首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:人民卫生出版社

作者:赵霖

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2006-12

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787117079174

丛书系列:

图书标签:

健康
饮食
赵霖
自我完善
生活
养生
自我提高
寓医于食
膳食平衡
健康饮食
营养学
赵霖
健康生活
食疗
膳食指导
预防保健
饮食建议
专家解读

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具体描述

《首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告(第2版)》为中央文明办，卫生部特聘的全国著名健康教育专家——即“首席专家”在全国进行健康教育巡讲的精粹。全套书以健康的生活方式为主题，内容包括合理膳食，适量运动，平衡心理，常见病防治等群众关心的话题和必备的知识。全套书语言之精辟，耐人回味；言词之通俗，使人永记。全套书融权威性、科学性、知识性、趣味性和实用性为一体，可称为大众健康教育之力作，医学科普图书之精晶。本书将由首席专家赵霖为你谈平衡膳食健康知识。

这本书详细探讨了营养学与健康关系的重要性，旨在为读者提供系统性的知识框架，帮助他们更好地理解膳食结构、食物选择以及饮食调整对身体健康的深远影响。本书以科学严谨的态度分析各类营养成分的作用，解析了如何通过合理搭配不同食物来满足人体的基本需求，同时注重预防疾病和提升生活质量。它不仅介绍了常见营养素的功能，如维生素、矿物质和膳食纤维的作用，还深入浅出地讲解了饮食习惯对代谢平衡和慢性病风险的影响。这本书内容丰富，涵盖了现代营养学的发展趋势与实际应用，适合广大读者，无论是初学者还是有一定饮食知识的消费者，都能找到有价值的信息。通过清晰的逻辑结构和易于理解的语言，这本书为读者提供了一份全面、实用的营养参考指南。作者在书中特别注重数据支持，每个建议与科学研究相结合，帮助读者建立理性、自信地面对饮食选择。在讨论不同食物组的重要性时，书中不仅提到了基本营养成分，还解析了食物之间的协同作用，以及如何通过膳食搭配来达到最佳健康效果。此外，本书还特别关注特殊人群，如孕妇、老年人和运动员，对他们的饮食需求作出了详细说明，帮助读者针对不同情况制定个性化的营养计划。内容的设计体现了对读者多样化需求的关注，通过系统化的知识传递，引导大家从基础认识到具体应用，从短期健康改善到长期生活质量提升，每一页都力求权威可靠。书中特别强调了饮食与情绪、心理状态之间的联系，提出适当调整膳食结构可以有效缓解压力和焦虑。这种全方位的视角不仅使读者更全面地理解营养学，还激发了他们对健康生活方式的长期追求。书中的章节安排紧凑而有条理，每一部分都经过精心设计，以便读者快速掌握核心概念并将其应用于日常生活中。例如，关于早餐的重要性，本书详细介绍了如何通过合理搭配营养物质，提升早餐的吸收效率和能量输出；在讨论饱腹感时，它分析了饮食中的蛋白质、脂肪与碳水化合物比例对饥饿感控制的影响。这些具体实例不仅增强了书的可读性，还为读者提供了实际操作指南。除了基础营养知识，本书还融入了许多最新研究成果，特别是关于饮食与心血管健康、免疫系统功能以及抗氧化作用的内容。通过对比不同食物对身体的具体影响，作者帮助读者更清晰地看到哪些食品能够有效支持自身健康目标。这种科学依据与实际应用相结合的方式，使得书籍成为一份实用且权威的参考资料。在整体结构上，本书采用分模块、层层递进的形式，逐步引导读者从基础知识到高级思维，从理论到实践不断推进。它不仅是一本关于膳食健康的指南，更是一个科学生活方式的探索工具。通过细致入微的内容安排和实用性强的建议，这本书为读者提供了一个全面而系统的学习路径，帮助他们逐步养成健康的饮食习惯。总体而言，这本书以详尽、专业且易于理解的方式呈现了膳食与健康之间复杂而紧密的关系，为广大读者提供了宝贵的知识和行动指南。它不仅关注短期营养调整，更注重长期健康管理，帮助每一位读者在纷繁复杂的饮食环境中找到正确方向。

作者简介

赵霖，研究员、博士生导师。1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代在河北省医学科学院从事生物化学等研究。1985年调入中国人民解放军总医院，创建微量元素研究室并担任该室主任。1999年后兼任中国人民解放军总医院营养科副主任。现任中华中医药学会微量元素分会副理事长、中国老年保健协会专家委员会委员、中国食品科技学会理事，中华医学会微量元素分会理事、中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员、中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事、农产品加工分会常务理事、中国烹饪协会美食营养委员会委员。1994年被欧洲出版的学术杂志《Trace Elements in Medicine and Biology》聘为顾问委员会委员。2001年被香港特区保健协会聘为医学顾问。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。

曾获“军队科技进步奖”二等奖l项、三等奖4项。先后在国内外专业杂志发表论文80篇，科普文章30余篇，参加8本书籍的撰写和翻译，其中《中国人怎么吃》一书于2001年获“第四届全国优秀科普作品”二等奖。

目录信息

一人类需要三大营养 ——膳食营养，行为营养，心理营养二饮食误区导致“文明病”泛滥三 “物无美恶，过则为灾”傻吃的危害四中华民族传统膳食结构的特点和优势五中餐烹饪术的科学、文化内涵六平衡膳食是健康的基础七膳食平衡、远离癌症八 “有诸内者、必形于外”，美容绝非表面处理九防治肥胖要“管住嘴，迈开腿”十老年营养配膳要注意突出“变”字十一中华民族传统饮食的“金科玉律”十二 “先进厨房，后进药房”，营养免疫预防疾病十三食品安全，无国界的全球性话题十四食物是最好的药物
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