本书较全面、系统地介绍了细胞工程的基本原理，基本技术及其应用以及学科的最新研究成果。全书共分3篇：第1篇为细胞工程基础，主要概括介绍了细胞工程的发展和应用，基本设备及其使用和无菌技术等，第2篇为植物细胞工程，主要包括植物的快速反之与脱病毒，胚胎和胚孔培养，胚珠和子房培养与离体授粉，花粉和花药培养，植物细胞培养以及次生物质生产，原生质本培养与体细胞杂交技术等。
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