具体描述
本书简要介绍了热力学的基本参数、制冷原理、制冷剂、载冷剂和冷冻润滑油的基础知识；用大量文字介绍了制冷系统中的压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器以及电动机、起动继电器、过载保护器等零部件的结构、工作原理以及常用制冷设备维修工具的结构与使用操作方法；详细介绍了小型冷藏库、冷藏柜、展示柜、冷饮机、制冰机等制冷设备电气系统的工作原理；重点讲述了小型冷藏库、冷藏柜、展示柜、冷饮机、制冰机等制冷设备的维修操作技能。书中附有大量图表，非常适合轻松阅读、自学或在培训班中系统地学习商用制冷设备的使用与维修技术，为读者熟练掌握商用制冷设备的使用与维修打下良好的基础。
本书可供商用制冷设备的使用维修人员自学，也可作为职业院校、在岗职工技术培训班教材用书。
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用户评价
这本书的封面设计就透露着一股扎实的实操感，没有花里胡哨的图示，而是以一种沉稳的色调和清晰的字体，直接点明了“商用制冷设备实用维修入门”的主题。作为一名刚刚接触制冷维修行业的新手，我被这个封面所吸引，感觉它就像一本可靠的工具书，能够在我摸索前行的道路上提供坚实的指导。我期待它能从最基础的原理讲起，比如制冷循环是如何工作的，各种制冷剂的特性以及它们在不同设备中的应用。我特别希望能看到关于压缩机、冷凝器、蒸发器和节流装置这些核心部件的详细介绍，包括它们的工作原理、常见故障类型以及相应的维修步骤。此外，书中对各种商用制冷设备，如风幕柜、岛柜、冷藏库、冷冻库等，是否能有针对性的介绍，以及它们在使用过程中容易出现的共性问题和个性化解决方案，也是我非常关注的。我希望这本书能够语言通俗易懂，避免过多的专业术语堆砌，即使是没有深厚理论基础的初学者也能轻松理解。如果书中能配有清晰的图解，例如设备内部结构图、电路图，以及故障排除流程图，那就更完美了，这能够极大地帮助我理解抽象的原理和复杂的维修过程，将理论知识转化为实际操作能力。总而言之，这本书给了我一种信赖感，仿佛它就是我开启制冷维修职业生涯的第一把金钥匙。
评分这本书的“入门”标签，给了我极大的信心，我希望它能够成为我踏入制冷维修领域的第一本专业书籍。我特别希望书中能详细介绍“电控系统常见故障分析与排除”的内容。商用制冷设备的电控系统是其“大脑”，一旦出现问题，整个设备就会瘫痪。我期待书中能系统性地讲解各类控制元件，如温控器、压力控制器、传感器（温度传感器、压力传感器）、继电器、接触器、变频器等，它们的工作原理、功能以及易出现的故障类型。我希望它能提供详细的电路图解读方法，教会我如何通过观察设备面板上的指示灯、阅读故障代码，或者使用万用表进行电路通断、电压、电流等测量，来快速定位电控系统的问题所在。例如，是某个传感器信号失准，还是控制板上的某个元件损坏？书中能否提供一些关于如何进行电控系统整体调试和参数优化的指导？我希望它能让我明白，即使是看起来复杂的电气问题，也能够通过系统性的分析和严谨的操作来解决。
评分这本书的“实用”二字，让我预感到它将是一本能够解决实际问题的操作指南。我非常关注“风幕柜制冷系统故障排除”部分。风幕柜作为超市、便利店等零售场所必不可少的设备，其制冷效果的稳定性至关重要。我希望书中能详细列举风幕柜常见的制冷故障，例如制冷效果差、温度波动大、频繁停机等。并且，我期待它能提供一套系统性的诊断流程，指导我如何一步步地排查故障原因。例如，是冷凝器散热不良导致压缩机过载？还是蒸发器结霜过厚影响空气流通？亦或是温控器失灵导致制冷温度设置不当？书中如果能结合风幕柜的结构特点，提供针对性的检查方法，比如如何检查风机是否运转正常、如何判断制冷剂管路是否堵塞、如何检查电子膨胀阀的工作状态等，那将非常有帮助。我希望它能教会我如何快速有效地定位问题，并采取最有效的维修措施，最大限度地减少客户的损失。
评分这本书的“入门”定位，让我看到了它对新手友好度的考量。我特别关注书中关于“制冷系统压力与温度对照表”的部分。我知道，在制冷维修中，精确测量系统压力和温度，并理解它们之间的对应关系，是诊断故障、判断制冷剂充注量以及评估系统运行效率的关键。我希望书中能够提供一些主流制冷剂，例如R134a、R404A、R410A等，在不同工况下的详细压力-温度对照表。同时，我期待书中能详细讲解如何正确使用压力表和温度计，包括如何连接压力表、如何读取压力数值、如何测量过热度和过冷度等重要参数。书中如果能结合实际操作案例，展示如何在不同类型的商用制冷设备中，通过压力和温度的监测来判断制冷系统是否存在制冷剂不足、制冷剂过量、系统堵塞、冷凝效率下降等问题，并给出相应的解决方案，那将极大地提升我的实操能力。我希望它不仅能提供表格，更能教会我如何“读懂”这些数据背后的信息，从而做出准确的判断和维修决策。
评分作为一名曾经尝试过自行维修一些简单家电的朋友，我深知理论知识与实际操作之间的鸿沟。这本书在“实用”二字上下足了功夫，我从它的标题就能感受到一种脚踏实地的专业精神。我特别想了解书中关于“压缩机工作原理及维修”的内容。压缩机作为制冷系统的“心脏”，其性能的优劣直接决定了制冷效果。我希望书中能详细解释不同类型压缩机，如活塞式、旋转式、涡旋式等，它们各自的工作原理、优缺点以及在不同商用制冷设备中的应用。更重要的是，我期待它能深入剖析压缩机常见的故障现象，比如启动困难、运行噪音大、排气压力不足、过热停机等，并且提供一套系统性的诊断方法，帮助我准确判断故障根源。例如，是否需要检查压缩机的电源、启动电容、运行电容、过载保护器，还是压缩机内部机械部件出现了问题？书中如果能提供详细的拆卸、检测和更换步骤，并配有高质量的实物图片，那对我来说将是无价之宝。我希望它能够教会我如何安全地对压缩机进行拆卸和组装，以及在维修过程中需要注意的每一个细节，例如密封、润滑、焊接等关键工艺。
评分我在阅读这本书之前，对“商用制冷设备”的认识仅限于一些零散的片段，我期待这本书能够将这些碎片整合起来，形成一个完整的知识体系。我特别感兴趣的是关于“冷库制冷系统的高级诊断与维修”的章节。冷库作为储存大量商品的关键设施，其制冷系统的稳定性和效率直接关系到商品的价值。我希望书中能够深入探讨冷库制冷系统特有的复杂性，例如多压缩机并联系统、回油控制、载冷剂循环等。我期待它能够提供关于如何诊断和处理高压保护、低压保护、油位异常、制冷剂泄漏量大等复杂故障的详细方法。书中是否能够讲解如何利用先进的检测设备，如数据记录仪、红外热成像仪等，来分析系统运行的细微异常？我希望它能教会我如何进行精细化的参数调整，以优化冷库的制冷效率和能耗，并提供一些关于防止冷库结霜、除霜系统故障排除的实用技巧。
评分初次翻阅这本书，我被其详实的目录结构所折服，它不仅仅是简单地罗列章节，而是层层递进，从基础概念的普及，到核心部件的剖析，再到各类设备的应用场景及故障排除，简直是将整个商用制冷设备的维修体系进行了一次系统性的梳理。我尤其感兴趣的是关于“制冷剂泄漏检测与处理”的部分，这无疑是维修过程中最常见也最棘手的问题之一。我希望书中能够详细介绍各种检测工具的使用方法，例如电子检漏仪、肥皂水法等，并且能够细致地讲解如何根据泄漏点的不同位置和严重程度，采取不同的维修策略，包括如何安全高效地回收旧制冷剂，如何进行有效的抽真空，以及如何选择合适的制冷剂并进行定量加注。另外，对于“电气控制系统故障诊断”这一章节，我也充满了期待。商用制冷设备往往涉及复杂的电气线路和控制元件，如接触器、继电器、温控器、压力开关等，它们的工作状态直接影响到设备的正常运行。我希望书中能够提供清晰的电路图，并详细解析各种电气元件的功能和工作流程，以及如何通过万用表等工具对电路进行故障排查，例如判断线路是否断开、短路，或者元器件是否损坏。如果书中能结合一些实际案例，详细分析某一类故障的发生原因、判断依据和维修步骤，那我一定会受益匪浅，能够更快地掌握解决实际问题的能力。
评分我选择这本书，是因为它承诺的是“实用”的维修知识，我非常希望能在这本书中找到关于“制冷剂充注量的准确计算与调整”的指导。我深知，制冷剂的充注量对于制冷效果、系统效率乃至设备寿命都有着至关重要的影响。过少或过多的制冷剂都会导致系统运行异常。我期待书中能够提供基于设备型号、压缩机功率、冷凝面积等多种因素的制冷剂充注量计算公式或参考方法。更重要的是，我希望它能讲解如何在实际操作中，通过监测系统的运行压力、温度，特别是过热度（Superheat）和过冷度（Subcooling）这两个关键参数，来判断制冷剂的充注量是否准确，并指导我如何进行微调。书中如果能提供不同类型设备的标准充注量范围，以及在不同环境温度下如何调整充注量的建议，那将对我大有裨益。我希望它能教会我如何做到“恰到好处”的充注，避免“宁少勿多”或“宁多勿少”的盲目操作。
评分对于“商用制冷设备”这个大范畴，我希望能在这本书中找到清晰的分类和针对性的指导。我特别好奇关于“冷柜和冷藏展示柜的日常维护与保养”这一章节。这些设备是我们日常生活中最常见的商用制冷设备，它们的状态直接影响着食品的保鲜和商家的经营。我希望书中能够详细介绍这类设备的日常清洁方法，例如如何清洁蒸发器翅片、冷凝器散热网，如何清理排水管和集水盘，以及如何避免这些操作对设备造成二次损伤。更重要的是，我期待书中能提供关于如何定期检查设备密封条的完整性，如何判断制冷剂充注量是否合适，以及如何预防压缩机过载和霜层过厚等常见问题。如果书中还能提供一些关于如何延长设备使用寿命、提高能效的小贴士，或者如何根据设备的使用频率和环境条件，制定个性化的维护计划，那将是非常实用的。我希望这本书能够教会我，不仅是“修”，更是“养”，让设备能够在最佳状态下长期稳定运行。
评分这本书的标题“商用制冷设备实用维修入门”，深深吸引了我，因为它意味着它能够帮助像我这样的初学者，快速掌握实际操作技能。我特别关注书中关于“制冷管路焊接与连接技术”的部分。我知道，制冷管路的连接质量直接关系到制冷系统的密封性，一旦出现泄漏，后果不堪设想。我希望书中能够详细讲解不同材质管路（如铜管）的焊接方法，包括焊接前的准备工作（如清洁、坡口处理）、焊接过程中需要掌握的技巧（如火候控制、焊剂使用），以及焊接后的质量检查。同时，我期待它能介绍各种管路连接方式，例如钎焊、螺纹连接、卡套式连接等，并详细说明它们各自的适用范围和操作要点。书中如果能提供一些关于如何安全高效地进行制冷管路拆卸和安装的指导，比如如何防止制冷剂和润滑油的损失，如何有效进行抽真空和试漏，那将对我非常有帮助。我希望它能够教会我，如何通过精湛的焊接和连接技术，确保制冷系统的每一个接口都牢不可破，为设备的稳定运行打下坚实的基础。
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