食品营养与保健

食品营养与保健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:化学工业
作者:王幸斌
出品人:
页数:209
译者:
出版时间:2007-3
价格:14.00元
装帧:
isbn号码:9787502598662
丛书系列:
图书标签:
  • 工学 
  • 企业 
  •  
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本书本着服务于大学生健康饮食的目的,参考国内外营养与保健资料,并结合我国的膳食特点和习惯,系统地介绍了合理营养与平衡膳食、各类食物及果蔬的营养和保健作用,以及营养与常见疾病、健脑和美容的关系。书后还附有食物一般营养成分、中国居民膳食指南等资料,便于读者使用查阅。根据知识的丰富度,本书还穿插有小常识/小案例等趣味内容,可使读者在轻松阅读中理解记忆。通过本课程的学习,可促使广大大学生关注自身的日常饮食,掌握基本的营养保健知识,使自身的饮食行为科学化,养成健康的生活习惯,提高身体素质。

本书为高职高专公共选修课教材,也可作为大众科普读物,供广大读者阅读、参考。

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