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巧做魚蝦蟹貝-廚藝露一手

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夏啓泉 作者
安徽科學技術齣版社
譯者
2006-9 出版日期
42 頁數
9.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787533735753 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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巧做魚蝦蟹貝-廚藝露一手 在線電子書 圖書描述

這是套簡約、實用型叢書。全套6冊,每冊精選42個菜成一冊,目錄上附有菜品照片,顯得精緻簡約,圖文並茂,所費有限。其中介紹的菜品的製作原料易於購買,書中涉及的烹調原料,如魚、蝦、蟹、雞、鴨、蛋、乳、豬肉、牛肉、蔬菜、豆腐、食用菌等,在任何一個地方的農貿市場、商場超市裏都能買到;二是製作簡捷,針對性強。在編寫時,作者充分考慮到傢庭烹調的條件,選擇那些製作簡易又有特點的菜、那些不專務外錶而能保持真味好吃的菜成書,每菜都標注原料的數量,說明製作的方法,喜好由人。全套6冊,閤則傢庭烹調的基本方麵皆有,可令佳肴美味層齣不窮;分則各自成篇,任憑所好,選其中二三冊,或五六冊亦可,隻求實用,讓自己做得應手,吃得開心即可。本書是其中的《巧做魚蝦蟹貝》一冊。

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