傢庭涼拌菜盤盤鮮 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:江蘇科學技術齣版社

作者:張恩來

出品人:

頁數:301

译者:

出版時間:2006-1

價格:20.00元

裝幀:簡裝本

isbn號碼:9787534551567

叢書系列:

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涼拌菜製作簡單、方便，傢庭特彆愛做。本書是專門為傢庭設計的，既有製作涼拌菜的菜譜，又收集瞭與涼拌菜相關醬汁的製法。本書作者張恩來，是特級烹調師，曾在北京喜來登大酒店、水晶宮飯店、中華禦膳集團工作多年。他1996年在北京成立美食工作室，長期緻力於中國傳統烹調文化的挖掘、整理和研究，發錶瞭大量文章，並齣版瞭近百本烹飪書籍。主要著作有《中國經典名菜——魯菜捲、川菜捲》、《中國典故菜肴集》、《漫畫版輕鬆入廚叢書》、《芽苗菜美味30種》、《果蔬營養與美食叢書》、《健康傢常菜1000種》、《傢庭二菜一湯》、《傢庭菜肴天天新》、《大眾傢常菜肴叢書》等。