具体描述
两菜一汤100例，ISBN：9787536681552，作者：营养百味编委会
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
说实话，我一开始拿到《两菜一汤100例》这本书的时候，并没有抱太大的期望。毕竟市面上关于家常菜的书籍琳琅满目，很多都大同小异，要么步骤过于复杂，要么食材难以寻觅。但这本书，却给了我一个巨大的惊喜。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“生活智慧”的手册。我一直觉得，厨房是我们展现爱意最直接的方式，而这本书，正是帮助我们实现这个愿望的最佳工具。我特别喜欢书中那种“接地气”的风格，没有华丽的辞藻，没有故弄玄虚的技巧，一切都显得那么真实和亲切。每一道菜的步骤都写得清晰明了，即便是烹饪新手，也能轻松上手。我最常做的一道菜就是书里的“可乐鸡翅”，这道菜的用料极其简单，制作过程也相当快速，但味道却出奇的好，孩子们都抢着吃。我发现，这本书最大的亮点在于它对“效率”和“美味”的完美平衡。很多菜肴，只需要短短几十分钟，就能呈现在餐桌上，这对于忙碌的现代人来说，简直是救星。而且，它还注重食材的充分利用，很多菜谱都教你如何将食材的边角料也变成美味，比如“胡萝卜擦丝后剩下的胡萝卜头可以用来煮汤”，这种环保又经济的烹饪理念，让我非常赞赏。我最近还尝试了书里的“香菇滑鸡”，那嫩滑的鸡肉，配上鲜美的香菇，味道简直绝了，而且制作过程一点也不复杂，让我成就感爆棚。这本书让我重新爱上了下厨，也让我和家人之间的用餐时光，变得更加温馨和有仪式感。
评分《两菜一汤100例》这本书，对我这个平日里对厨房“敬而远之”的人来说，简直是一本“救命稻草”。我一直认为，做菜是一件非常耗时耗力的事情，而且很容易“翻车”。但这本书，却用最朴实的方式，证明了家常菜也可以变得简单而美味。它最打动我的地方，在于它对“可行性”和“性价比”的完美诠释。书中提供的100个菜谱，每一个都经过了精心的设计，食材易得，步骤清晰，即便是烹饪新手，也能轻松上手。我尤其喜欢它对“肉类”菜肴的讲解，例如“红烧排骨”和“可乐鸡翅”，这些菜肴虽然听起来很高大上，但在书中的做法下，却变得如此简单易学，而且味道也相当惊艳。我曾经尝试过书中“番茄炒蛋”的做法，结果令人惊喜，那酸甜适口的番茄，那嫩滑的鸡蛋，简直是完美的搭配。更让我惊喜的是，书中还提供了一些关于“节省时间”的小技巧，比如如何提前准备食材，如何利用电压力锅等等，这些都大大降低了我的烹饪难度。这本书，让我重新燃起了对烹饪的兴趣，也让我和家人之间的用餐时光，变得更加温馨和有意义。
评分拿到《两菜一汤100例》这本书，着实让我眼前一亮。作为一名平日里忙碌于工作，回家后只想快速解决晚餐的上班族，我对“快手”、“简单”、“美味”这几个词有着天然的亲近感。这本书的封面设计简洁大方，没有花哨的图案，直接点明了主题，仿佛在告诉我，它就是我一直在寻找的那个能拯救我厨房窘境的“救星”。翻开书页，扑面而来的是一股家常菜的温暖气息，那些熟悉的食材，那些看着就让人食欲大开的菜肴图片，无不勾起我内心深处对家常味道的渴望。我尤其喜欢它将菜肴按照“两菜一汤”的模式进行组合，这对于我这种选择困难症患者来说，简直是福音。不再需要纠结今天到底该做点什么，直接翻开那一页，一套完整的菜单就呈现在眼前，省去了大量的思考时间，也避免了因为食材搭配不当而造成的浪费。而且，书中对于每道菜的用料都写得非常详细，调味料的用量也恰到好处，这对于我这种烹饪新手来说，实在太友好了。再也不用担心因为调料放多了或放少了而毁掉一锅好菜。更让我惊喜的是，书中还附带了一些烹饪小贴士，比如如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿等等，这些细节之处的讲解，充分体现了作者的用心，也让我在制作过程中少走了很多弯路。我迫不及待地想尝试书中的几个菜谱，比如那个看起来异常诱人的“蒜蓉粉丝蒸虾”，还有那个简单易学的“番茄炒蛋”，相信它们一定能为我的餐桌增添不少色彩。
评分要说最近让我最惊喜的烹饪“工具”，那绝对是《两菜一汤100例》这本书。我一直觉得，美食的最高境界，便是那份简单却又充满烟火气的味道。而这本书，恰恰满足了我对这份味道的向往。它最让我赞赏的一点，在于它对“风味”和“创新”的平衡。书中不仅仅罗列了经典的家常菜，更在传统的基础上，加入了一些新颖的烹饪手法和创意搭配，让熟悉的味道焕发出新的生命力。我特别喜欢书中关于“海鲜”的菜谱，例如“蒜蓉粉丝蒸虾”，那鲜甜的虾肉，那浓郁的蒜蓉，简直让人欲罢不能。而且，书中对每一道菜的调味比例都研究得非常透彻，这让我再也不用像以前一样，为调料的用量而烦恼。更让我惊喜的是，书中还提供了一些关于“健康饮食”的建议，比如如何减少油盐的摄入，如何增加蔬菜的摄入等等，这让我在享受美食的同时，也能兼顾健康。我最近尝试了书中“香菇油菜”的做法，那清脆的油菜，那鲜美的香菇，配上一点点蚝油，简直是绝配，让我吃得心满意足。这本书，让我对家常菜有了全新的认识，也让我对生活多了一份期待。
评分最近，我的餐桌上出现了一些以前从未见过的惊喜，这一切都源于《两菜一汤100例》这本书。我一直觉得，家常菜是一种有温度的食物，它承载着一份份对家人的爱意。然而，平日里工作的繁忙，常常让我无暇顾及这份爱意的传递。这本书的出现，就像一位贴心的向导，引领我走进了美味的世界。它最让我欣赏的一点，在于它对“高效”和“易学”的完美结合。书中提供的100个菜谱，每一个都经过了精心的设计，力求在最短的时间内，用最简单的步骤，烹饪出最美味的菜肴。我尤其喜欢它将菜肴按照“两菜一汤”的模式进行组合，这不仅省去了我绞尽脑汁去搭配的烦恼，更保证了每一餐的营养均衡。例如，当我看到“青椒肉丝”搭配“蚝油生菜”再加上一个“冬瓜排骨汤”的组合时，我仿佛就能感受到那种家常的温暖和满足。而且，书中对每一个食材的处理方法、每一个调味料的用量都写得非常详细，这对于我这种烹饪新手来说，简直是莫大的帮助。我再也不用担心因为操作不当而毁掉一锅好菜了。我最近尝试了书中“可乐鸡翅”的做法，那浓郁的可乐香气，那软嫩入味的鸡翅，简直让我一口接一口，根本停不下来。这本书，不仅提升了我的烹饪技巧，更让我感受到了烹饪带来的乐趣和成就感，它让我的家常菜，变得更加丰富多彩，也让我的家人，吃得更加开心。
评分《两菜一汤100例》这本书，对我来说，简直就是一场及时雨。我一直有一个小小的梦想，就是能够为家人准备一顿顿营养又美味的家常饭菜，但现实总是被工作和琐事磨平了棱角。直到我遇到了这本书，我才发现，原来烹饪并没有想象中的那么难。它最大的优点，在于它的“实用性”和“指导性”。书中提供的100个菜谱，涵盖了各种口味和食材，无论是荤菜还是素菜，无论是清淡还是重口味，总能找到适合你家人的那一味。而且，它并不是简单地告诉你“怎么做”，而是更侧重于“为什么这么做”，比如，为什么这个菜需要用大火快炒，为什么这个汤需要小火慢炖，这些背后蕴含的烹饪原理，对于我这样一个曾经的“厨房小白”来说，简直是醍醐灌顶。我最喜欢的是书中的“家常红烧肉”和“麻婆豆腐”，这两个菜虽然很常见，但书中的做法却有着独到的地方，不仅味道更上一层楼，而且制作过程也相对容易掌握。我发现，书中对于调料的配比都非常精准，这让我再也不用像以前一样，全凭感觉来放调料，结果常常是“要么太咸，要么太淡”。更让我惊喜的是，书中还提供了一些“变化式”的做法，比如一道“宫保鸡丁”，除了经典做法外，还提供了“微辣版”和“升级版”，满足了不同口味的需求，这让我在重复烹饪时，也能保持新鲜感。这本书，让我体会到了烹饪的乐趣，也让我对食材有了更深的认识，它不仅仅是一本菜谱，更是一本关于“家的味道”的百科全书。
评分当我翻开《两菜一汤100例》这本书时，我仿佛看到了一幅幅生动的画面，听到了厨房里传来的阵阵香味。我一直觉得，家常菜是一种最能代表“家”的味道的食物，它承载着一份份温暖和爱意。而这本书，正是帮助我传递这份爱意的最佳载体。它最让我欣赏的一点，在于它对“情感”和“实用”的深度结合。书中每一个菜谱，都不仅仅是一份简单的操作指南，更蕴含着作者对生活的热爱和对家人的关怀。我特别喜欢书中那些“有故事”的菜谱，例如“妈妈的味道”系列，它们勾起了我心中最深处的回忆，也让我对烹饪多了一份情感上的寄托。更让我惊喜的是，书中对“烹饪技巧”的讲解也极其到位，比如如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿，这些细节之处的讲解，都让我受益匪浅。我最近尝试了书中“鱼香肉丝”的做法，那酸甜微辣的口感，那爽滑的肉丝，简直是绝配，让我的家人赞不绝口。这本书，让我体会到了烹饪的乐趣，也让我对家常菜有了更深的理解。它不仅仅是一本菜谱，更是一本关于“家的味道”的温暖读物。
评分我一直认为，厨房是家的灵魂所在，而《两菜一汤100例》这本书，恰恰赋予了我的厨房新的生命力。我常常觉得，做菜是一种需要天赋和灵感的事情，而我，似乎在这两方面都比较欠缺。但是，这本书的出现，就像一道曙光，照亮了我通往美食的道路。它最吸引我的地方，在于它对“简单”和“美味”的极致追求。书中每一个菜谱，都力求用最少的步骤，最常见的食材，烹饪出最令人惊艳的味道。我特别喜欢它对“两菜一汤”这种模式的巧妙运用，它不仅仅是将三个菜品简单地组合在一起，而是充分考虑了食材的搭配、营养的均衡以及口味的互补。例如，一道“清蒸鲈鱼”搭配“蒜蓉西兰花”，再辅以一个“番茄鸡蛋汤”，这三者在一起，简直是天衣无缝，既满足了口腹之欲，又兼顾了健康。更让我赞赏的是，书中对每一个步骤的讲解都非常详细，甚至连火候的控制、食材的处理方法都说得清清楚楚，这对于我这样一个曾经的“厨房杀手”来说，简直是福音。我以前做菜，总是凭感觉，结果可想而知。但自从有了这本书，我发现，原来做菜也可以如此有章可循，如此有条理。我最近尝试了书中“糖醋排骨”的做法，那酸甜适口的酱汁，那软糯入味的排骨，简直让我惊艳，家人也赞不绝口。这本书，让我对烹饪重拾了信心，也让我和家人的餐桌，变得更加丰富多彩。
评分最近，家里的厨房变得异常热闹，这都归功于《两菜一汤100例》这本书。我一直认为，做菜不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度的体现。然而，现实往往是，工作一天的疲惫让我对繁琐的烹饪望而却步。但这本书的出现，彻底改变了我的看法。它的魅力在于，用最朴素的语言，最精炼的步骤，为我们展现了家常菜的无限可能。我最欣赏的一点是，书中并非简单地罗列菜谱，而是有着清晰的逻辑和严谨的结构。作者似乎深谙中国人的餐桌文化，将“两菜一汤”这种经典的组合方式发挥到了极致。它不仅仅是简单的菜品叠加，更是一种营养均衡、口味搭配的考量。比如，当你看到某页的“红烧肉”搭配“清炒西兰花”再加上一个“紫菜蛋花汤”，你会立刻感受到一种恰到好处的平衡感，油腻的肉类、清爽的蔬菜、鲜美的汤品，这才是中国人追求的“吃得饱，吃得好”。而且，每道菜的图片都拍得极其诱人，仿佛能闻到菜肴的香味，这对于我这种“视觉系”的吃货来说，无疑是一种巨大的吸引力。我常常会在晚上翻看这本书，一边欣赏着精美的图片，一边在脑海中勾勒出第二天晚餐的模样，这种期待感，是许久未曾有过的。书中对于食材的选择和处理也有着非常细致的讲解，比如如何挑选新鲜的鱼，如何去除肉类的腥味等等，这些都是我在其他烹饪书籍中鲜少见到的宝贵经验。我感觉，这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的家庭大厨，在我的耳边循循善诱，教会我如何用最简单的方式，烹饪出最美味的家常菜。
评分我必须承认，在遇到《两菜一汤100例》之前，我对家常菜的印象，还停留在“简单”、“朴素”的层面。然而，这本书，却彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“生活美学”的指南。我特别欣赏书中对“创意”和“家常”的巧妙融合。作者并没有拘泥于传统的菜谱，而是将一些看似普通的食材，通过别具匠心的烹饪方法，呈现出令人惊艳的味道。我最喜欢的是书中关于“蔬菜”的烹饪方法，它让我意识到，原来蔬菜也可以如此多姿多彩，如此美味。例如，书中“蒜蓉炒娃娃菜”的做法，简单却不失鲜美；“干煸豆角”的做法，香脆入味，让人欲罢不能。更让我惊喜的是，书中对“汤品”的讲解也极其用心，每一个汤品都充满了家的温暖，例如“玉米排骨汤”，鲜甜滋补，暖心暖胃。而且，书中对食材的摆盘和装饰也给出了一些建议，让家常菜也能摆脱“粗糙”的形象，变得更加精致。我最近尝试了书中“香菇滑鸡”的做法，那滑嫩的鸡肉，那鲜美的香菇，配上米饭，简直是绝配，让我在忙碌的工作之余，也能享受到一份家的温馨。这本书，让我重新审视了家常菜的魅力，也让我对生活多了一份热爱。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有