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《飲食精萃:鞦篇》介紹瞭什麼時候該吃什麼、不該吃什麼，和各種食物的主要營養成分、作用功效、食療和禁忌。《飲食精萃:鞦篇》根據春天天氣變暖的特點，詳細敘述瞭適閤春季食用的綠葉茶類、野菜類、豆莢類、茄果類、豆製類等食物，介紹瞭每種食品的主要營養成分、作用功效、食療和禁忌。
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