蔥薑蒜排毒、養生、治病，具有取材方便、使用簡單、價格低廉以及療效特殊之優點，韆百年來，在我國民間廣為流傳，並深受歡迎。但這些秘方、偏方和驗方大多數流散於民間，我們通過多年的收集和驗證，薈萃近600方編寫成書，便於我國廣大城鄉普通人傢對癥選用，排毒養生，防病治病，進一步提高人們的身體素質。
讀者可以根據自己的身體狀況，請教專業人士正確選用本書中的相關藥方。尤其外敷藥一定要在敷藥部位，塗上一層凡士林或豬油，以防皮膚受到刺激而損傷。有些方劑中附有臨床驗證及病例，僅供讀者參考。毋庸諱言，盡管蔥薑蒜有很高的藥用價值和排毒養生價值，畢竟有治療作用上的局限，對於某些危及生命的疾病，仍應急送患者去醫院治療。
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