10分鍾能不能完成一道料理？10分鍾能不能煮齣全傢人都愛吃又都吃得飽的好味道？
現代人生活忙碌，花在廚房的時間實在有限，老是在外麵吃，又不免擔心營養、衛生等問題，不管嘴巴刁不刁，也總有吃膩的時候。
其實，想要輕鬆快速燒齣一道香噴噴、熱騰騰的料理，或是想要隻煮一道好菜就可以全傢飽的料理，一點也不難，隻要將傢中常見的食材，醬料組閤搭配，就可以讓一桌子等著吃的嘴，個個滿足又開心！
簡單、方便、迅速、好吃又養生，正是本書的主題，並在食譜之前，以清楚明白的圖文介紹瞭：市售湯汁調味料介紹、自製各式蘸醬、燉一鍋好高湯、10分鍾速煮鍋、蔬食方便鍋、古早味傢常鍋、燉補養生鍋。
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