升华的魅力-中华民族酒文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:华龄

作者:萧家成

出品人:

页数:330 页

译者:

出版时间:2007年02月

价格:35.0

装帧:平装

isbn号码:9787801784384

丛书系列:

图书标签:

• 文化
• 酒文化
• 中华文化
• 传统文化
• 历史
• 民俗
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• 品酒
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• 魅力
• 文化传承

《升华的魅力——中华民族酒文化》 本书并非一本简单的酒品鉴赏指南，亦非一本罗列各地酒俗的百科全书。它深入探究的是，在漫长的历史长河中，酒如何形塑了中华民族的精神风貌、塑造了独特的文化品格，并在个体生命与集体记忆中留下了怎样不可磨灭的印记。 本书的核心，在于“升华”二字。我们不满足于对酒的物质属性进行描述，更着力于发掘酒在精神层面所承载的丰富内涵。从古籍中那些关于酒的传奇故事、哲学思辨，到文人墨客笔下那些借酒抒怀、借酒寄情的千古绝句，再到民间百姓在祭祀、节日、庆典中对酒的虔诚与喜悦，《升华的魅力》将细致梳理酒文化如何在不同的社会阶层、不同的历史时期，与政治、经济、宗教、艺术、哲学等领域交织渗透，共同谱写了中华文明的壮丽篇章。 以下为本书可能涵盖的几个主要维度： 一、酒与中华民族的起源与发展： 史前时代的酒： 追溯酒的起源，从考古发现的痕迹出发，探讨早期人类如何从发酵的谷物、水果中发现酒的奥秘，以及酒在原始部落祭祀、社会凝聚中所扮演的角色。 夏商周时期的酒： 分析青铜器铭文、甲骨文中关于酒的记载，解读酒在宗法制度、礼乐文化中的重要地位。从“仪狄作酒”的神话传说，到“杜康造酒”的传说，探寻酒的早期演变。 春秋战国时期的酒： 聚焦诸子百家对酒的论述。儒家如何看待酒与仁义礼智信的结合，道家如何视酒为“天地之粹”，兵家又如何利用酒鼓舞士气，法家如何规范酒的生产与流通。这一时期，酒不仅是饮品，更是思想碰撞的载体。 秦汉时期的酒： 考察酒在统一帝国建立过程中的作用，如“鸿门宴”中的政治博弈，以及汉代对酒的酿造技术、酒税制度的规范。酒税的征收，也反映了国家经济的发展与管理。 魏晋南北朝的酒： 探讨“竹林七贤”等名士对酒的态度，如何将饮酒与玄学、艺术、人生哲学相结合，创造出“饮酒”这一独特的文化符号，以及酒如何成为逃避现实、寻求精神自由的途径。 隋唐宋元的酒： 见证唐诗宋词中那些以酒为主题的佳作，分析酒与诗歌、音乐、绘画等艺术形式的融合。从长安的酒肆，到汴梁的酒楼，描绘酒在都市生活中的繁荣景象。宋代发达的酿酒业和酒令文化，也将在这一部分有所展现。 明清的酒： 考察传统酒类的大发展，如黄酒、白酒（烧酒）的成熟，以及酒在日常生活、节庆习俗中的普及。小说、戏曲中大量的饮酒场景，更是折射出酒文化的深入人心。 近现代的酒： 简要回顾酒文化在近代社会转型时期的变迁，以及新中国成立后，酒的生产、消费与文化传承的新面貌。 二、酒与中国人的精神世界： 酒与哲学思想： 探讨酒如何与“道法自然”、“天人合一”、“及时行乐”等中国传统哲学观念相契合。从老子的“致虚极，守静笃”到庄子的“逍遥游”，酒往往是体悟道境的媒介。 酒与文学艺术： 深入剖析历代文人墨客如何通过酒来表达情感、抒发抱负、寄托哀思。李白的“举杯邀明月”，杜甫的“况谪老者，岂宜常在狱”的饮酒，苏轼的“明月几时有，把酒问青天”，每一句都蕴含着酒与人生的深刻对话。酒也渗透到书法、绘画、戏曲等艺术形式中。 酒与情感表达： 分析中国人如何通过酒来宣泄喜怒哀乐，如“悲莫悲兮生别离，乐莫乐兮新相知”中的情感抒发。酒的“释放”功能，使得它成为中国人表达深层情感的重要途径。 酒与人际交往： 探讨“无酒不成席”的社会现象，分析酒在维系亲情、友情、乡情，以及在商业往来、社交活动中的润滑剂作用。“感情深，一口闷”并非简单的劝酒，而是背后复杂的社会学和心理学考量。 酒与自我认知： 考察中国人如何通过饮酒来“照见”自我，反思人生，甚至实现某种程度的“自我超越”。酒的微醺状态，有时能激发人的创造力，有时也能让人卸下伪装，袒露真实的内心。 三、酒的社会功能与文化象征： 酒在祭祀与宗教活动中的地位： 从古代祭天、祭祖的“醴”，到民间节日中用于祭拜神灵的酒，探讨酒作为连接人与神、连接生者与逝者的媒介作用。 酒与婚丧嫁娶： 分析酒在婚礼中的“合卺”仪式，以及在丧葬仪式中的某些习俗，酒在生命礼仪中承载的特殊意义。 酒与节庆文化： 详述酒在春节、端午、中秋等传统节庆中的角色，以及各地独特的酒俗。 酒与政治权力： 考察酒在朝堂、宴会、军事行动中的运用，如“杯酒释兵权”的故事，以及酒税对国家财政的影响。 酒与社会规范： 分析“酒令”的演变，它如何成为一种约束饮酒行为、增添宴饮情趣的文化规则。同时，也探讨酒驾、酗酒等负面现象带来的社会问题。 酒的地域特色与民族融合： 区分不同地区的酿酒工艺和饮酒习俗，如江南的黄酒、北方的白酒、西南的米酒等，以及酒如何在民族交流和文化融合中发挥作用。 四、酒的物质形态与发展： 酿酒技术的发展： 追溯中国酿酒工艺的进步，从传统的曲酒、发酵技术，到近代蒸馏技术的引入，以及现代酿酒科学的应用。 酒的分类与品鉴： 介绍中国主要酒类（黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒、露酒等）的特点、历史渊源和品鉴方法，但不侧重于具体的品牌介绍。 酒与饮食文化： 探讨酒与菜肴的搭配之道，以及酒在餐桌上的重要性。 《升华的魅力——中华民族酒文化》旨在呈现一幅宏大而细腻的中华酒文化画卷。它不仅是对一种饮品的考察，更是对一种生活方式、一种精神信仰、一种文化传承的深度挖掘。通过本书，读者将能够更深刻地理解酒在中国人心中的地位，以及酒文化如何构成了中华民族独特而持久的魅力。它召唤我们去品味历史的醇厚，去感悟生命的况味，去体味那份融入血液、流淌在民族精神深处的“升华的魅力”。

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《升华的魅力-中华民族酒文化》这本书，如同陈年的佳酿，越品越有滋味。作者以一种极为写意却又精准的方式，描绘了酒在中国社会生活中的方方面面。我被书中对酒与日常生活的细致描绘所打动。从早晨的一碗米酒开启新的一天，到午后小酌怡情，再到夜晚与亲朋好友推杯换盏，酒以各种姿态融入了中国人的生活。书中对各地特色酒俗的介绍，如同一幅幅鲜活的风俗画卷，让我领略到了中国地域文化的魅力。我仿佛闻到了山东人对酒的热情，感受到了江南人对酒的细腻。书中对现代社会酒文化变迁的探讨，也让我反思了当下饮酒的意义和方式。作者以一种平和的姿态，引导读者去思考酒在当代社会的功能和价值，以及如何传承和发展健康的酒文化。这本书让我看到，酒不仅仅是物质上的满足，更是精神上的慰藉，是情感的交流，是文化的传承。它以一种润物细无声的方式，渗透到中国人的血液里，塑造着他们的性格，影响着他们的生活。读完此书，我仿佛与中国酒文化进行了一次深度对话，受益匪浅。

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翻开《升华的魅力-中华民族酒文化》这本书，如同进入了一个流光溢彩的世界。作者如同一个技艺精湛的织工，将中国古往今来的酒事，用五彩斑斓的丝线编织成一幅波澜壮阔的历史画卷。我被书中对细节的极致追求所折服。从古代酿酒技术的演变，到不同朝代酒器的形制，再到历代文人墨客的饮酒轶事，作者都力求详尽，却又不失趣味。我仿佛看到了辛弃疾在月下独酌，听见了李白斗酒诗百篇的豪情。书中对酒与祭祀、婚丧嫁娶、节日庆典等社会活动相结合的阐述，更是让我看到了酒在中国社会结构中的重要地位。它不仅是一种物质文化，更是一种精神纽带，连接着人与人、人与神、过去与现在。我尤其欣赏书中关于不同地区酒种的分类和介绍，让我对中国地域文化的丰富多样有了更直观的认识。例如，书中对江南水乡的米酒、北方草原的烈酒、西南山区的药酒等细致入微的描写，勾勒出了一幅幅生动的地域风情图。读这本书，不仅仅是获取知识，更是一种沉浸式的文化体验，让我仿佛穿越了时空，亲历了那些与酒有关的鲜活场景，感受到了中华民族在漫长历史进程中，与酒相伴相生的丰富情感和智慧。

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读罢《升华的魅力-中华民族酒文化》，我仿佛置身于一场穿越时空的盛宴。这本书以其宏大的视角和细腻的笔触，为我打开了一扇通往博大精深中国酒文化的大门。从黄河文明中飘渺的米酒香，到唐宋时期文人墨客杯盏间的诗意，再到现代社会觥筹交错间的社交礼仪，书中无不一一展现。我惊叹于作者对历史文献的扎实考据，以及对不同地域、不同民族酒俗的生动描绘。无论是贵州茅台的醇厚，还是山西汾酒的清冽，亦或是新疆葡萄美酒的奔放，都在字里行间活了起来，让我不禁垂涎欲滴，神往不已。更令我印象深刻的是，作者并未止步于对酒本身的介绍，而是深入挖掘了酒在中国社会、哲学、艺术乃至民族精神中的多重意涵。它不仅仅是一种饮品，更是情感的载体，是沟通的桥梁，是历史的见证，是文化的缩影。书中关于“酒德”、“酒礼”的论述，让我重新审视了饮酒的意义，不再是单纯的物质享受，而升华为一种精神修养和道德规范。阅读过程中，我数次停下来，回味自己与酒有关的经历，那些曾经的欢笑、泪水、畅谈，似乎都因书中的解读而变得更加深刻和有意义。这本书就像一位渊博的长者，娓娓道来，引人入胜，让我对中华民族的文化有了更深层次的理解和热爱。

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这是一本让我惊艳的书，读《升华的魅力-中华民族酒文化》的过程中，我数次停下阅读，陷入沉思。作者以一种极为宏观的视角，将中国酒文化置于整个中华文明的发展脉络中进行审视。书中对酒在中国历史进程中的作用的论述，让我看到了酒如何渗透到政治、经济、军事、外交等各个层面。它既是宴请宾朋、凝聚人心、巩固统治的工具，也是鼓舞士气、振奋精神、化解矛盾的催化剂。书中关于“酒战”、“宴饮”等历史事件的分析，让我看到了酒在历史决策中的微妙影响。更让我印象深刻的是，作者对酒与民族精神的关联进行了深入挖掘。酒所代表的豪迈、豁达、包容、创新等精神特质，在书中得到了淋漓尽致的展现，与中华民族的优秀品格息息相关。我仿佛看到了古代战场上，将士们举杯壮行，看到了文人墨客在酒酣耳热之际，挥毫泼墨。这本书并非仅仅是陈述史实，而是试图从历史深处挖掘酒文化的根源，解读其在中国社会和民族精神中的独特价值。它让我重新认识了酒，不再只是一个简单的饮品，而是中华民族文明基因的重要组成部分。

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《升华的魅力-中华民族酒文化》这本书，给我带来了前所未有的阅读体验。它不是一本简单的介绍书籍，更像是一场关于中国酒文化的思想盛宴。我被书中对酒在中国哲学、伦理、艺术等领域的深刻探讨所深深吸引。作者以其独到的见解，揭示了酒在中国人心目中的多重象征意义：它是“天人合一”的媒介，是“性灵”的释放，是“达观”的体现。书中对酒与儒家、道家、佛教思想的融合分析，让我对中国传统文化的精髓有了更深刻的理解。我惊叹于作者如何将抽象的哲学理念，与具体的饮酒习俗巧妙地结合起来，让原本晦涩的理论变得生动有趣。书中对酒在文学艺术中的表现，更是精彩纷呈。从诗词歌赋到戏曲绘画，酒的影子无处不在，成为灵感的源泉，情感的寄托。我仿佛听到了杜甫“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的感慨，看到了张择端《清明上河图》中酒肆的热闹景象。这本书让我意识到，酒在中国文化中，早已超越了其物质属性，升华为一种精神象征，一种文化符号。它承载着中华民族的情感、智慧和审美，是理解中国文化不可或缺的一环。

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