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食用菌栽培实用技术问答

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潘熙筑 作者
科学技术文献出版社
译者
2006-10 出版日期
418 页数
19.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502353872 图书编码

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发表于2024-11-27


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食用菌栽培实用技术问答 在线电子书 图书描述

本书概述了生产食用菌的基本知识,并详细地介绍了目前我国所栽培的 30多种主要食用菌:平菇、杏鲍菇、阿魏菇、白灵菇、金福菇、鸡腿蘑、蘑菇、草菇、大球盖菇、大肥菇、竹荪、虫草、羊肚菌、香菇、灰树花、茶树菇、牛肝菌、真姬菇、猴头菇、长根菇、茯苓、灵芝、金耳、黄伞、杨树菇、黑木耳、银耳、金针菇、蜜环菌、松口蘑、毒菇等品种的形态特征、生活条件以及具体栽培管理技术。该书着重突出实用性,图文并茂,文字通俗易懂。 本书适合广大种菇人员、食用菌工作者、生产加工人员阅读使用。

食用菌是营养丰富,并具许多医疗保健价值的珍贵食品。尤其是近年来我国的珍稀食用菌品种层出不穷。作者根据自己几十年的种菇实践经验,并搜集了大量国内外关于食用菌栽培的新品种、新技术、新方法等资料,编写了本书,提供给读者。本书编排力求全面、系统、简明、实用、通俗易懂,采取问答形式编写。 前半部概述部分全面、系统介绍了食用菌全套生产技术,后半部分着重介绍目前国内所栽培的主要食用菌品种的形态特征、生活条件以及具体的栽培技术。对相同、重复的技术部分均已删去。 为了突出实用性,使读者更清楚,本书采用了不少插图,使读者一目了然。可供广大种茹者参考,以及可为农村及城市下岗青年以及食用菌爱好者,介绍这一致富门路。

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