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发表于2024-11-10
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《中国营养产业发展报告2006》编者自1995年开始涉足公众营养改善事业,较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年,在由国家发展计划委员会(现国家发展和改革委员会)等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上,率先提出了营养产业概念。多年来,笔者们为在理论上完善营养产业概念,实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念,搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息,摸清中国营养产业规模,评估中国营养产业发展状况,编制中国营养产业景气指数,探索中国营养产业发展路径,筹建中国营养产业示范基地,筹办中国营养大学等等。
在大豆章节中,书中提到了各国的大豆产业状况 重点提到美国大豆产业的优点: 有力的政府支持 强大的生产者组织 中国政府的支持还是不错的,如『国家大豆深加工技术研究推广中 心』,但具体措施不够。产供销脱节,比如大豆品种参次不齐。好的豆 制品用大豆的蛋白含量应在45...
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