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創新菜肴新編

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硃萬成 作者
四川科學技術齣版社
譯者
2006-9 出版日期
87 頁數
29.00元 價格
叢書系列
9787536460799 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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創新菜肴新編 在線電子書 著者簡介


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創新菜肴新編 在線電子書 圖書描述

《創新菜肴新編》分為:食雕藝術,彩拼藝術,海鮮,鮮果海鮮與水産魚,傢禽,畜肉,豆腐佳肴與生菜包係列,壽司與中西糕點及其他菜肴。共109例菜肴,圖文並茂,所用的原料,調料易取,易懂。可供國內外同行,專傢藉鑒。也是烹飪教學,各大飯店,賓館及傢庭主婦的良師益友,既有較高的藝術欣賞水平,更有指導操作的實用價值,是一本彆具特色的烹飪工具書。

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