规模化养猪新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:段诚中 编

出品人:

页数:533

译者:

出版时间:2001-4

价格:27.00元

装帧:

isbn号码:9787109064515

丛书系列:

图书标签:

• 干一行爱一行
• 农林牧副渔
• 养猪
• 猪场管理
• 规模化养殖
• 育种技术
• 饲养技术
• 疾病防控
• 猪舍建设
• 环保技术
• 精细化养殖
• 智能化养殖

现代农业科技前沿：精准饲喂与环境调控在畜牧业中的应用 本书聚焦于现代畜牧业中两项至关重要的技术革新：精准饲喂与环境调控，旨在为广大从业者提供一套系统、科学、可操作的解决方案，以应对当前养殖业面临的挑战，实现可持续发展和效益最大化。本书内容不涉及大规模养猪场的具体建设、管理流程，或特定品种的繁育技术，而是从更广泛的畜牧业角度出发，深入探讨如何通过精细化的饲喂策略和智能化的环境控制，提升各类畜禽的生产性能、健康水平和福利。 第一章 精准饲喂：从个体需求出发的营养优化 精准饲喂是现代畜牧业的核心竞争力之一，它颠覆了传统“一刀切”的饲喂模式，强调根据不同畜禽的生长阶段、品种特性、生理状态、健康状况乃至个体差异，提供最适宜、最精准的营养供给。本章将从以下几个维度详细阐述精准饲喂的理论基础与实践应用： 1. 营养需求评估的科学方法： 生命周期营养理论： 详细介绍不同畜禽（如家禽、反刍动物、水产动物等）在不同生长阶段（如胚胎期、幼年期、生长育成期、繁殖期、泌乳期/产蛋期等）对能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等关键营养素的动态需求变化。我们将分析这些需求如何受遗传、环境、健康等因素影响，并介绍基于科学模型的营养需求预测方法。 生理生化指标的解读与应用： 深入讲解如何通过血液生化指标（如血清蛋白、白蛋白、尿素氮、肝酶、肾酶、免疫球蛋白等）、代谢产物分析（如尿液、粪便成分检测）以及体成分分析（如超声波、生物电阻抗等）来评估畜禽的营养状况和代谢水平。我们将提供具体的指标解读指南，帮助读者判断是否存在营养失衡或代谢障碍。 个体化营养策略的探索： 探讨如何识别和应对群体中的个体差异。这包括利用先进的传感器技术（如食欲监测、行为分析、体温监测等）实时获取个体数据，并将其融入饲喂管理中。例如，对于食欲不振或体弱的个体，如何进行针对性的营养补充；对于生长迅速的个体，如何调整饲喂量以避免营养过剩。 原料营养价值的精准测定与应用： 强调饲料原料营养价值的准确性是精准饲喂的基础。我们将介绍近红外光谱（NIR）、近红外光谱-化学计量学（NIR-chemometrics）、酶解消化测定法等先进的原料营养成分分析技术。同时，讨论如何根据这些精准的测定结果，优化饲料配方，最大限度地发挥原料的利用率，降低饲料成本。 功能性饲料添加剂的应用： 介绍各类功能性饲料添加剂（如益生菌、益生元、酶制剂、有机酸、植物提取物、抗氧化剂、免疫增强剂等）的作用机理及其在精准饲喂中的应用。重点分析这些添加剂如何改善消化吸收、调节肠道健康、增强免疫力、优化代谢过程，从而进一步提升畜禽的生产性能和健康水平。 2. 饲喂模式与技术创新： 动态饲喂策略的制定与实施： 介绍如何根据畜禽的实时生长数据、环境变化和生产目标，动态调整饲喂量、饲喂频率和饲料配方。我们将提供不同畜禽类型的动态饲喂模型示例，并讨论自动化饲喂系统在实施这些策略中的作用。 智能饲喂系统的架构与功能： 详细阐述现代智能饲喂系统的组成部分，包括传感器（重量传感器、流量传感器、位置传感器、图像传感器等）、控制器、数据采集与处理模块、执行机构（如自动饲喂器、输送带等）。我们将分析这些系统如何实现自动称重、自动配料、自动投喂、行为监测等功能，并提高饲喂的精准度和效率。 微量元素与维生素的精确管理： 聚焦于微量元素和维生素的精准添加。解释这些营养素虽然需求量少，但对畜禽健康和生产性能至关重要。我们将讨论不同形态的微量元素（如有机态与无机态）的生物利用率差异，以及如何通过先进的饲料制备技术，确保其在饲料中的均匀分布和稳定性。 水质与饮水管理的重要性： 强调水是生命之源，饮水质量和饮水量直接影响畜禽的采食量、消化吸收和整体健康。我们将讨论水质检测方法（如pH、硬度、溶解氧、微生物含量等），以及如何通过优化饮水设备和水质净化技术，保障畜禽获得充足、清洁的饮水。 第二章 环境调控：构筑畜禽健康生长的理想空间 畜禽的生长环境对其健康、生长速度、繁殖性能乃至产品品质有着决定性的影响。精准的环境调控，是实现畜禽福利最大化和生产性能提升的重要保障。本章将重点探讨如何通过科技手段，为畜禽创造一个舒适、健康、安全、高效的生长环境。 1. 温湿度调控的精细化管理： 温湿度对畜禽生理功能的影响： 详细分析温度和湿度如何影响畜禽的体温调节、能量代谢、采食量、饮水量、呼吸频率、行为表现以及对疾病的抵抗力。我们将区分不同畜禽对温湿度的敏感性，以及在不同生长阶段的适宜范围。 温湿度监测与预警系统： 介绍各种温湿度传感器（如热敏电阻、湿度传感器、红外测温仪等）的工作原理、安装要点以及数据采集与分析方法。重点讲解如何建立基于数据的温湿度预警系统，及时发现异常波动，并自动启动相应的调控设备。 智能通风系统设计与应用： 深入探讨通风在畜禽舍中的关键作用，包括排出有害气体（如氨气、硫化氢、二氧化碳）、调节舍内温度和湿度、提供新鲜氧气。我们将分析不同通风模式（如自然通风、强制通风、混合通风）的优缺点，并介绍如何根据舍内环境参数（温度、湿度、CO2浓度、氨气浓度等）和外界环境条件，实现通风量的智能调节。 加热与降温设备的优化选择与配置： 针对不同气候条件和畜禽舍结构，介绍各种加热设备（如热风炉、辐射加热器、电加热板等）和降温设备（如湿帘风扇、喷雾降温系统、空调系统等）的原理、效率和节能特性。我们将提供设备选型和组合配置的指导，以满足不同季节和负荷的需求。 2. 气体与空气质量的净化与监测： 有害气体的来源、危害与控制： 详细阐述畜禽舍内常见有害气体（氨气、硫化氢、二氧化碳、甲烷等）的产生途径、对畜禽呼吸系统、免疫系统、繁殖性能的危害，以及对操作人员健康的影响。我们将介绍氨气、硫化氢等气体的定量监测技术和控制策略，如优化垫料管理、加强通风、使用吸附剂等。 空气质量监测技术与设备： 介绍用于监测氨气、硫化氢、二氧化碳、颗粒物（PM2.5、PM10）等空气质量指标的传感器和检测仪器。我们将讨论这些技术如何实现对空气质量的实时监测和评估，并为环境调控提供依据。 空气净化与消毒技术： 探讨空气净化技术（如活性炭吸附、紫外线杀菌、臭氧消毒）在畜禽舍中的应用。我们将分析不同技术的适用范围、效果和注意事项，以及如何与其他环境调控措施协同作用，降低病原微生物的传播风险。 3. 光照管理与行为调控： 光照对畜禽生理与行为的影响： 介绍不同光照强度、光照周期（日照长度）和光照类型（自然光、人工光）对畜禽生长、繁殖、采食行为、活动水平和昼夜节律的影响。我们将区分不同畜禽对光照的需求差异。 科学的光照方案设计： 提供针对不同畜禽种类和生长阶段的光照方案设计原则，包括光照强度、光照时长、开关灯时间等。重点介绍如何利用人工光源（如LED灯）实现精准的光照调控，以促进生长、提高繁殖效率或改善动物福利。 行为监测与异常预警： 探讨利用视频监控、红外传感器、声音传感器等技术，对畜禽的行为进行实时监测。我们将分析通过监测采食行为、饮水行为、活动模式、社群互动等，如何识别畜禽的健康异常、不适反应或群体应激，并及时介入。 4. 噪音与振动控制： 噪音与振动对畜禽的负面影响： 分析过度的噪音和振动如何引起畜禽的应激反应，影响其采食、睡眠、生长发育和免疫功能，甚至导致行为异常。 降噪与减振措施： 介绍畜禽舍设计中考虑隔音隔振的原则，如选择低噪音设备、优化设备安装位置、使用减振垫、合理布置建筑结构等。 通过对精准饲喂与环境调控的深入探讨，本书旨在为畜牧从业者提供一套科学、前沿的技术指导，帮助他们在激烈的市场竞争中，构建高效、健康、可持续的畜禽生产体系。本书强调理论与实践相结合，注重技术的落地应用，旨在成为畜牧业工作者的重要参考工具。

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这本书的行文风格非常具有实战性，它不像学术论文那样高高在上，而是充满了“当你遇到X问题时，你应该这样做Y步骤”的实用指导。其中关于“废弃物资源化利用”的章节，简直是行业内的环保标杆。它详细介绍了如何分步处理高浓度粪污，如何通过厌氧发酵沼气发电，以及如何将沼渣沼液转化为有机肥并与周边种植业形成闭环合作。书中给出的投资回报分析非常详尽，清晰地展示了初期环保投入在几年内如何通过能源节约和肥料销售实现回本，甚至开始盈利。这彻底颠覆了我对环保投入是“成本中心”的固有印象，将其转化为了“利润增长点”。对于任何一个面临日益严格环保政策的养殖场来说，这本书提供的不仅是合规的方案，更是一份可持续发展的商业机会报告，其价值远超书本本身的价格。

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让我感到惊艳的是书中关于“遗传育种与精准选育”部分的深度和前瞻性。它没有满足于介绍现有的优良品种，而是深入剖析了基因编辑技术在提升抗逆性和生长效率方面的应用潜力。作者用非常清晰的比喻解释了如何通过分子标记辅助选择（MAS）来加速理想性状的固定，而不是像传统育种那样依赖漫长的世代积累。书中还讨论了如何建立和维护一个高质量的核心种群，以及如何科学地平衡生产性能（如产仔数、日增重）与健康性状（如抗应激能力）之间的关系，避免了为了追求某一项指标而牺牲整体群体的稳健性。我尤其欣赏作者对于“环境适应性”的重视，认为在未来气候变化的大背景下，能够适应极端环境的猪群，才是最具长期竞争力的。这本书让我意识到，养猪的未来在于科学，而科学的制高点就在于对基因层面的掌控。

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坦白讲，市面上关于养猪的书籍汗牛充栋，大多数都停留在“如何选猪”“如何配料”的初级阶段，对于真正推动产业进步的“后勤与供应链整合”却鲜有提及。这本书的价值恰恰在于填补了这一空白。它把养猪业提升到了供应链管理的复杂层面来考量。书中有一部分专门分析了饲料采购的套期保值策略，以及如何与大型粮商签订长期锁价合同以对冲价格波动风险，这对于常年被饲料成本压得喘不过气的养殖户来说，简直是救命稻草。更进一步，它还探讨了生猪出栏后的冷链物流优化，如何通过预冷、分割和精细化分割包装，将产品的附加值最大化，直接对接高端餐饮渠道，而不是简单地卖给屠宰场。这种“从田间到餐桌”的全链条思维，让原本小农经济思维的我，开始尝试用企业家的眼光去规划我的业务，这不仅仅是技术上的进步，更是商业模式上的革新。

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我原本以为这本行业书籍会是枯燥的技术堆砌，充斥着复杂的分子生物学名词和过时的饲养标准，但阅读体验完全超出了我的预期。这本书的叙事风格非常流畅，更像是一位经验丰富的技术总监在分享他的“独家秘籍”。特别是在探讨疾病防控方面，它采取了一种完全不同的视角——从“生物安全屏障构建”而非单纯的“疫苗接种”入手。作者详细描绘了不同等级生物安全区的物理隔离措施、人员流转控制以及消毒流程的SOP（标准操作程序），甚至细致到不同车辆进场的减速带设计和人员更衣室的负压要求。这种全方位的、从源头杜绝风险的思路，对于我们这种常年受困于疫病反复爆发的养殖场来说，简直是醍醐灌顶。它强调的是预防胜于治疗的系统工程，而非头痛医头脚痛医脚的应急反应。读完后，我立即组织团队对照书中的清单，对我们现有的生物安全体系进行了全面的自查和升级，效果立竿见影，至少在引进种猪阶段，焦虑感大大降低了。

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这本书简直是为那些在传统养猪模式中感到力不从心的人量身定做的，尤其是那些渴望在激烈的市场竞争中脱颖而出的新型养殖企业。它没有过多纠缠于基础的饲喂技巧，而是直指效率提升的核心——规模化管理中的系统性优化。我印象最深的是其中关于“智能环境控制与数据驱动决策”那一章节，详细阐述了如何利用物联网技术实时监控猪群的生理指标和环境参数，并能据此自动调整通风、温度和湿度，真正实现了“养猪不需要靠经验，而是靠数据”。书中给出的具体案例分析，比如某大型集团如何通过优化批次管理和淘汰率，将年出栏率提高了近20%，读起来让人茅塞顿开。它不仅仅是技术手册，更像是一份企业管理升级的战略蓝图，教会我们如何把一个分散的养殖场，打造成一个高效运转的现代化农业工厂。对于我们这种正在计划扩张产能，但又对如何保持稳定品质和控制成本感到焦虑的团队来说，这本书提供的框架和工具是无可替代的。它让我看到，规模化不等于粗放式管理，而是更精细、更科学的流程再造。

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读这个书，我想起大学时候，某次上课时老师给我们放映猪交配时候的光盘，大家边看边笑。

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