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麵點製作技術大全
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楊春麗 作者
山東科技
譯者
2008-9 出版日期
470 頁數
39.00元 價格
叢書系列
9787533145248 圖書編碼

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發表於2024-11-15

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麵點製作技術大全 在線電子書 讀後感

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在面食类的书里面，这本的理论性是相当的强，虽略有学术味，但语言还是很干净，，毫无常见书中有的矫揉造作，蓄意渲染 内容强大，常见不常见的东西，里面都写了，虽然区区几行文字，但是基本都点到了要害，长见识 虽然彩图少，图片拍的乡土，不过那都是浮云，很多煮粥做面包...

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