好營養：本書所選菜肴，均經過營養專傢的精心挑選，不但包含雞、魚自身所具備的營養成分，而且在原料的選擇和搭配上也獨具匠心，力求將豐富的營養元素“一‘碗’打盡”。
好滋味：本書所選菜肴，均是美食專傢大力推薦的上品佳肴。鮮香味醇，色澤誘人，定會給您帶來全新的獨特享受。
經濟實惠：本書所選菜肴，用料簡單、購買方便，且每種菜肴的成本均不超過10元綫，讓您買的舒心，吃的安心。
韆變萬化吃不膩：單就數量而言，本書菜肴的種類近1000樣，如果搭配起來食用，真可謂“韆變萬化”！即使您再“善變”，四五年內也不會吃“煩”、吃“膩”！
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