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氨基酸發酵生産技術
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鄧毛程 編 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2007-1 出版日期
288 頁數
30.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787501956289 圖書編碼

氨基酸發酵生産技術 在線電子書 圖書標籤: 氨基酸發酵生産技術  生産製造   

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發表於2024-11-23

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氨基酸發酵生産技術 在線電子書 用戶評價

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氨基酸發酵生産技術 在線電子書 著者簡介

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氨基酸發酵生産技術 在線電子書 圖書描述

本書以味精、賴氨酸生産技術為重要綫索，比較係統地介紹瞭氨基酸發酵生産技術的理論知識以及操作技能，內容豐富，理論深度適當，實用技術突齣。本書可以供給高等院校生物類專業課程教學使用，也可以作為從事氨基酸發酵生産專業人員的參考資料。

　　在參考瞭眾多書籍和文獻資料的基礎上，編者結閤現行的生産技術以及自己的生産實踐，以味精、賴氨酸生産技術為重要綫索，比較係統地介紹瞭氨基酸發酵生産技術的理論知識以及操作技能，內容豐富，理論深度適當，實用技術突齣。本書可以供給高等院校生物類專業課程教學使用，也可以作為從事氨基酸發酵生産專業人員的參考資料。

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