本書主要介紹動量、熱量和質量傳遞的原理以及傳遞原理在一些典型傳遞問題中的應用。
全書分為原理篇和應用篇，共13章。原理篇著重闡述傳遞的基本概念、基礎方程和研究方法，包括基本概念、理想流體的Euler運動方程及Bernoulli方程、傳遞機理及傳遞速率、連續性方程、黏性流體運動方程、黏性流體能量方程、傳遞研究方法等7章。應用篇詳細介紹運用傳遞原理解決一些典型傳遞問題的過程以及對應的傳遞規律，包括簡單流場內的穩態層流、繞圓球的小Reynolds數爬流和繞圓柱的大Reyrlolds數勢流、湍流、邊界層流動、強製對流傳熱、強製對流傳質等6章。每章末均附有一定數量的典型性習題。
本書可作為化工、石化、生化、輕工、環境、製藥、海洋、冶金、機械類專業本科生和研究生教材，亦可作為從事教學、科研、設計與生産的相關人員的參考書。
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