需要消耗铜元素..补太多缺铜了怎么办？头发会变钢丝球么3.如果精游离锌增加，精子尾部弯曲，形态结构发生了变化..功能可否正常？well..all my inquiries seemed disturbingly cheerful 我得多看看书研究下以上问题..
评分早上办事途中翻完.趣味小册子通过生蚝讲NYC历史变迁的.但我地理很差..NYC harbor我都没去过啊..读的糊里糊涂的。途中想到几个无关的点.1生蚝虽然经常被当成aphrodisiac割消费者但我觉得商家用错论据了。食物锌含量高vs精液锌浓度高也许只是补补锌降低死精率吧。2锌的代谢需要消耗铜元素..补太多缺铜了怎么办？头发会变钢丝球么3.如果精游离锌增加，精子尾部弯曲，形态结构发生了变化..功能可否正常？well..all my inquiries seemed disturbingly cheerful 我得多看看书研究下以上问题..
评分早上办事途中翻完.趣味小册子通过生蚝讲NYC历史变迁的.但我地理很差..NYC harbor我都没去过啊..读的糊里糊涂的。途中想到几个无关的点.1生蚝虽然经常被当成aphrodisiac割消费者但我觉得商家用错论据了。食物锌含量高vs精液锌浓度高也许只是补补锌降低死精率吧。2锌的代谢需要消耗铜元素..补太多缺铜了怎么办？头发会变钢丝球么3.如果精游离锌增加，精子尾部弯曲，形态结构发生了变化..功能可否正常？well..all my inquiries seemed disturbingly cheerful 我得多看看书研究下以上问题..
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有