本书为高等农、林、水产院校《普通化学》课程教材，是根据1996年7月南京会议上制定的全国农林院校普通化学教学基本要求，并参照1990年东北地区高等农业院校普通化学协作组制定的普通化学教学大纲，并结合各校的多年教学实践而编写的。 根据高等农、林、水产院校人才培养目标的要求，从实际出发，注意各专业的特点，为给学生后继课和新的理论、先进技术的学习打下牢固的基础，在编写过程中注意内容的安排和问题的阐述，力求说理清楚，深入浅出、循序渐进、通俗易懂、重点突出，使本书具有较高的科学性和系统性。 本书阐明化学的基本原理(化学热力学、化学平衡、化学动力学、物质结构)；溶液中的化学平衡及应用；单质和无机化合物。书中采用国际单位制(SI)单位和极少量暂时与国际单位并用的通用单位。
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