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傢常涼菜-養生保健

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吳傑 作者
上海科文
譯者
2007-3 出版日期
56 頁數
12.80元 價格
中華飲食文化叢書 叢書系列
9787543930803 圖書編碼

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發表於2024-11-05

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傢常涼菜-養生保健 在線電子書 圖書描述

本書詳細介紹瞭56款既實用又具特色的美味冷拼、涼拌菜,並以簡潔的文字和精美的彩圖,對每款菜肴的用料配比、製作方法、成品特點、操作提示等均做瞭具體的展示,對主要製作過程還配有示範圖片。並以通俗、生動的文筆,對各種原料的營養成分、食療保健功效等均做瞭詳細的介紹,使讀者在學習製作幕肴的同時,還能瞭解和掌握到食物的營養保健食療知識,從而使日常飲食寓於保健養生之中,真正吃齣美味,吃齣健康,吃齣長壽。該書圖文並茂,步驟清晰,原料易取,易學易做。按書習作,您一定能製作齣集色、香、味、型、集於一體的冷拼、涼拌菜肴。既可提高您的廚藝水平,又能增添生活樂趣。

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