具体描述
《早餐食谱(修订版)》内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表。
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读后感
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用户评价
这本书给我的第一印象是它的“实用性”。我本身就是一个对烹饪没什么天赋的人，每次想尝试做点什么，都会被复杂的步骤和陌生的食材吓退。但《早餐食谱》这本书，真的给了我很大的信心。它里面的食谱，大部分都非常贴近生活，用的都是我平时容易买到的食材，而且步骤也写得清晰明了，即使是我这样的厨房小白，也能看得懂，并且尝试着去做。我最喜欢的是书中关于“快手早餐”的那一部分，很多食谱只需要十几分钟就能完成，这对于我这种早上时间紧张的上班族来说，简直是救星！我尝试了几款，比如那个香蕉燕麦饼，只需要把所有材料混合在一起，然后用平底锅煎一下就好了，味道意外的好，而且饱腹感很强。还有那个蔬菜鸡蛋杯，把鸡蛋和切碎的蔬菜放进小模具里烤一下，方便又健康。书里还提供了一些搭配建议，比如如何在一份早餐中平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪，让我觉得不仅仅是在填饱肚子，更是在为身体提供能量。我之前总觉得早餐吃什么都差不多，但这本书彻底改变了我的想法。它让我意识到，即使是日常的早餐，也可以做得很有创意，并且充满惊喜。我不再觉得早餐是一件“麻烦事”，反而开始期待每天早上的到来，期待我能在厨房里创造出属于自己的美味。这本书真的帮我打开了新世界的大门，让我对烹饪产生了浓厚的兴趣。
评分收到《早餐食谱》这本厚实的书，我有一种打开宝藏的感觉。它的内容非常丰富，简直就像一本关于早餐的百科全书。我不是一个喜欢按部就班的人，总是喜欢尝试新鲜事物，而这本书恰好满足了我这个愿望。它里面不仅仅有各种不同国家、不同风味的早餐，从简单快捷的几分钟搞定，到需要花点心思制作的精致早餐，应有尽有。我最喜欢的是书中对“早餐的灵感来源”那一章节的探讨，作者分享了很多她旅行、生活中的早餐故事，让我觉得这些食谱不仅仅是文字和图片，更是承载着美好的回忆和经历。我尝试了一道利用隔夜燕麦制作的早餐，效果出奇的好，既方便又美味，而且可以根据自己的喜好添加各种水果和坚果，变化无穷。这本书还非常注重“细节”。比如，在介绍如何制作一杯完美的咖啡时，作者会从咖啡豆的选择、研磨的粗细度，到冲泡的水温和时间，都做了详细的讲解，让我觉得即使是日常的咖啡，也能喝出不一样的品质。我之前总觉得早餐很单调，但这本书让我发现了早餐无限的可能性。它让我开始主动去思考，今天想吃什么？我有哪些食材？我想要什么样的口感？这种主动性和创造性，让我的早餐变得越来越有趣。我非常喜欢这本书的整体风格，它既有专业性，又不失趣味性，让我忍不住想把里面的所有食谱都尝试一遍。
评分我一直认为，好的食谱书不仅仅是提供菜谱，更应该传递一种生活态度。《早餐食谱》这本书，在这方面做得非常出色。它没有那种哗众取宠的、过于浮夸的封面或者标题，而是以一种沉静而有力量的方式，展现了早餐的魅力。书中的每一道食谱，都透露出作者对生活的热爱和对细节的追求。比如，在介绍一道看似普通的炒蛋时，作者会详细说明如何控制火候，如何加入一点点牛奶或奶油能让炒蛋更滑嫩，这种对“基本功”的强调，让我觉得这本书的指导性非常强。而且，书中没有那种让人望而却步的昂贵食材或者稀有调料，大部分都是我们在超市就能轻松找到的，这让这本书的普适性大大提高。我最近尝试了一道用红薯和酸奶制作的早餐，效果非常惊艳，口感绵密，甜而不腻，而且非常健康。书里对食材的营养价值也有一些简单的介绍，让我吃的时候感觉更安心，也更能体会到健康饮食的重要性。让我印象深刻的是，书中还包含了一些关于如何规划早餐的建议，比如如何提前准备，如何根据自己的口味进行调整等等，这些都非常实用，能够帮助我将书中的食谱真正融入到自己的日常生活中。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何好好生活、好好享受每一天的指南，我非常喜欢。
评分刚拿到这本《早餐食谱》，就迫不及待地翻阅起来。这本书的排版设计非常考究，每一页都像一幅精心绘制的画作，色彩搭配和谐，食材的呈现生动诱人，光是看着就让人食欲大开。我尤其喜欢它在介绍每道食谱时，不仅仅给出了详细的配料和步骤，还配有大幅的、高质量的成品图，这对于我这种视觉型学习者来说简直是福音。而且，它不仅仅是罗列食谱，更像是在讲述一个个关于早餐的故事。比如，在介绍一道看起来有些复杂的法式吐司时，作者用一种充满怀旧的笔触，描绘了这道经典早餐在不同国家、不同家庭中的演变和意义，读起来让人感觉很温暖，也激发了我想要亲手尝试的冲动。更让我惊喜的是，书中对许多食材的选购、处理技巧都有细致的讲解，例如如何挑选成熟度恰到好处的牛油果，或者如何在家自制美味的酸奶。这些小贴士看似简单，却能在实际操作中省去不少麻烦，并且能让最终的成品味道更上一层楼。我普段早餐都很隨便，不是隨便抓個麵包，就是叫個外賣，感覺一天都沒什麼能量。但看了这本书，我开始意识到，早餐原来可以这么有仪式感，这么有趣。这本书的语言风格也很亲切，不像有些食谱那么刻板，读起来就像和一个资深吃货朋友在聊天，分享她的美食秘籍一样。我迫不及待地想去厨房试试书里的那些看起来简单又美味的食谱了，希望能开启我全新的早餐体验！
评分我最近对健康饮食非常感兴趣，所以当看到《早餐食谱》这本书时，就毫不犹豫地入手了。这本书给我的感觉是非常“走心”。它没有那种浮夸的宣传，也没有那种让人眼花缭乱的设计，而是非常扎实地在讲解如何制作美味又健康的早餐。我最欣赏的是书中对“均衡营养”的强调。它不仅仅告诉你怎么做，还会告诉你为什么这样做，以及这些食材对身体有什么好处。我尝试了一道用藜麦和鸡蛋制作的早餐，饱腹感非常强，而且感觉身体吸收了很多有益的营养。书中还提供了很多关于“替代食材”的建议，比如如果你不喜欢某种食材，可以用什么来替代，这对于有食物过敏或者口味偏好的人来说，非常实用。我之前总是觉得健康早餐很难做，而且味道也一般，但这本书彻底颠覆了我的看法。它里面的很多食谱，不仅营养丰富，而且味道也非常棒。我尤其喜欢书中关于“素食早餐”的那一部分，有很多创意和惊喜。这本书让我在追求健康的同时，也能够享受到美食的乐趣。它让我觉得，健康饮食不再是一件“苦行僧”般的任务，而是一种享受生活、爱惜自己的方式。我非常喜欢这本书，它真的帮助我开启了更健康、更有活力的每一天。
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