《养鸡问答》以问答方式介绍商品鸡生产鸡种的选用，饲料与营养，鸡蛋的人工孵化，有雏育成，产蛋期的管理，肉用鸡仔鸡的生产，鸡的健康保护，鸡产品的初加工技术及鸡场经营管理等方面的关键技术和基本知识。
世界上农业发达的国家，毫不例外地都拥有现代化的养鸡业。现代养鸡生产特别适合集约化、专业化和规模化经营，因而，发展现代养鸡业，对于促进我国农村经济发展和农民致富，具有重要的作用。为此，我们编写了这本《养鸡问答》。《养鸡问答》介绍了商品养鸡生产的全部环节，包括鸡种的选用、饲料与营养、鸡蛋的人工孵化、育雏育成、产蛋期的管理、肉用仔鸡生产、鸡的健康保护、鸡产品的初加工技术以及鸡场经营管理。由于与这些生产环节有关的技术内容，《养鸡问答》均以问答的形式介绍给读者，加之编者又基于广泛的生产实践经验提出和解答问题，因而针对性强。《养鸡问答》立足于现代养鸡科学，并以通俗的语言深入浅出地予以阐述，注重技术的实用性。编者尽可能地避免使用过分专业化的术语和理论原理，即使是初学养鸡技术的读者，也能很容易地理解和掌握《养鸡问答》内容。
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