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出版者:科学技术文献

作者:苏文生

出品人:

页数:318

译者:

出版时间:2007-3

价格:29.80元

装帧:

isbn号码:9787502355845

丛书系列:

图书标签:

• 养生
• 粥
• 健康饮食
• 食疗
• 早餐
• 营养
• 滋补
• 传统美食
• 家庭料理
• 食谱

《养生粥》—— 温润滋养，唤醒内在的生命力 在这个快节奏的时代，我们渴望一种回归本源、滋养身心的生活方式。《养生粥》正是这样一本邀您共赴一场味蕾与健康的温柔对话的书。它不是一本简单的食谱，而是一本关于如何通过最朴实、最接地气的美食，来调和身体阴阳、焕发内在生命力的生活指南。 本书将带您深入探索“粥”这一古老而充满智慧的食物。在中国传统医学的理论指导下，我们揭示了不同食材在粥中所蕴含的独特能量和疗愈力量。从春日的生发之气，到夏日的清热解暑；从秋日的润燥养肺，到冬日的温补固元，《养生粥》为您精选了数十款根据不同季节、不同体质量身定制的养生粥品。 篇章一：粥的古韵与科学 在开启您的养生之旅前，我们先一同回顾粥的悠久历史。从《黄帝内经》中对“粥”的记载，到历代医家对粥疗的推崇，粥早已融入中华民族的饮食文化和健康理念之中。本书将为您梳理粥在中华养生文化中的地位，并从现代营养学的角度，解析粥如何成为一种易于消化、营养全面、温和滋补的健康选择。我们会探讨煮粥的火候、米种的选择、配料的搭配如何影响粥的营养价值和养生功效，让您在享受美味的同时，也能知其然，更知其所以然。 篇章二：辨体施膳，量身定制的养生粥 “千人千方”，每个人的身体都是独一无二的。为了真正做到“养生”，《养生粥》特别设置了“辨体施膳”的章节。在这里，我们将以通俗易懂的方式，引导您了解自己的体质类型，如阳虚、阴虚、气虚、痰湿、血瘀等。通过一系列简单的问题和描述，您可以初步判断自己属于哪种体质。 随后，我们将针对不同的体质特点，推荐与之相对应的养生粥。例如： 针对气虚体质： 推荐健脾益气、口感绵密的黄芪小米粥、山药莲子粥。这些粥品能帮助您改善精力不足、容易疲劳的状况。 针对阴虚体质： 推荐滋阴润燥、清淡爽口的百合银耳粥、枸杞菊花粥。它们能帮助您缓解口干舌燥、心烦失眠等不适。 针对阳虚体质： 推荐温补暖身的姜枣桂圆粥、核桃芝麻粥。这些粥品能帮助您驱散寒气，提升身体的温暖感。 针对痰湿体质： 推荐化痰祛湿、口感清爽的薏米赤小豆粥、冬瓜荷叶粥。它们能帮助您减轻身体的沉重感，改善消化不良。 此外，我们还将针对一些常见的不适，如失眠、消化不良、贫血、便秘等，提供专门的养生粥解决方案。每一款粥品都附有详细的食材解析，解释其药用价值和对身体的益处，以及清晰的烹饪步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。 篇章三：四季养生粥的智慧 《养生粥》强调“天人合一”的养生理念，认为顺应四时变化是养生的关键。因此，本书为每个季节都准备了特别的养生粥系列。 春季： 强调生发、疏肝。推荐如艾叶青团粥、丝瓜豌豆粥，帮助身体阳气生发，舒展筋骨。 夏季： 强调清热、解暑。推荐如绿豆薏米粥、冬瓜海带粥，帮助身体排出暑湿，保持清爽。 秋季： 强调润燥、养肺。推荐如梨藕粥、芝麻红枣粥，滋润干燥的肺部，缓解秋燥。 冬季： 强调温补、固元。推荐如羊肉糯米粥、当归生姜羊肉粥，温养脾肾，抵御寒冷。 每个季节的粥品选择，都经过精心考量，力求将食材的天然属性与季节的养生需求完美结合。 篇章四：粥品升级与创意搭配 养生粥并非一成不变。在掌握了基础的养生粥制作方法后，您可以根据自己的喜好和身体的反馈，对粥品进行更深层次的探索和创新。《养生粥》将为您提供一些升级和创意的思路。 增加风味： 如何通过添加少量的调味品，如蜂蜜、红糖、薄荷叶、桂花等，在不影响养生效果的前提下，提升粥的口感和香气。 食材的巧思： 介绍一些不常见的但极具养生价值的食材，如藜麦、奇亚籽、紫薯、黑豆等，以及如何将它们巧妙地融入粥中。 粥品变奏： 探索粥的其他形态，如咸粥的养生之道，或者将粥作为早餐、午餐、晚餐的完美搭档。 本书的目标 《养生粥》的目的，是希望通过简单易行的粥品，帮助您： 改善身体的亚健康状态： 告别疲劳，提升精力，让身体更有活力。 调和身体的内在平衡： 滋养五脏六腑，改善消化吸收，增强免疫力。 学习一种简单而有效的养生智慧： 将养生融入日常生活，感受食物的治愈力量。 提升生活的品质和幸福感： 从一碗热气腾腾、香气四溢的粥开始，感受身心的宁静与满足。 这不仅仅是一本书，它是一扇通往健康、和谐与内心平静的门。让我们一起，用一碗碗温暖滋养的粥，重新连接身体的智慧，唤醒内在的生命力。

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这本书的出现，简直是给我的健康生活注入了一剂强心针。作为一名长期对着电脑工作的白领，我的身体状况可不是一天两天能改善的。颈椎不舒服、眼睛干涩、还容易焦虑，这些都是常有的事。我尝试过很多方法，运动、按摩，但总觉得效果不明显，而且需要持续的投入。直到我看到了这本书，名字就很有吸引力——《养生粥》。我一直觉得，粥作为一种温和的食物，特别适合调理身体。而且，这本书的风格也很对我的胃口，不是那种高高在上的说教，而是像一位亲切的长辈，娓娓道来，分享她的经验。我非常喜欢书中对不同身体状况的粥品推荐，比如针对失眠的、针对消化不良的、甚至还有针对情绪的。我尤其关注了书中关于“银耳莲子红枣粥”的部分，它不仅口感好，而且对滋阴润肺、安神补血都有很好的效果，这正是我急需的。我希望能从这本书里找到更多简单易行的养生方法，让我的身体素质得到全面的提升，摆脱亚健康的困扰。

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我最近拿到了一本关于养生粥的书，感觉像是找到了一个宝藏。我一直以来都对健康的饮食很关注，但总是觉得有些养生方法过于复杂，不容易坚持。这本书就给我一种耳目一新的感觉。它把养生这件事，变得简单、日常，而且美味。书中的图片非常诱人，那些色彩鲜艳的食材，搭配上熬煮得浓稠香甜的粥，光是看着就让人食欲大开。我一直觉得，身体的健康很多时候就藏在日常的饮食里，而粥，这种最朴实无华的食物，却有着非凡的养生功效。我特别喜欢书中的一些小提示，比如如何挑选新鲜的食材，如何掌握熬粥的火候，这些细节都非常实用。我一直想尝试制作一些针对性的粥品，比如在换季的时候，可以多喝一些有助提高免疫力的粥，或者是在感到疲惫的时候，来一碗能快速恢复体力的粥。这本书正好提供了非常丰富的选择。我期待着通过阅读这本书，能够掌握更多养生粥的烹饪技巧，让我的家人也能享受到健康美味的饮食。

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拿到这本《养生粥》真是让我眼前一亮。我一直对中式传统食疗很感兴趣，但很多时候觉得理论太深奥，操作起来又很麻烦。这本书不一样，它用一种非常接地气的方式，把复杂的养生理念融入到我们日常生活中最熟悉不过的食物——粥里。我特别喜欢书中的那种“慢下来”的生活态度，提倡通过一碗热腾腾的粥，来舒缓身心，滋养身体。我是一个上班族，每天忙忙碌碌，很少有时间为自己好好准备一顿饭，更别说花时间去研究养生之道了。这本《养生粥》恰好解决了我的痛点。它里面的食谱看起来都非常简单易学，所需的食材也大多是常见的，不需要去专门的养生店才能买到。我迫不及待地想要尝试书中的“山药薏米芡实粥”，感觉这组合一定能健脾祛湿，对我这种经常感到湿气重的人来说太有用了。而且，书中对每种食材的功效都进行了详细的介绍，让我能更清楚地知道我正在吃什么，以及它能为我带来什么。我期待着通过这本书，慢慢改变我的饮食习惯，让健康成为一种生活方式，而不是一种负担。

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这本书我真的期待了很久，收到后迫不及待地翻开了。封面就给人一种很舒服的感觉，米白色的底色，点缀着几颗饱满的稻谷，还有一丝丝若隐若现的绿色叶片，仿佛能闻到一股淡淡的谷物清香。我一直觉得，养生不一定非要多么复杂和高端，就像这粥一样，朴实无华，却蕴含着大自然的馈赠和古人的智慧。翻到目录，我看到了很多我平时不太了解的食材组合，比如红枣莲子百合粥，听名字就觉得很滋补，还有黑芝麻核桃粥，这可是我一直想尝试的，据说对头发和大脑都特别好。我平常工作压力比较大，经常加班，饮食也不规律，身体也渐渐出现了一些小毛病，比如容易疲劳，皮肤也变得暗沉。我希望通过这本书，能找到一些简单易行的食谱，用最天然的食材，为自己的身体充充电，找回那种由内而外的健康活力。我特别留意了书中关于食材选择和处理的章节，希望能学到一些分辨优质食材的技巧，以及如何最大程度地保留食材的营养。我对书中提到的一些关于不同节气养生的内容也很好奇，感觉这不仅仅是一本食谱，更像是一本生活指南。

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收到这本《养生粥》让我欣喜若狂。我一直相信，健康的身体是革命的本钱，而食疗养生，则是最温和、最持久的健康之道。这本书的出现，恰好满足了我对这一领域深入了解的渴望。我尤其欣赏它所传递的理念：养生并非遥不可及，而是可以融入到我们每一天的饮食起居中。我非常期待书中对不同食材养生功效的细致解读，比如如何利用谷物、蔬菜、水果、坚果等天然食材，来达到调理身体、预防疾病的目的。我一直有个困扰，就是工作压力大，经常睡眠不足，导致身体抵抗力下降，容易生病。我希望通过这本书，能够找到一些能够改善睡眠、增强体质的粥品食谱。我特别留意了书中关于“黑米红豆粥”的介绍，感觉它对健脾利湿、补血益气的功效会非常显著。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与身体和谐相处的指南，我迫不及待地想要开始我的养生粥之旅。

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