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发酵工程技术与实践
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刘振宇 作者
上海华东理工大学
译者
2007-1 出版日期
226 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787562820147 图书编码

发酵工程技术与实践 在线电子书 图书标签: 医药   

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发表于2024-10-01

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发酵工程技术与实践 在线电子书 图书描述

本书以抗生素生产为主线，围绕青霉素发酵工业的全过程，详细探讨了发酵工程的实施及规范要求，发酵设备及结构的特殊要求，发酵过程中防止染菌的措施，发酵工艺及操作的方法，发酵各生产岗位的技能考核标准。

　　本书应该是发酵工厂的技术和管理人员、操作员提高自身技能，解决发酵过程中各种疑难问题，降低成本提高效率的一本很好的教材。

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